四川有什么好吃的小吃?
2023-11-04点击数: 编辑:
一、四川有什么好吃的小吃?
四川的十大名小吃有钵钵鸡、担担面、肥肠粉、夫妻肺片、广元蒸凉面、火鞭子牛肉、李庄白肉、罗江豆鸡、奶汤面、三大炮。推荐钵钵鸡、担担面、肥肠粉。
1、钵钵鸡钵钵鸡,流传至今有上百年的历史了,是以陶器钵盛放配以麻辣为主的配料,加上多种配料的去骨鸡片拌合而成。“钵钵鸡”从何而来?“钵钵”,原意为瓦罐,它运用了叠音词的方式起的菜名,别致又带着亲切感。钵钵鸡有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别有风味。
2、担担面担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖,由此得名。此面用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。
3、肥肠粉肥肠粉历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一,其麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。
二、西安有什么好吃的小吃?
西安小吃很多一下说不完,我觉得好吃的小吃有肉夹馍,凉皮,擀面皮,甑糕,煎饼卷菜,牛羊肉泡馍,笼笼肉夹馍,菜夹馍,肉丸糊辣汤,各种菜盒,鸡蛋饼,牛肉饼,豆腐脑,麻辣米线,各种砂锅,麻花油茶,油饼夹菜,鸡蛋醪糟,小笼包,烤面筋,烤串,馄饨,麻食,炸串夹馍,油泼面,biangbiang面,菠菜面,炒面……
三、哈尔滨有什么好吃的小吃?
一:大列巴
大列巴是哈尔滨的特产名小吃,也叫大面包。一个大列巴差不多有五斤重,如果是一个人吃的话要吃上好几餐。大列巴面包在制作过程中要经过三次发酵,然后再加上啤酒花和特有的木材烘烤出来,这样做出来的大面包才香气逼人,每一位品尝过的人都赞不绝口。
二:马迭尔冰棍
马迭尔冰棍是哈尔滨市的特色冷饮,百年来一直沿用了最传统的工艺,坚决不加任何添加剂,为了不影响口感连外包装都不用,吃起来入口即化,甜而不腻,冰中带香。如果到了哈尔滨不去品尝一下马迭尔冰棍,那就相当于到了北京没有爬长城,没有去故宫一样,真的是白去了。
三:哈尔滨风干口条
口条是指猪的舌头,哈尔滨的风干口条是当地的特色名小吃,是将猪口条清理干净后用食盐和花椒腌制,然后用石块压几个小时,压扁后晾几个小时,然后再腌再压,经过好几天的压制后再放入锅中和多种调料一起煮,捞出来后自然风干,吃的时候可以和鸡汤一起煮着吃。是不是听着这制作过程就看出来是非常复杂的,所以这风干口条吃起来的口感和口味也是无与伦比的。
四:沙一克
沙一克是哈尔滨的特色小吃,是由俄罗斯传过来的特殊口味的面包。沙一克是椭圆形的白面包,是用面粉、酒花和食盐为原料一起制作而成的,吃起来外酥里软,嚼几口之后还带着独特的草木的芳香。
五:哈尔滨风干肠
哈尔滨的风干肠是久负盛名的特色小吃之一,是将灌好的肠子经过自然风干制成的,吃起来很有嚼劲,而且越嚼越香。在哈尔滨很多人都是把风干肠当作零食来吃的。
六:三鲜锅烙
三鲜锅烙是哈尔滨的特色小吃,锅烙的做法和包子差不多,就是把调好的三鲜馅料包入擀好的面皮里,然后放进油锅里炸着吃。我们平时吃包子基本都是蒸着吃,或者煎着吃,油炸之后皮薄酥软,馅鲜香浓,别有一番风味。
四、东山有什么好吃的小吃?
