一、安徽各地美食？

太多了吧，安庆的炒面，圆子，板栗烧肉

二、详情介绍各地美食？

一、北京烤鸭

北京烤鸭是中国最著名的菜肴之一，其历史可以追溯到明朝。它的独特之处在于将鸭子烤制至表皮酥脆、肉质鲜嫩，再将其配以葱、酱等调料，一口下去，油香与酱香交融，让人回味无穷。

二、四川火锅

四川火锅是中国最具代表性的火锅之一，它以火锅底料的麻辣味道而著称。火锅食材包括各种蔬菜、肉类、海鲜等，食材与锅底相互交融，让人一边品尝食材的鲜美，一边享受麻辣的刺激感，是一道饱含火热与刺激的美食。

三、广东点心

广东点心是中国传统的糕点小吃之一，种类繁多，品种丰富。其中包括著名的“流沙包”、“虾饺”、“糯米鸡”等。它的制作需要独特的技巧和材料，口感绵软、香甜可口，是不可错过的美食。

四、陕西油泼面

陕西油泼面是中国西北地区的特色美食之一，是用手工制作的面条配以独特的酱料和香油制成的。它的特点在于酱料和面条的完美结合，入口细嫩、回味无穷，是陕西地区的人们最为喜爱的美食之一。

三、各地的美食特色？

北京烤鸭，宫保鸡丁，内蒙古自治区的手把肉，烤全羊，奶茶，赤峰市的对夹，锅包肉，锦州的烧烤，东北火锅，乱炖，山西刀削面，兰州拉面，新疆大盘鸡，馕，天津大麻花，狗不理包子，海南的椰子饭，菠萝饭，冬阴功汤，四川麻辣烫，米线，酸辣粉，四川火锅，重庆火锅，小面

四、全国各地美食？

1、北京美食代表：北京烤鸭

2、河北美食代表:驴肉火烧

3、天津美食代表：锅塌里脊

4、内蒙古美食代表：手扒羊肉

5、黑龙江美食代表：锅包肉

6、辽宁美食代表：猪肉炖粉条

7、吉林美食代表：清蒸白鱼

8、江西美食代表：粉蒸肉

9、上海美食代表：红烧肉

10、江苏美食代表：红烧狮子头

11、浙江美食代表：西湖醋鱼

12、安徽美食代表：黄山臭桂鱼

五、各地白酒代表？

四川省：

四川省是国内白酒产量和销售额最多的省份，同时川酒军团也是国内最强的白酒军团。川酒最著名的有“六朵金花”和“十朵小金花”。

六朵金花（均为国家级名酒）：五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌舍得、水井坊（脱身于全兴大曲）

