有哪些制作简单不容易变味的适合上班族带饭的「快手菜」？

1、山药百合大枣粥

用料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克制法：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。山药具有很好的补脾胃的作用，对于养胃有好处，还有百合可以清热润燥，这些食物相互搭配的话，对于出现的食欲差，还有做桐者烦躁不安有改善的作用。

2.萝卜羊肉汤

用料：羊腩肉750克，白萝卜500克。香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

制法：将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝;坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开以后放入羊肉煮熟，然后放入白萝卜用小火继续煮到白萝卜段生以后，放入葱和香菜即可出锅。

功效：此汤补中益气，温胃散寒。对于白领出现纯薯的气血差导致的肠胃不适，食欲不振有改善的作用。

3.贝母兔

用料：川贝母15克，兔肉250克，葱、花椒、料酒、盐适量。

制作：将兔肉洗净，切小块，川贝母拣去杂质轮谨洗净。将兔肉、川贝母、姜、葱、花椒、料酒及盐少许放入兔肉中，大火烧开后移至小火上炖熟，起锅时调好味，兔肉放盘中，把川贝放在肉的周围，吃的时候和肉一起喝汤，川贝可以不吃。这道食谱具有很好的滋阴润燥的作用，对于出现的上火导致的食欲不振有一定的改善的作用，而且也可以有很好的促进食欲的作用和效果。

1、茄果类蔬菜适合带饭，一是因为这类蔬菜不易变质，用微波炉加热后，也不会影响菜的颜色和味道，比如番茄炒蛋、番茄炖牛腩、烧茄子等菜就很适合带饭，此外胡萝卜等菜也很适合带饭。茄子啊还有果类的蔬菜不容易变质，适合自带便当食用，而且还不会流失营养的哦。

2、豆荚类食物适合带饭。比如豌豆、甜豆荚、荷兰豆等，这类食物本身营养丰富，再加热也迟斗不会影响色香味。豆类的食物可以适合，营养丰富，而且颜色啊还有营养成分不容易流失。

3、一些做法简单的海产品，如炒大虾、烧带鱼等。它们能给一码旦磨顿饭增加足量的蛋白质，但热量却不高。

4、各种菌类及菜花类蔬菜，以及海苔、某些预加工过的肉肠类食物也适合带饭。

5、可以适当增加一些调味品，让整顿饭更有滋味，如自己喜欢的不同口味的辣酱等。

关于便当自带饭的一些食物选择和搭配，给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们不难看迟码出的是一些豆荚类的食物啊还有菌类的食材，花菜类的蔬菜是可以做便当的哦，而且不会流失营养，大家可以利用起来。

1、山药百合大枣粥

用料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克制法：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。山药具有很好的补脾胃的作用，对于养胃有好处，还有百合可以清热润燥，这些食物相互搭配的话，对于出现的食欲差，还有做桐者烦躁不安有改善的作用。

2.萝卜羊肉汤

用料：羊腩肉750克，白萝卜500克。香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

制法：将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝;坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开以后放入羊肉煮熟，然后放入白萝卜用小火继续煮到白萝卜段生以后，放入葱和香菜即可出锅。

功效：此汤补中益气，温胃散寒。对于白领出现纯薯的气血差导致的肠胃不适，食欲不振有改善的作用。

3.贝母兔

用料：川贝母15克，兔肉250克，葱、花椒、料酒、盐适量。

制作：将兔肉洗净，切小块，川贝母拣去杂质轮谨洗净。将兔肉、川贝母、姜、葱、花椒、料酒及盐少许放入兔肉中，大火烧开后移至小火上炖熟，起锅时调好味，兔肉放盘中，把川贝放在肉的周围，吃的时候和肉一起喝汤，川贝可以不吃。这道食谱具有很好的滋阴润燥的作用，对于出现的上火导致的食欲不振有一定的改善的作用，而且也可以有很好的促进食欲的作用和效果。

1.香烤鸡胸肉水煮芦笋胡萝卜沙拉+黑米饭

这款菜中做到了营养均衡，尤其是荤素搭配非常好，同时并不会产生肥胖的情况，制作方法也是很简单的，可滑岩判以在前一天晚上泡好黑米以后，第二天焖熟。然后将鸡胸肉用料酒、胡椒粉、食盐和生抽腌制好以后，在锅内煎熟再配上煮熟的芦笋、胡萝卜丝和沙拉酱搅拌开就可以了。

2.青椒煎蛋饼卤豆腐凉拌芽菜+金枪鱼碎白米饭

首先我们将所有枣旅的材料全部准备好，然后豆芽菜在盐水中煮熟以后，用香油、生抽和鸡精搅拌好。再将切碎的青椒、鸡蛋、面粉搅拌好以后烙成饼。再将金枪鱼碎和白米饭搅拌均匀后就可以食用了。

