你好！很高兴回答你的问题，笔者是美食领域的创作者，关于你提出的南昌有哪些比较地道的当地没美食的问题，笔者来介绍一些南昌比较地道的特色美食：

一、南昌炒粉

南昌炒粉是江西省南昌地区著名的小吃。 南昌炒粉是将米粉煮干后，将米粉放入油锅中用火炒，加入肉丝、香莲丝、酱油、白菜、辣椒粉、蔬菜等配料进行炒，再加入盐、胡椒、味精等调味料进行炒。 南昌炒的种类很多，有猪肉炒、牛肉炒、香肠炒、鸡蛋炒、新鲜炒等。

二、南昌煨汤

南昌煨汤，也被称为南昌瓦罐汤，是江西南昌地区的特色菜。 南昌熨汤采用民间传统的熨汤方法，把土质陶器做成瓦罐，加入食物，再以天然矿泉水为原料，慢慢地加热木炭火制成。 久熙下原料的美味和营养成分很好地溶解在汤里，营养丰富，味道美丽，香气迷人。 熨汤分为多个品种，有肉饼汤系列、养生系列、鸡汤系列、滋补汤系列、排骨汤系列等。

三、藜蒿炒腊肉

艾蒿炒培根是江西省南昌地区的特色菜，是十大赣菜之一。 艾蒿用培根、艾蒿、韭菜、辣椒、精盐、猪油、生姜、大蒜等原料炒。 蔬菜培根是金黄色的，艾蒿是青葱的，吃起来很好吃，有特别的香味。

四、南昌拌粉

南昌拌粉是江西省南昌市的特色风味小吃。 南昌拌粉主要制作米粉、花生米、碎青椒、萝卜丁、盐、味素、胡椒粉、食用油、酱油、大蒜末、葱花等。 把米粉放入沸水煮器里，放入做好的调味料混合后就可以吃了。 产品颜色鲜艳，吃起来又软又好吃。

以上是笔者推荐的南昌地道特色美食，希望我的回答对你有所帮助！