十朵小金花：丰谷酒业、文君酒、三溪酒、潭酒、小角楼、江口醇、叙府酒业、玉蝉酒、广汉金雁酒业、古川酒业

贵州省：

贵州省是国内酱香酒的标杆省份，省内有着茅台酒这样的巨头，省内白酒营收仅次于四川。贵州也有着许多个地方名酒。

贵州的名酒有：贵州茅台（老四大名酒）、董酒（老八大名酒）、习酒、国台酒、钓鱼台酒、金沙回沙酒、珍酒、贵州醇、青酒、平坝窖酒、鸭溪窖、安酒等等

江苏省：

江苏省名酒以三沟一河为例，省内名酒分布北多南少，近些年苏酒成长较快，省内以浓香酒为主。

三沟一河：洋河大曲（新八大）、双沟大曲、今世缘（前高沟酒）、汤沟酒

其他名酒：分金亭酒、梅兰春酒、沛公酒、五醍浆等等

安徽省：

中国白酒曾有“西不入川，东不入皖”之说，曾靠着先进的营销方式成为中国白酒界的第二。

徽酒四朵金花：古井贡酒（老八大）、口子窖、迎驾贡酒、种子酒

其他地方名酒：宣酒高炉家、皖酒、明光酒、文王贡酒、临水玉泉等等

山西省：

山西省是中国最大的清香型白酒生产基地，曾在上世纪九十年代之前雄极一时，有着清香酒的老大汾酒坐镇。

省内名酒有：杏花村汾酒（老四大）、汾阳王、潞酒、晋泉高粱白酒、六曲香、桑落酒、甘泉酒

河南省：

河南省是中国酒文化的重要发源地，中国白酒消费大省，省内有着“五金五银”十款较为著名的名酒。

五朵金花：仰韶酒、赊店酒、宋河粮液（国家级名酒）、洛阳杜康、五谷春酒

五朵银花：宝丰酒（国家级名酒）、张弓酒、贾湖酒、河南寿酒、皇沟御酒

山东省：

山东省是中国白酒消费第一大省，省内群雄割据，其中以“鲁酒八大金刚”最为著名。

鲁酒八大金刚：一品景芝、扳倒井、兰陵酒、趵突泉、孔府家、泰山酒、古贝春、琅琊台

其他名酒：花冠酒、云门酱、秦池酒、孔府宴酒等等

湖北省：

湖北省是我国的白酒产量前三的省份，白酒的销售额和市场容量均位居国内前列，湖北有八款省内的八大名酒。

鄂酒八大名酒：黄鹤楼酒、白云边、稻花香、枝江酒、黄山头、石花酒、古隆中酒、园林青酒

湖南省：

湖南省有着全国唯一的馥郁香型，省内香型较多，而且融入了地方特色，同样也是白酒的产销大省。

湖南省名酒：酒鬼酒、湘泉酒、白沙液、武陵酒、浏阳河、德山大曲、湘窖酒、邵阳大曲等等

河北省：

燕赵大地多慷慨义士，省内地方酒众多，有着独具一格的老白干香型，基本上每个县都有自己的酒厂。

河北省名酒：衡水老白干、刘伶醉、五合窖、十里香、泥坑酒、丛台酒、板城烧锅、迎春酒、三河燕潮酩、燕南春等等

陕西省：

陕西省是中国酒文化的重要发源地之一，宝鸡凤翔县柳林镇更是诞生了浓、清复合的凤香型白酒。

陕西省名酒：西凤酒、太白酒、白水杜康、老榆林、泸康酒、秦川大曲、三粮液、城固特曲等等

江西省：

江西省是中国的特香型白酒的大本营和发源地，并且由四特酒影响了一批酒企生产特香型白酒。

江西省名酒：四特酒、李渡高粱酒、章贡酒、清华婺酒、堆花酒、临川贡酒、七宝山酒等

广东省：

广东省是中国白酒的消费大省，而且是豉香型白酒的发源地和米香白酒的重要分布地区。

广东省名酒：飞霞液、梅鹿液、九江双蒸、五华长乐烧、石湾玉冰烧、凤城液、红荔牌红米酒等等

黑龙江省：

东北人历来能喝酒，在上世纪有许多个白酒名酒都在东北工作过，所以东北地区的名酒不少。

黑龙江省名酒：北大仓、老村长、北大荒、东北王、黑土地、龙江家园、玉泉酒、富裕老窖等

吉林省：

吉林有着悠久的酿酒历史，但是大多数都是一些本地特产名酒，并没有很知名的白酒。

吉林省名酒：榆树钱酒、洮儿河酒、吉林高粱白、洮南香、德惠大曲、龙泉春等

辽宁省：