猫仔粥
东山猫仔粥闻起来就足够让人口水直流。刚出锅的猫仔粥香气四溢,吃上一口,米粒分明,汤鲜味美,让人停不下来
烧腱灵
烧腱灵用鸡胗鸭胗鸭腱做的,也有用猪心猪肝的,铁丝串着,接着加入调料料酒、盐巴、白糖,再加点葱白,将其卷成圆力筒,串起来烧烤。烤好后把这一条条“圆筒”从铁叉上取下来,乘热切成寸段,吃时加一点芫荽,蘸一点辣椒酱或桔油,入口又香又嫩,味道非常鲜美。
梅花箭
梅花箭可不是武器,而是一种糯米条经过油炸后,外面再裹上一层白糖,轻轻地咬上一口,白糖嘎嘣脆,而后融化在嘴里,油炸又酥又脆,在嘴里咀嚼时,又甜又软糯,好吃极了。
荷花包
荷花包也叫“荷合包”,因其外形酷似荷花而得名。香软的面皮里,包着炒过的肥猪肉、冬瓜,芝麻的香气扑鼻而来。轻咬一口软糯,大咬一口浓香,猪肉丁的鲜香、冬瓜糖的甜腻与芝麻的味道融为一体,口感好极了。
肖米
肖米其实是闽南语烧卖的音译,和外地烧卖不同的是,东山肖米里面放的不是糯米,而是萝卜、白菜、猪肉、虾、比目鱼、葱等原料,色、香、味皆佳。入口就迎来比目鱼和虾的鲜味,能明显吃出萝卜丝状和猪肉丁粒的口感,皮薄馅多,鲜中带甜。
五、武陟有什么好吃的小吃?
武陟县木栾店素有豫北商都之称,晋货南下川陕商贾北途经于此。因而客商集聚,店铺林立,饮食业兴盛,特别是经济实惠的大众小吃,如:烧饼、酱面、油酥糖饼、小苏肉、建腐肉、羊杂碎、包子、饺子、油茶、稀甜麻糖,上垛牛肉、胡辣汤等。各具特色。唯有烧饼、羊杂碎、上垛牛肉堪称三绝,远近驰名。烧饼,黄焦酥脆,皮薄、壳大,有“入口酥”之美称,深受顾客欢迎。羊杂碎,汤肥肉烂,加上姜丝、辣椒油、鲜香菜、食之别有风味,余香在口。
上垛牛肉,多在初春和冬季销售,牛肉煮熟后,再灌进牛肉汤,冷却后挤压成一大块放在独轮车上,用锋利的钢刀,把牛肉切削成薄片,肉烂、味鲜。
六、萧县有什么好吃的小吃?
安徽萧县是皖北知名度很好的大县,萧县好吃的最有名的是萧县羊肉,味道独特。萧县的葡萄也特别好吃,还是萧县卷饼是地方特色小吃。
七、丽水有什么好吃的小吃?
缙云烧饼,缙云敲肉羹,黄米果,丽水卷饼,松阳薄饼,松阳山粉圆,绿豆腐,麦豆饭等。丽水好吃的店集中在宇雷路,万地等商业中心
八、顺德有什么好吃的小吃?
顺德好吃的小吃有:
双皮奶,伦敦糕,陈村粉,顺德鱼生,均安蒸猪,炒牛奶拼野鸡卷。五香牛杂,顺德脆皮烧鹅,姜撞奶,火山泡芙
九、芜湖有什么好吃的小吃?
芜湖好吃的小吃最著名的是虾籽面和蟹汤包,其中虾籽面曾登陆央视,此外还有煮干丝、芥菜圆子、腰子饼、老鸭汤、板鸭和漂鱼等等。
十、南召有什么好吃的小吃?
南召县小吃有板面、水煎包、油茶、羊肉烩面、烧鸡、蒸菜、黄牛肉、芥菜肉、桐柏豆筋等。
1、板面:传统美食,爽滑劲道、味道浓香。
2、水煎包:传统小吃,深受当地人喜爱。
3、油茶:特色小吃,味道浓郁、咸香适口。
4、羊肉烩面:特色美食,劲道爽口,味道鲜美。
5、烧鸡:特色美食,肉质鲜嫩、五香脱骨。
6、蒸菜:特色美食,鲜嫩可口、色味俱佳。
7、黄牛肉:特色美食,肉质细嫩、香味浓重。
8、芥菜肉:传统美食,肉软而香、肥而不腻。
9、锅盔:传统小吃,筋香柔韧,酥脆可口。
10、桐柏豆筋:特色美食,深受各路食客喜爱。