一、好吃的素菜做法

不知道你喜欢吃辣的不，这是我个人比较喜欢的一道菜。仅供参考！

酸辣炒白菜

材料及份量: 白菜梆3片、干辣椒6根、白糖1汤匙（15克） 盐1/2茶匙（3克）、米醋3汤匙（45ml） 生抽1汤匙（15ml）、大葱5片、香油2滴制法:

1.白菜梆洗净后，竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将白菜片成片。

2.干辣椒用手掰碎，或用剪刀剪成丝（辣椒籽也留下）；大葱切成片。

3.锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入干辣椒丝和葱片爆香。

4.待辣椒丝颜色略微变深，能闻到辣味时，倒入白菜片，翻炒2分钟。调入白糖，盐，米醋和生抽，继续翻炒1分钟，出锅前淋入2滴香油即可。

其他素菜的做法可参考开饭喇美食网：

二、素食菜谱什么好吃？

绿豆水果盅

材料:绿豆1杯、鲜登1个、芒果1个、猕猴桃1个、樱桃1粒，冰糖2大匙。

制法:

1、绿豆洗净，用清水浸泡约1小时后沥干，放入2碗水中，先以大火煮开，僮』穑笾谅潭钩驶幼矗纯杉犹堑魑叮鸸梗僖迫氡浔颉?br2、把水果洗净，消皮，切块，加入冰透的绿豆汤中，即可食用。

3、水果的种类可依自已喜爱的来选用，若用当季的更为可口。

功效：美容养颜，滋润肌肤，清热解毒，缓解压力。

鲜果炖奶冻

材料:

牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖1/4杯、白醋1-2滴、蓝莓5粒、猕猴桃1/2个，草莓5粒。

制法:

1、煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待凉。

2、打匀蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌匀，盛于碗中，用碟盖着。

3、然后用猛火蒸约8-10分钟，取出，待凉后放入雪柜。

4、洗净草莓及蓝莓，切粒。

5、猕猴桃去皮，切粒。

6、吃时，放上生果粒，即可享用

香柠美白汤

材料:

苹果1/4个、柠檬1/6片、蜂蜜3克。

制法:

1、锅中倒入350毫升水，放入苹果，柠檬煮2分钟至沸。

2、冰凉后加入蜂蜜即可当茶饮。

3、冰凉后再喝，不但生津亦美容。

功效：

消除面部过多油脂，调节油脂分泌，改善气色，有显著的美白效果。

三、素食 菜谱谁有

没有菜谱的，是根本不需要

四、请问有什么又好吃又健康的素菜？

早晨菜单

1、 花生油炒木耳。此菜可通气、清血、通血。

做法：花生油下锅，待热时放下姜片炒，二分钟左右放下木耳，加些盐和味素（味精）。

2、 花生油炒菠菜，此菜用在早晨可补血。

中午莱单

1、 胡萝卜、花生仁用花生油炒，此菜可补脑。

2、 豌豆、冬粉、豆腐煮汤，此菜可通气、补血。

晚餐莱单

1、 莴菜（莴笋）用花生油炒。

2、 胡萝卜、白萝卜、木耳、香菜加些麻油（香油）煮汤。此菜可通气、清血。

另外以下蔬菜也能起到补血的作用

金针菜铁质含量丰富，还有维生素A、B1、C和蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素。

龙眼肉又称桂圆肉，铁质丰富且含有维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

咸萝卜干萝卜干所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。

黑豆黑豆又称乌豆，可以生血、乌发，产后也可用乌豆煮汤。

发菜色黑，内含铁质，所以能补血，妇女产后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。

胡萝卜即红萝卜，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，对补血极有益，所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。

菠菜含铁质、胡萝卜素极为丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。

其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干为最多。

五、什么素菜好吃？

姜豆炒尖椒,放些蒜末。味道美极了