辽宁虽然不是盛产名酒之地，但是辽宁也有许多本地名酒受到当地消费者的喜欢。

辽宁省名酒：老龙口、凤城老窖、铁刹山、三沟、道光廿五、凌塔、金石滩等

内蒙古：

沙漠草原雄鹰，内蒙古不仅盛产清香白酒，而且还盛产烈酒，酒的名字让人不寒而栗。

内蒙古名酒：闷倒驴、草原白、蒙古王、河套王、宁城老窖、金骆驼、套马杆等

北京市：

北京市的酿酒历史悠久，其典型代表非二锅头酒莫属，便宜实惠的二锅头酒更是走向全国。

北京市名酒：牛栏山二锅头、红星二锅头、北京二锅头、一担粮二锅头、京都二锅头、金六福等

甘肃省：

古老的甘肃大地不仅有浓厚的历史气息，还有着许多代表着甘肃古老气息的白酒品牌。

甘肃省名酒：金徽酒、皇台酒、九粮液、汉武御酒、凉都老窖、小陇山、柳湖春、陇南春等

广西自治区：

广西省省内白酒品牌不多，喝酒猜码成为了广西的特色，但也是有几款比较著名的好酒。

广西的名酒：桂林三花酒、全州湘山酒、丹泉酒、乳泉井、红兰酒、天龙泉酒等

重庆市：

重庆紧靠四川，当地生产的白酒大多带有川酒的风格，甚至酿造工艺也有诸多相似之处。

重庆的名酒：江津老白干、诗仙太白、渝北老窖、笛女大曲、培江大曲、江小白等

新疆自治区：

在古代新疆的酒一直都是作为贡酒存在的，新疆有着丰富的酒文化和酿酒历史。

新疆的名酒：伊力特、古城酒、肖尔布拉克、三台酒、白杨特曲、新安酒等

云南省：

云南很多地方都曾经酿出过不同风味的酒中佳品,但能存世至今的云南老酒非常少的，目前云南省的名酒很少被人所知。

云南省的名酒：玉林泉酒、杨林肥酒、醉明月、云春酒、石林春、龙门大曲等

天津市、上海市：

天津和上海市我国的直辖市，有着繁荣的经济文化，但是目前本土的白酒品牌发展缓慢，甚至连当地的市场都难守住。

天津的名酒：津酒、直沽高粱酒、芦台春、燕泉春、义聚永

上海市的名酒：上海老窖、神仙大曲、七宝大曲等

浙江省：

向来以黄酒闻名于世的浙江省，其著名白酒酒厂和总量并不多。

浙江省名酒：同山烧、阿拉老酒、女儿红槽烧白酒、虎跑泉酒等

福建省：

福建省的茶叶全国闻名，而福建省的白酒则是少有人问津。

福建省的名酒：武夷王酒、福矛窖酒、朱子·文公宴酒、东平老窖、曲斗香等

宁夏自治区：

宁夏多以果露酒类、保健酒等最为著名，其白酒品牌较少。

宁夏的名酒：宁阳春、原州宴、金六盘、震湖春、西夏贡、 老银川、沙湖春等

海南省

海南省本土的白酒较少，而且大多不太出名，国内大部分地区都没有见过海南的酒。

海南的名酒：海口大曲、山兰酒等其他动植物特色酒

青藏高原地区：

地处青藏高原的青海、西藏的白酒融入了地方特色，尤其是将青稞作为原料，更是展现了当地白酒的与众不同。

青海的名酒：天佑德青稞、互助青稞酒、八大作坊、西宁老窖、青稞王子等

西藏的名酒：藏泉酒、藏缘酒、唐蕃情等

六、各地美食古代名称？

我们现在吃的“烧饼”古代也吃，叫作“火饼”。我们现在吃的“馓子”古代也吃，叫作“环饼”。此外还有种类丰富的包子、饺子，大抵以“面”做皮，有各种馅儿：糖馅、豆沙馅、蜜蜡馅、饭馅、酸馅、筍肉馅、枣栗馅等等，或甜或咸、或荦或素。

古代的饼面类食物现在基本都属于“点心”，不算作正餐。

七、山西各地美食有哪些？

1、山西面食。

有句话说的好，“世界面食在中国，中国面食在山西。”山西面食可以说是名扬天下。山西面食品种多样，面食原料多样，如：小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面等，形式多样，如：刀削面、拉面、猫耳朵、面片儿、圪培面、推窝窝、灌肠等。

