一、油饭是什么？

油饭（glutinous oil rice）是由糯米、肉丝为主要食材做成的一道美食，具有咸鲜味，产于东南沿海地区，台湾地区。其中的糯米具有一定的营养价值和食疗价值。

二、鸡油饭是什么？

鸡油饭在东南亚各国是相当受欢迎的一道餐点，制作原料主要有茉莉香米、鸡油等。在泰国， 更是把它当早点， 午餐， 晚饭， 还可一路吃到当宵夜· 这煮鸡∕烫鸡/浸鸡 的手法， 各家不同， 不在此赘述， 在此想说得是饭和蘸酱· 虽说泰式鸡油饭是由海南华侨引进， 但时至今日， 它的煮制方法和所用材料皆已受到泰式饮食文化的影响。

三、yyds炒饭黄油饭是什么？

黄油米饭是一道用黄油炒制的米饭菜品。

 黄油米饭是将煮熟的米饭和黄油一起炒制而成，黄油的香气和口感让米饭更加美味，口感也更加丰富。

正常情况下，黄油米饭搭配着其他菜品食用，可以起到增加饱腹感，提高口感的作用。

同时，黄油也是富含脂肪酸和维生素的食材，易于被人体吸收，有助于增强免疫力和维持健康。

 延伸阅读：黄油米饭有很多不同的做法，比如可以搭配鸡肉、蔬菜等做成炒饭，成为美味可口的主食；也可以加入蜜汁火腿等配料，成为一道快手美味的美食。

此外，由于黄油的独特风味，也可以用来做各种面食、蛋糕等烘焙食品，用来增加风味和口感。

四、鸡油饭的做法，鸡油饭怎么做好吃，鸡油饭的家常？

主料：鸡皮鸡脂肪50g、大米200g

辅料：盐适量、清水适量

步骤一：把鸡皮或者鸡脂肪洗净备好；

步骤二：热油锅，把鸡皮或者久脂肪下锅慢火煮出鸡油；

步骤三：锅里放入适量的水和大米，把炸过的鸡油和鸡皮放进锅中，再调入适量的盐，按“煮饭”键开始煮饭；

五、酱油饭做法？

碗中加入生抽酱油、老抽搅匀，打2个鸡蛋搅散，切葱花，锅中加猪油，熬化后放入鸡蛋液炒散，放冷米饭敲碎，分次淋入酱油翻炒，加鸡精、白糖、盐，撒上葱花炒匀即可出锅。

六、姜油饭做法？

1) 黄姜粉拌入洗好的糯米中，静置一夜让米吸收水分( 便以蒸熟 )。

2) 椰奶加入少许的盐，蒸熟。

3) 黄姜糯米加胡椒粒、香茅、香兰叶蒸至半熟后，离锅拌入巳加盐之热椰奶，再蒸至黄姜饭熟透翻搅一下使之松软即可。

七、龙岩油饭做法？

材料：香菇五朵，1ml盐，130g长粒米，5g虾米，5ml料酒，5ml糖，10ml食用油，10ml生抽。

做法：

1.将准备的香菇在水中泡软后拿出来，切成细细碎碎的小丁。

2.将长粒米洗干净让如电饭锅内，加入同等量的水，焖20分钟即可。在这个时间段将之前所准备的所有材料放入小碗中，然后再加入八十毫升的水(浸泡香菇的水)。

3.在炒菜锅内倒入食用油，等待油热之后，便可以将香菇丁与虾米一起翻炒了。翻炒后，带入刚刚准备的调料，用消火煮三分钟急了。

4.将煮好的米饭，与炒好的香菇虾米搅拌在一起。

八、翔安油饭做法？

用料

鸡蛋 2个、叉烧 少许、菜果 一个、虾米 少许、白米饭 三碗、姜蒜蓉、葱花 少许

做法步骤

1、虾米用水泡发，洗米煮饭时要比平时煮饭放的水稍稍少一些

2、鸡蛋打散煎蛋饼出锅后切小块备用

3、菜果去皮切丁，虾米、叉烧切丁。烧热锅倒少许油煸炒姜蓉加入虾米小火炒香再加叉烧一起炒香出锅备用，再起油锅爆香蒜蓉炒熟菜果（要加点水）按个人口味调好味加入所有材料一起翻炒片刻关火

 4、倒入煮好的米饭炒匀撒上葱花就可以了

九、闽南油饭意义？

油饭曾经在闽南人的餐桌上占据着重要的位置，寄托着人们对饭油肉满、丰衣足食的美好愿望。在闽南每家生孩子都讲究四个日子，“三朝、满月、四月日、周岁”。这四个日子里请客必备油饭，所以生仔饭也叫油饭。油饭是用大米、糯米、香菇、猪肉、海蛎、瑶柱、海虾米、闽南特有的红葱头等精心烹饪而成的美味佳肴。

十、葱油饭做法？

原料：熟米饭、大葱、小葱、火腿、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡粉。

做法：

1、剩米饭做炒米饭菜好吃。但是隔夜饭会硬得结块，所以炒之前就木铲子要轻轻地搅散。火腿或者香肠切丁，小葱切碎。多用些葱比较香。大葱切段，也多用点。

2.锅加热，倒油，油温后，放入大葱用小火翻炒至葱变成深赭色，把葱扔掉，油留下

3.除留下一小撮外，把其余小葱放入，炒香后放入火腿

4.放入米饭翻炒到米饭全部都炒散，倒入酱油上色

5.根据口味调入盐和胡椒粉，及鸡粉，撒入当时留下的一小撮小葱翻炒下即出锅