海底捞火锅2个人大体花多少钱？

知道你是在哪吃，大连消费水平在中上吧，去海底捞平均菜品30、40左右，两个人食量正常加上饮品的话大概300-400左右

家常菜谱做法大全

家常菜谱做法大全如下：

一、地三鲜。

1、准备好茄子 、土豆 、青椒。

2、把茄子洗净，切成滚刀块。茄子先用盐腌制5分钟。

3、土豆去皮切成和茄子大小一样的滚刀块。

4、青椒去蒂切成块，大蒜剁成蒜末。

5、取一碗加入酱油 、盐 、糖 、醋、 淀粉、 鸡精和少量的水勾兑成料汁。

6、土豆下入油锅炸至表面结痂，用筷子能够扎透，捞出沥油。

7、挤去汤汁，加入干淀粉搅拌均匀，让茄子都能够均匀沾满干淀粉。陆链

8、把茄子下入油锅炸至金黄，捞碰悉或出沥油。

9、锅中留底油爆香蒜碎。倒入料汁烧开至粘稠。

10、倒入过油的茄子和土豆 柿子椒。快速翻炒均匀，让每个食材都均匀裹上汤汁即可。

二、老厨白菜。

1、白菜片成块，粉条泡软剪成段。 

2、锅上火加少量油烧热，下入白菜炒至断生，倒出备用。锅内放油下入五花肉片炒熟，再下入葱姜末炒香后再下入面酱、蚝油、干椒炒出香味，再投入白菜、粉条、木耳和其它调料，炒至入味。

3、出锅前，淋上花椒油，撒青蒜段。

三、木须肉。

1、鸡蛋打入碗中，加精盐搅拌。

2、在油锅中炒熟鸡蛋，盛出待用笑伍。

3、锅内再放猪油，葱末炝锅，放入肉丝煸炒，放入料酒、酱油、味精，随后放入炒熟的鸡蛋、木耳翻炒即可。

四、青椒猪耳。

1、买来的猪耳已经切好了，但还是要清洗一下。

2、锅烧热，放油，把蒜末炒香，再下青椒，稍炒一下。

3、猪耳是熟的，所以最后放，跟青椒炒匀，加酱油、盐和一点水，防止粘锅，水炒干的时候就可以出锅了。

五、四季豆叉烧肉。

1、四季豆洗净，去掉经，切成段。

2、叉烧肉切成薄片。

3、锅烧热，放油，把四季豆炒一炒，差不多熟了的时候，放一些盐。然后，把叉烧肉放进去，翻炒两下，放辣椒和鸡精就可以出锅了。

家常菜谱做法大全：

一、黄瓜木耳鸡蛋

材料：黄瓜1根、鸡蛋2个、黑木耳2朵、油、盐、糖、葱花适量。

做法：

1、黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎。

2、鸡蛋打撒。

3、热油滑散鸡蛋盛起待用。

4、锅底留油，爆香蒜加入木耳翻炒，加入黄瓜翻炒，加入鸡蛋翻炒。

5、用盐生抽调味即可。

二、豌豆炒虾仁

材料：虾仁250克，嫩豌豆100克，鸡汤25毫升，料酒10克，精盐1克，味精1。5克，湿淀粉5克，豆油50克，芝麻油10克，辣椒面15克。

做法：

1、将嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水氽一下，待用。

2、炒锅中火烧热，放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速用竹筷划散，炸约10秒钟，倒入漏勺，控油（炸时要掌握热锅，冷油，快速，则不粘锅）。

3、炒锅内留25克底油，烧热，投入辣椒，稍炒一下，放入豌豆，翻炒几下，再烹入料酒、鸡汤、盐、味精，随即放入虾仁，用湿淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻租梁几下，淋上芝麻油，出锅，入盘，即可。

三、农家小炒肉

材料：鲜肉，青椒，大蒜，姜，食盐，鸡精，酱油，料酒，醋。

做法：

1、辣椒切片（尖椒切成筒状）、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片。

2、将油烧热，放入姜丝、蒜片，待爆出香味后，将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟，盛起。

