一、上海有哪些美食？

【上海十大名吃】

1、生煎馒头:是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎的专营店，馅心花色也增加了玉米、芥菜、虾仁等品种。

风味特点:形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口，下半部包底金黄脆香；馅心汤汁饱满、味鲜浓郁。

2、南翔小笼:原名“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼”，也称为“南翔小笼包”、“南翔小笼馒头”，是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。

风味特点:南翔小笼素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名；外观小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。

3、三鲜小混沌:上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。

风味特点:汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。

4、油豆腐线粉汤:是上海地区特色传统小吃。干点配湿点，这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水，但配生煎等油腻的点心，则是绝配。而且看它的烧制过程也是一个享受：锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。

风味特点:汤水够清，味道够鲜。油豆腐、粉丝和百叶包，再加个双档，保证你鲜地掉眉毛。

5、开洋葱油拌面:是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。也是上海招牌美食，面条有韧劲又滑爽，品种包括开洋葱油面、开洋鲜美，葱油也很香。葱油肉丝面、葱油三虾面。

风味特点:面筋斗，味独特。面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油也很香。

6、蟹壳黄:俗称小麻糕。馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。特点是形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。蟹壳黄做法主要由三种，海派的作法有甜有咸。甜的主要以白糖猪油做馅，也有放玫瑰、枣泥、豆沙；咸的以猪肉丁为主，考究的则要加进蟹粉、虾仁一类食材。

风味特点:刚出炉的蟹壳黄奇香浓烈，咬一块既酥又脆，层层剥落，满口留香，其味隽永。

7、擂沙圆:是上海的特色传统名点之一，已有70多年的历史。在煮熟的各式汤团上滚一层擂制的干豆沙粉而成。既有汤团美味，又有赤豆芳香，因无汤水，便于携带，冷热皆宜，别具特色。有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎。

风味特点:擂沙圆品种有鲜肉、豆沙、芝麻等。其色粉红，豆香浓郁，软糯爽口，携带方便。

8、排骨年糕:排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的传统小吃，已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。

风味特点:糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。

9、条头糕，薄荷糕，糯米粉里拌着些许的薄荷粉，点缀着红绿丝。薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。条头糕，又软又凝，甜度适中。条头糕，糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙，而是两者揉在一起)做成长条状，油炸了之后更好吃。

风味特点:薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。条头糕，又软又凝，甜度适中。

10、海棠糕以花生为制作主料，海棠糕的烹饪技巧以烘烤法为主，口味属于甜味。海棠糕的特色：色呈紫酱红，形似海棠花，香甜且软，适宜热食。

二、上海有哪些著名的美食？

一、生煎馒头

生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。

二、南翔小笼

南翔小笼驰名中外，已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。戳破皮子，汁满一碟为佳品。皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰。

三、三鲜小馄饨

上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨，馄饨馅是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。

四、油豆腐线粉汤

干点配湿点，这是上海人习惯的吃法，虽然有点清汤寡水，但配生煎等油腻的点心，则是绝配。汤水够清，味道够鲜。油豆腐、粉丝加上鸡毛菜，再加个双档，保证你鲜地掉眉毛。

五、开洋葱油拌面

以熬香的葱油和开洋，和面条一起拌着吃。面韧劲十足，开洋鲜美，葱油喷香。一碗好拌面在手，如果桌上再来几份好味道的小菜，你一定会觉得吃小吃，也是人生的一大享受啊！

六、条头糕、薄荷糕、海棠糕

在中国，不管是南方还是北方，糕点都是中国人的拿手美味。要说上海的糕点，恐怕十根手指都数不过来，但是这其中最被上海人喜欢的是条头糕和薄荷糕，还有双酿团之类的。薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。条头糕，又软又凝，甜度适中。海棠糕可算是点心中的老一辈了，由于模子的形状象海棠花，故得名，呈咖啡色，吃表面撒着饴糖，吃口分外香甜。

七、蟹壳黄

发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色，吃起来酥、香，满地找芝麻。

八、擂沙圆

擂沙圆是上海风味名点之一，有着70多年的历史了，擂沙圆品种的品种有许多：鲜肉、豆沙、芝麻等。其色粉红，豆香浓郁，软糯爽口，携带方便。这种汤团，有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎。

九、排骨年糕

排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。吃时，洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。

十、糟田螺

上海的糟田螺是著名的特色风味小吃。用个大肥美、肉头厚实的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名特色风味小吃。