简直是一面百样、一面百味。面食在山西按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类。

2、长治羊汤。

长治壶关羊汤一大特点是讲究尝全羊，即一碗汤中要有七八个羊肉饺子、三五个羊肉丸子、几块炖肉、血条、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏切成的条条或块块，除羊的皮毛之外，应有尽有，连羊骨髓也熬在老汤中。

3、大同兔头。

初到大同的朋友，可不要被这道特色美食的外表吓蒙，如拳头大小的兔子头，一锅一锅的出现在大同大街小巷的餐馆之中。兔头的味道有酱香，有麻辣，滋味那叫一个足，吃着那叫一个过瘾。

4、鸡蛋醪槽。

是流行于晋南、太原一带的风味小吃。以红米为原料，大火蒸熟，冷水冲好，搓开米粒，按不同季节不同用量，放入醪糟曲搅拌均匀，入缸封口，发酵即成。

喝时加水和白糖，烧开打进鸡蛋，黄白相间，酸甜清香，具有健胃、助消化、润肺、活血等医疗功能。

5、羊肉泡馍。

流行运城一带，以鲜美的羊肉汤泡食白面饼子馍头，加入辣椒陈醋而成。

6、子推蒸讲，俗称蒸饼。

相传是寒食节为纪念晋大夫介子推而流传下来的饼食，距今已有二千五百多年的历史。在发酵后的精粉面团中加入猪扳油、香油、葱花、调料面，上笼蒸熟而成。

7、忻州瓦酥。

外表呈瓦片形状，长10厘米、宽4厘米、厚0．5厘米，内外皆呈金黄色，上印“忻州瓦酥”字样。其质酥脆，味甜香郁，堪称炉食中之一绝。久放色味不变，常食有健胃壮身的功用。

八、各地区的美食？

中国各地美食实在太多了，比较著名的有八大菜系，因为各地自然条件，气候特征不同，所以美食的特色也不同。

比如粤菜，就是很广泛的广东菜的综合，有广府菜，客家菜和潮汕菜类型，就全国范围而言，人们说的粤菜主要是指广府菜也俗称顺德菜，因为这里水乡自然资源丰厚，所以粤菜的理念就是烹饪原汁原味，像清蒸桂花鱼，白切鸡，水煮菜心等都是典型的广东菜。

另一个比较典型的是川菜，因为四川地处盆地，冬季湿冷，而同样物产丰富，所以川菜以麻辣为主，麻辣牛肉，水煮鱼，蒜泥白肉，麻婆豆腐等种类齐全，味道独特。

而华东的苏沪浙等烹饪以甜酸可口为主，像东坡肉，醉虾，西湖醋鱼，响油鳝糊，蒜蓉茼蒿等都是美味，也属于华东板块的安徽则更接近北方菜，臭鳜鱼，毛豆腐等都口味较重。

八大菜系的鲁菜实际上是整个北方地区的代表，讲究咸辣鲜香，属于这一系列的不仅有山东羊肉大葱，也包含有东北地区的杀猪菜，铁锅炖大鹅等，甚至连北京烤鸭也能规划到这一板块，因为北方地区天气较冷，烹饪的菜式美食一个是分量大，另一个是搭配的种类较多，像猪肉炖粉条等除了有猪肉粉条外也可加入酸白菜，土豆，青椒等。

总之各地美食各有特色，不能一概说好吃难吃，而是个人口味不同，对于吃货来讲，在大中国能品尝到最多种类的美食也是人生幸事，即便不吃各种地方餐馆的菜式，光是小吃也能让人流连忘返。

九、日本各地美食的分类？

北海道的寿司，鱼生，大板的墨鱼卷

十、全国各地美食段子？

炒肝——就是猪大肠和猪肝，加蒜末勾着酱油色的重芡，制作而成的一碗淀粉裹猪下水。

豆汁——一位到北京旅游的外地人，点了招牌北京小吃豆汁。两人激动地喝了一大口，然后就一脸阴沉，临走的时候特意把服务员叫过来，非常小声地说：同志，今天这豆汁钱我付了。后边有人再点这个，千万别卖了，都馊了