3、煸炒青椒少时（根据火的大小调整时间），加少许盐，加一勺剁辣椒，炒匀。将肉丝倒入锅中，翻炒。

4、加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量，继续翻炒少时，加适量鸡精后炒匀，即可装盘。

四、麻婆豆腐

材料：豆腐，猪肉，油，糖，酱油，郫县豆瓣酱，豆豉汁，盐，淀粉，洋葱，胡椒粉，姜。

做法：

将猪肉洗净切碎，豆腐切成片，用淡盐水浸泡10分钟。取出干水，切姜和姜切，切好郫县豆瓣酱。葱姜爆热锅，炒肉末入色，加入郫县豆瓣酱和豆豉，搅拌香味，加入豆腐、酱油、糖水，五分钟后，加入胡椒粉，勾芡，浓汤后即可关火出锅。

五、私房小炒圆白菜

材料：圆白菜半棵西红柿2个豆腐干5片火腿1片葱姜末各1茶匙（5克）酱油1汤匙（15ml）五香粉1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）。

做法：

1、将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。

2、锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。

3、豆腐干煎膨松后，加入酱油和五香粉，再放入圆白菜，炒到稍软后，加弊虚运盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至誉搏西红柿稍出汤后即可关火。如汤水过多，调入少许水淀粉也可。

菜谱家常菜做法如下：

蒜香辣炒虾1、大虾仁8到10只，去皮去沙线洗净，蒜两瓣儿，干红兆腔拍辣椒4－族羡5个；

2、蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈儿；

3、锅里倒入橄榄油2匙，不必等油热，就倒入圆贺蒜末和辣椒圈儿；

4、倒入虾仁，加盐和胡椒粉调味，炒3分钟左右，或者直至炒熟。

以下是几道常见家常菜的食材清单和制作步骤：

1. 青椒腐竹炒肉丝

食材清单：

青椒3个，瘦肉150克，腐竹一根，奥尔良腌料，盐适量，胡椒粉适量，十三香适量（可不加），大蒜3瓣，熟白芝麻（装饰用，可忽略）。

制作步骤：

1. 里脊肉顺着纹理切成肉丝，不好切的话，可以放冰箱冷冻一会儿再切。

2. 把奥尔良鸡翅腌料舀一半陶瓷勺，盐、胡椒、十三香一点点和肉丝一起用手抓匀，腌制10分钟（也可以盖保鲜膜，放冰箱保鲜一晚，这样更入味）。

3. 青椒切成丝。

4. 蒜用刀拍一下切碎。

5. 腐竹用水泡软备用。

6. 热锅凉油（要稍微比平时多一点），下蒜末炒香。

7. 中侍如火下青椒丝，翻炒至颜色变深。

8. 加泡软的腐竹，翻炒大概2－3分钟。

9. 中大火，加入肉丝，快速将肉丝搅散、当翻炒到肉丝变白的时候，基本肉丝就快熟了，这个时候，加适量盐调味，再翻炒1分钟就出锅。

10. 出锅，撒白芝麻装饰一下，这一步可忽略。

2. 醋溜白菜

食材清单：

白菜一颗，醋10克，生抽5克，糖3克，盐1克，鸡精1克，干红辣椒4个，大蒜5瓣，食用油15克。

制作步骤：

1. 准备食材，食醋，糖，盐，生抽先放在碗里调成汁。

2. 白菜清洗干净，沥干水分。

3. 把白菜梗与叶子分别切成自己想要的形状。

4. 锅子烧热后放入油，油温四五成热时放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香老念启。

5. 放入白菜梗子大火快速翻炒。

6. 接着放入白菜叶子继续一起翻炒，白菜微微变软时放入调好的盐，糖，醋，生抽汁。

7. 白菜在煮的过程中会出水，所以不需要加水，一直煮到白菜变软，放入鸡精调味，翻炒几下出锅。

3. 肉末粉丝煲

食材清单：

肉末100克，红薯粉丝一把，生姜2片，大蒜3瓣，小葱2根，小米辣几个，郫县豆瓣酱1勺，老抽半勺，生抽2勺，耗油1勺，糖少许，盐少许。

制作步骤：

1. 准备食高者材，粉丝提前用温水泡软，葱姜蒜小米辣切碎。

2. 热锅冷油，倒入肉末炒至颜色变白。

3. 倒入葱白、姜蒜碎、小米辣翻炒。

4. 加入郫县豆瓣酱、老抽、生抽、耗油翻炒均匀。

5. 倒入清水煮开。

6. 铺上泡软的粉丝，撒上葱花，盖上盖子小火煮5分钟入味。

以上就是几道家常菜的食材清单和制作步骤，希望能帮到您！

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