三、上海嘉定美食有哪些？

马陆镇葡萄,三鲜豌豆,罗汉菜,辣蛋片,南翔小笼包,肥羊大面,上海菜肉大馄饨,贵妃鸡,嘉定白蚕豆等上海嘉定美食

四、上海十大必去景点，上海必去的景点有哪些？

1、外滩

上海外滩曾被划为英租界，她见证了中国近代的种种大事件，这里有52幢风格迥异的大楼，有一种小型的世界缩影的独特的美感，到了夜晚，两岸霓虹的璀璨光照能让你彻底的感受到上海的美。

2、东方明珠

东方明珠电视塔是国家首批5A级旅游景区，里面有太空舱、旋转餐厅、上海历史发展陈列馆等，在上个世纪几十年代被评为亚洲最高建筑，可见它的壮观，虽然现在高楼林立，但它依然是上海新世纪的象征，代表着一个全新时代的来临，

3、上海迪士尼乐园

上海迪士尼乐园是中国内地首座迪士尼主题乐园，欢迎来到一个前所未见的神奇世界。乐园分为米奇大街、奇想花园、梦幻世界、探险岛、宝藏湾、明日世界和迪士尼·皮克斯玩具总动员七大主题园区。

4、上海野生动物园

上海野生动物园是集野生动物饲养、展览、繁育保护、科普教育与休闲娱乐为一体的主题公园。景区于1995年11月18日正式对外开放，地处上海浦东新区，占地153公顷（约2300亩），是首批国家5A级旅游景区。

5、田子坊

由上海最具特色的石库门里弄演变而来，位于浦西，堪称很小资的地点之一。名字是画家黄永玉起的雅号，个性、文艺的年轻人初到上海定奔此地，感受田子坊与众不同的个性。

6、淮海路上海最著名的马路之一。由于淮海路过去属于法国租界，建筑极具法式韵味，道路两侧均种植“法国梧桐树”，极具欧陆风情。在上世纪30年代就以格调高雅工人文荟萃、意蕴丰富，和富有异国情调而享誉中外。它是能与纽约的第五大道、巴黎的香榭丽舍相媲美的大街。

7、豫园

豫园位于上海豫园旅游商业区的东北部，与上海城隍庙、上海豫园旅游商城毗邻，是江南古典园林，闻名中外的名胜古迹和游览胜地。

8、上海海洋水族馆

水族馆占地面积约1.3万平方米，总建筑面积超过2万多平方米，是号称“世界第二、亚洲第一”的水族馆。

9、金茂大厦大厦里有办公楼、金茂凯悦大酒店、观光厅等等。金茂大厦第88层观光厅，高度为340.1米，面积为1520平方米，是目前国内最高、最大的观光厅，被记录入上海大世界吉尼斯纪录，也是全国首批4A旅游景点。

10、外滩观光隧道

隧道洞体全长646.7米，隧道内壁由高科技手段营造的各种奇异的色彩变换不停，黄色的海星，粉色的花朵，形状各异的几何图案，各种充满生机的地球生物，跃动著生命的力量，引人遐思。而穿越这一梦幻之旅的载客系统采用的是从法国引进的无人驾驶、环保型的SK车厢，银白色、全透明的车厢视野开阔，同时车厢内6声道高保真音响系统送出的音乐和音响效果与眼前的景观变幻相结合，使人产生一种身临其境的震撼。

五、上海属于外滩的有哪些街道？

外滩街道位于黄浦江、苏州河交汇处，东临黄浦江，西至西藏南路折延安东路转向福建中路折福州路折湖北路折汉口路折福建中路；北达苏州河，南至新开河北路、人民路、淮海东路。辖区面积2.18平方公里（包括水域面积），人口11.43万，下设19个居民委员会。

外滩具有深厚的文化底蕴和举世闻名的人文景观。“外滩建筑群”素有“万国建筑博览会”之称，改革开放以来一座座商办大楼拔地而起，既体现了传世的经典，更展现了国际大都市的繁华。

