在铜火锅中，可以涮各种食材，这取决于个人的口味偏好。以下是一些常见的适合涮的食材：

1. 蔬菜：包括豆芽、菠菜、生菜、白菜、青菜、韭菜、香菜等。

2. 菌类：如香菇、平菇、金针菇、银耳菇、海鲜菇等。

3. 豆腐及豆制品：如豆腐、豆皮、豆腐丸子等。

4. 肉类：如牛肉片、羊肉片、猪肉片、鸡肉片等。

5. 海鲜类：如虾、蟹、贝类、鱼片等。

6. 鸡蛋类：可以将鸡蛋打散涮，或者用生鸡蛋煮汤底。

除了以上列举的食材，你还可以根据个人口味和喜好，选择适合涮的其他食材。同时，提醒你在涮食材时调整各种调味料和蘸料，以满足不同食材的需求。

铜火锅一般涮肉类和蔬菜类食材。

1. 铜火锅涮的菜包括肉类和蔬菜类食材。

2. 铜火锅是一种烹饪工具，通常用于涮食材。

涮食材时，肉类是常见的涮食材之一，如牛肉、羊肉、猪肉等。

同时，蔬菜类食材也经常作为涮菜的选择，如白菜、豆皮、豆腐、海带等。

3. 在涮火锅食材时，如果想要口感更佳，还可以根据个人喜好调配各种调料和酱料，既可以增加美味，也可以提高食材的口感。