3.什锦海鲜煎蛋番茄苦苣沙拉+糙米饭

将糙米煮成饭，再将海鲜、什锦、煎蛋、番茄以及苦苣都准备好以后，用沙拉搅拌均匀，信改搭配在一起食用就可以了。

1.辣椒炒肉

2. 干菜笋烧肉

3.榨菜肉丝

打工人带饭，如何在周末准备一周七天的菜谱？

自从定下月瘦10斤的目标，就开始自带午餐，晚餐点个轻食吃，确保少油少盐的健康饮食。

不过，需要每天下班后花1-2个小时做饭洗碗。

这么坚持了一周，每天真的是又累，效率又低。

所以干脆周末抽2个小时把一周5天的餐备好，这样做事既有连续性进而省时，每天下班昌蚂后就能做迅档有更多时间休息。

所以整理了做菜、买菜、备菜的计划。

备菜说明

1、蔬菜处理好淋干水分，放入保鲜袋后冷藏保存。

2、除周一要吃的肉类会在周日当天晚上做掉，其它都会处理好后冷冻保存，当天晚上要做的会放到冷藏解冻。

3、由于某多买菜单份的量大（2个人一顿都吃不完），所以会拆成2天来做，正好备菜纯乱也方便。

4、如果要备菜，一定要提前规划好做菜、买菜、备菜的计划，否则到了周日备菜时真的会手忙脚乱，更浪费时间。

5、因为是刚开始学备菜，所以先用普通的双密封的保鲜袋，等熟悉之后再升级用真空保鲜袋。

最后我想说，外卖吃着方便，但油腻确实不健康，所以咱们可以尝试着自己做饭带饭试试，健康的身体才是拼搏的本钱。

本周食谱

周一：照烧鸡腿饭+杏鲍菇炒鸡蛋

周二：扬州炒饭+蚝油鸡翅（空气炸锅低脂版）+猕猴桃

周三：鸡丝凉面+洋葱炒牛柳+苹果

周四：抱蛋肥牛杂粮饭+杏鲍菇炒鸡蛋+玉米排骨汤

周五：牛肉炒饭+玉米排骨汤

因为我要减肥，所以饮食会少主食、少油做菜，并且会少肥肉、去肉皮，以荤素搭配的方式做午餐。下面是每日午餐的规划，给大家参考一下吧。

现在越来越多的人爱上了做饭，以前不爱进厨房的上班族，过了个年以后，也慢慢掌握了一些厨艺，更有的人爱上了厨房，觉得下厨是十分治愈的事情。不管是看红烧排骨慢慢浸上酱色，还是看着烤箱中的戚风蛋糕慢慢爬升，都让人心情十分畅快，可能这才是那些爱做美食的朋友坚持的动力吧。很多人其实并没有多么的喜欢吃东西，但却很喜欢做美食让家人朋友一起吃，从分享中获得快乐。只要大家喜欢，自己也会很开心，很有成就感。

对于上班族来说，做菜虽然不会占用很多时间。下班回家再做也是塌前闷来得及的，只是要买菜的话就不是那么方便了，所以大家都是找找时间，一周里去一两次超市买菜，去一次就买一大堆回来囤着，而且就算线上购买，为了凑够包邮，也得买团弯上一堆。因此对于上班族来说，当务之急已经不是寻找菜谱了，而是需要知道各种食材的储存方法。买了太多，又不能及时做掉，是很容易坏掉的。

1、肉的储存

说到肉，很多上班族就头疼了，虽然一次吃不了多少肉，但也想每天都能吃点。于是就买一悔拆大块肉回来，放在冰箱冷藏肯定是不行的，会坏掉，可是放在冷冻呢，冻得硬邦邦做菜的时候也不好切分。美食君的解决办法是将一块肉买回来的时候，趁新鲜，用赶紧的刀切分成几块，每一块正好是一顿的量，分别装在保鲜袋中，然后放进冰箱里，等到要吃的时候，早上上班拿一块出来放在冷藏室解冻，晚上回来就很好切了。

2、芒果的储存

芒果是热带水果，不能放在冰箱里保存，否则会长黑斑。我们买回来的芒果如果还没熟透的话，可以用卫生纸包起来，放在通风的地方，每天都可以检查一下，熟了之后就可以吃掉了。吃不完的可以放在避光的阴凉处，也不要用塑料袋装着，容易憋坏。

3、大米、面粉的储存

上班族工作忙，有时候抽不出时间做饭，要是一次买了很多大米或者面粉囤在家中，很容易长虫变质。我们可以拿一些花椒和八角，装在布袋子里，放在米里，八角花椒的辛辣味可以将虫子驱走，只要不受潮，大米和面粉都能保存很久。

4、绿叶蔬菜的储存

绿叶蔬菜买回来，不要直接放到冰箱里，用保鲜膜包住茎部，叶子露在外面，放在阴凉处，可以吃五天。有根的蔬菜可以用桶装一点点水，把蔬菜养在水中。

5、西红柿的保存

西红柿也不适合放在冰箱中保存，家里的西红柿可以用袋子分装起来，两个做一袋，然后浸到水中，用压强将空气挤出，这样我们的保鲜袋就成了简易真空袋，捏紧袋口打结，装袋前不需要清洗西红柿。