六、上海有哪些有小资情调的街道？

兴国路

地处一个幽谧惬意的“上只角”街区，具有丰富的人文景观和历史底蕴，是上海西区极有小资情调的区域之一。这里宁逸悠然，与外界适度保持着矜持的、贵族般的距离。

永康路

这个地方更具备历史时间的风韵，尽管这条街道不长，只是仅有600米左右，但却让大家印像更为深入。

这儿的发展规划精准定位是变成一条健康时尚和原创设计师的高端娱乐区，许多全球的网站都在这儿落户口了成条街道浓浓的小资情调味儿。

七、上海特色美食有哪些？

上海特色美食有：

1.生煎馒头，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。

2.南翔小笼，大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅。

3.三鲜小馄饨，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。

4.油豆腐线粉汤，锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。

5.开洋葱油拌面，以熬香的葱油和开洋，和面条一起拌着吃。面韧劲十足，开洋鲜美，葱油喷香。

6.蟹壳黄，发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色，吃起来酥、松、香。

7.擂沙圆，擂沙圆品种的品种有许多：鲜肉、豆沙、芝麻等。其色粉红，豆香浓郁，软糯爽口，携带方便。

8.排骨年糕，排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。

9.条头糕，薄荷糕，糯米粉里拌着些许的薄荷粉，点缀着红绿丝。薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。条头糕，又软又凝，甜度适中。条头糕，糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙，而是两者揉在一起)做成长条状，油炸了之后更好吃。

10.海棠糕，它的外层是粉皮，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形状象海棠花，故得名。外形呈咖啡色，吃表面撒着饴糖，吃口分外香甜。

八、上海美食城有哪些？

上海品种最全的美食：

1、汇吃汇喝美食城具体位于徐家汇天钥桥路68号汇联商厦四楼，面积约为1600多平方。该美食城汇聚了世界各地名点小吃、地方特色饮食、异国风情祖传名肴、中西快餐、简餐、各款经典饮品等。

2、彭浦，地铁一号线彭浦新村下来闻喜路上沿路，霸王别姬、巧玲炸鸡腿、印度飞饼还是老牌子 3. 浦东昌里路和历城路，这里是传统的中低档的商业街，历城路上烤猪蹄、臭豆腐、香酥鸡等还都是很热门的美食。 4、豫园也有小吃，就是价格小贵。

九、上海哪些街道最富？

第一，陆家嘴滨江（内环内）。陆家嘴有“东方曼哈顿”之称，这里有全中国首个国家级金融开发区，不少外资银行总部设在这里，是公认的新兴富人区，万科、中信泰富和融创等大量实力开发商进驻，有汤臣一品、中粮海景壹号、新鸿基凯旋门等标杆项目。

第二，黄浦新天地（内环内）。与陆家嘴一江之隔，是上海真正的中心腹地，周边有很多老洋房，寸土寸金如同北京四合院扎堆的二环内。2011 年黄浦和卢湾合并后，这里的豪宅就更具竞争力了。比较有名的项目有翠湖天地、复兴珑御、华侨城苏河湾。

第三，浦东东郊（中环）。聚集了东郊宾馆和周边一大批顶级别墅，在 2018 年上海豪宅成交均价排行榜 TOP 20 中占 4 席，华洲君庭以 30.7 万/㎡ 拿了第一。除此以外，还有东郊壹号、合生东郊、东郊花园等名气项目。

第四，长宁西郊（中外环）。以西郊宾馆为中心的区域，从上世纪 30 年代起就是四大家族和资本家的后花园，如今是市中心限高 15 米的“绝版富人区”，住宅以别墅为主。檀宫、明苑别墅、夏都花园、古北壹号。

第五，佘山（外环外）。是上海为数不多的一个拥有自然景观的住宅区，先有紫园开启了佘山时代，后有月湖山庄、世茂佘山庄园、佘山高尔夫等项目吸金。

十、上海必吃美食有哪些？要有上海特色的？

我虽然北京人，但我喜欢大上海，因公差，经常有机会去上海，上海中国经融中心，解放前，各国租界众多，所以过去有十里洋场之称。上海各色景点，各种小吃美食，美不胜举，夜上海迷人风光，永远会让你流连忘返。去上海，除了有豫园，黄浦江码头，东方明珠塔，迪斯尼乐园，这些上海必打卡的景点，早起上海之晨，我随记忆，走过上海南京路一弄堂，就看到一家卖大肠面的小店门口排着长队，这家店不大，十几张桌子，四五个大妈厨子下着面，这大肠面，汤头浓，面足份量，脆大肠又给的多，所以生意天天兴隆。还有一家餐厅我必打卡，便是上海小南国，正宗本邦菜，色浓味美咸香，而名菜食客必点的就是腌笃鲜和葱油拌面。据说腌笃鲜开始是宁波菜，后经上海大厨多次精心改良，使火腿更多更香，又放笋片，猪肚，用高汤慢炖，形成本邦菜头牌，我北方人，好食面，上海小南国的葱油拌面，我最爱，面快速捞起，拌上香葱猪油，味香四野，食欲大增，除此以外，上海还有多种美食，如油爆河虾，南翔小馒头，蟹黄小笼包，有机会都要尝一尝。