一、鸡蛋有哪几种吃法？

鸡蛋的吃法太多了，有成千上万种吃法，可以烙饼、蒸蛋。做馅料、水煮、清炖、腌渍、炸制、煎炒等等。

可以拿鸡蛋在厨房做做这几菜，看你厨艺怎么样？菜谱在这，请往下走。

鱼香烘蛋

原料：鸡蛋3个，盐3克，白糖2克，生抽2毫升，醋1毫升，豆瓣酱10克，葱1根。

做法：鸡蛋打散；锅置火上，加油烧热，依次下入打好的鸡蛋烘至蛋熟，取出，装盘备用。原锅上火，下入豆瓣酱、盐、生抽、白糖、醋炒李改成芡汁。将炒好的芡汁淋在烘蛋上即可。

卤蛋烧肉

卤蛋烧肉

原料：五花肉400克，鸡蛋4个，姜块、葱结各10克，盐、白糖、味精、老抽各适量。

做法：五花肉改刀成块；鸡蛋煮熟，去壳，用少许盐、老抽卤入味。锅留底油，五花肉煸炒至出油，下入姜块、葱结，调入调味料，加水焖烧片刻，加入卤蛋，烧至汤汁浓稠即可。

蒸鸡蛋羹

蒸鸡蛋羹

2个鸡蛋蒸8分钟左右，可以根据鸡蛋的多少适当延长时间。

材料：鸡蛋2个、食盐1g、水适量

操作步骤：

1、将2个鸡蛋打入碗中。

2、加入盐和凉开水搅打均匀。

3、用细筛网过滤掉里面的絮状物。

4、蒸锅烧开水，放入鸡蛋糕。

5、盖上锅盖，留一条小细缝，蒸8分钟左右。

6、关火取出即可食用。

千层蛋

千层蛋

材料主料：鸡蛋3个；辅料：油适量、盐适量、香葱适量1，将鸡蛋打入碗中，打散，放入适量的盐。2，平底锅烧热后倒入适量的油。3，倒入鸡蛋锅铲顺着顺时针方向轻轻铲，可以把火调小点轻轻的晃动一下平底锅。4，把铲起的鸡蛋慢慢的往没铲的鸡蛋上面放，平底锅朝鸡蛋这边倾斜。5，基本上炒好了，赶紧关火，轻轻的盛到出即可。哪扒判

牛奶炒蛋

牛奶炒蛋

制作材料：主料：牛奶250克,鸡蛋清500克辅料：金华火此毕腿50克调料：盐3克,花生油20克,淀粉(豌豆)15克牛奶炒蛋清的特色：滋润皮肤，健脾生肌。

做法：1.将鲜奶盛入碗内，加入鸡蛋清，盐，水淀粉打；火腿切末；淀粉加水调成芡汁。

2.炒锅注油烧热，将牛奶蛋清投入锅内，翻炒至刚断生，撒上火腿末，装盘即成。

土豆炒鸡蛋

土豆炒鸡蛋

做法：

1、土豆半斤；鸡蛋1个；葱2颗；香油1匙；盐适量。

2、土豆去皮切约一厘米见方的丁，放清水里洗净表面淀粉；鸡蛋打碗里搅散成蛋液；葱切碎。

3、将土豆丁下沸水锅中煮至刚熟，捞出过凉水。

4、放适量盐拌匀腌上待用。

5、锅中放油烧至五成热，改小火，将蛋液慢慢倒入油锅里，一边倒一边用锅铲顺一个方向撑动。

6、鸡蛋炒熟后下土豆丁、葱碎。

7、炒约一分钟后淋入香油，炒匀起锅装盘即成。

美味土豆鸡蛋炒饭

主料：

土豆1个、鸡蛋2个、米饭2人份。

辅料：

柠檬汁10克、酸甜酱适量。

土豆可以和鸡蛋一起吃吗

具体步骤：

第一步土豆洗净去皮，切成小丁备用，把水烧热，放入土豆丁煮熟，取出滤水备用。

第二步煮土豆时打鸡蛋，并且炒蛋，注意把蛋炒得小朵一些，盛入碗里备用。

第三步葱切小段，放入锅中炒出香味，盛入碗中备用。

第四步将冷饭放入锅中，依据各人口味加入南瓜酱翻炒。继续将土豆，鸡蛋，一起放入锅中翻炒。滴入柠檬汁，关掉火翻炒一下。

第五步最后将罗勒混入饭中，均匀拌一下，美美地盛碗即可。

鸡蛋营养价值

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白伍乎质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改中辩善记忆力，并促进肝细胞再生；

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

功效与作用

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白腔培悉质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果。

鸡斗瞎蛋枯携的吃法有没销伏很多种。鸡蛋可以蒸着做成鸡蛋羹吃。也可以炒着做成炒鸡蛋吃。还可以煮熟鸡蛋做咸鸡蛋吃。这些吃法都很好吃。

最简单的就是蒸着吃，可以早餐的时候吃，还可以补充蛋白质，如果要做三明治的话，可以把鸡蛋打入锅中煎一氏绝下，如果吃泡面的话，煮的时候可以直接将鸡蛋打进去，想吃整个鸡蛋，就不要打散，想吃蛋花，就在鸡蛋打进去的时链核派候快速搅散，棚贺当然还可以做汤，比如蛋花汤，或者炒菜的鸡蛋西红柿也可以。

家里必备的鸡散销野蛋，做法有很冲喊多。但水煮蛋、荷包蛋都吃腻了，有什么新吃法吗斗激？

二、一颗小小的鸡蛋：有这么多种做法和吃法，看看你会几种？

1、煮：煮鸡蛋、煮茶叶蛋、煮蛋花等等。

2、煎：煎鸡蛋、煎鸡蛋饼、煎鸡蛋卷。3、炸：炸鸡蛋、炸熟鸡蛋、炸蛋花。4、炖：炖鸡蛋、排骨炖鸡蛋、烧肉炖鸡蛋。5、蒸：蒸鸡蛋糕、蒸鸡蛋布丁等等。6、炒：炒鸡蛋、大葱炒鸡蛋等等。

三、一颗小小的鸡蛋：有这么多种做法和吃法，看看你会几种？

1、煮：煮鸡蛋、煮茶叶蛋、煮蛋花等等。

2、煎：煎鸡蛋、煎鸡蛋饼、煎鸡蛋卷。3、炸：炸鸡蛋、炸熟鸡蛋、炸蛋花。4、炖：炖鸡蛋、排骨炖鸡蛋、烧肉炖鸡蛋。5、蒸：蒸鸡蛋糕、蒸鸡蛋布丁等等。6、炒：炒鸡蛋、大葱炒鸡蛋等等。