一、什么菜不放油

蒸土豆,冬瓜汤

1.选长的瓠瓜(夜开花 蒲瓜)不知道你们读什么,呵呵

2，去皮切段大概15厘米左右适宜,将里面的籽镂空,待用

3.选自己喜欢的鸡鸭鱼肉,剁成肉沫,放上鸡精,盐,葱茉搅拌

4.最后将肉沫装到镂空的瓠瓜里,装到盘子里,在盘子底部放一点点酱油,或者适量的盐,千万千万别放水 (其含水量达95％).

5.上锅蒸,或者蒸饭的时候放电饭煲里蒸 ,很美味哦 试试吧

二、不放油的食谱（吃油不好啊，所以想改变一下饮食）

到贝太厨房、美食杰等网站查一下清蒸和煮的菜谱吧~不过也不是吃油完全不好的~什么东西都要食量，少油就可以了~而且推荐用橄榄油，虽然贵一些，不过健康很多，而且橄榄油做凉拌菜和热菜都很好吃的~

三、什么是无油蔬菜。怎么做无油蔬菜

无油蔬菜

就是在做菜的过程中不加油

无油蔬菜饼的做法

包菜切碎，加火腿肠丁、盐、五香粉拌匀，豌豆事先煮五分钟。

加入面粉、豌豆和适量水，搅拌成糊，在平底锅里摊熟。

四、没有油的菜~~？

楼主的阿姨不知道是什么病呢，如果是胆结石之类的别担心，做个小手术就好了，我妈妈也是，手术后大鱼大肉吃了很多年了，没什么事，稍微注意下就好了。

楼上的不赞成，花生酱里面花生油含量很高，还有芝麻酱芝麻油的含量也很高的，如果真的是胆结石，那么牛奶之类的是不能大量饮用的包括奶油，豆浆之类的，鸡蛋等都是不容易消化的东西。

我的建议是炖汤，比如说鸭子汤什么的，把表面的油去掉，只喝汤，吃汤里面的蔬菜（菌类很好的），如果很严重就只喝汤。

蔬菜我推荐姜汁菠菜：

菠菜切段焯水，用冷水过一下，然后把菠菜里面的水分挤干（差不多就行了），然后把姜末，糖、醋、盐、味精（鸡精）放在一起调味，基本上是个酸甜口的菜，很开胃。

然后比如说南瓜蒸蜜枣，把金色的南瓜切开一点，把子掏了，把蜜枣放进去，然后蒸就行了，南瓜熟了就可以吃了

或者蔬菜粥，白米粥煮好，把切碎的绿色蔬菜放进去，加姜末、胡椒、盐味道调好就可以吃了。

主食照旧就好了

急着下班了，先说这么多。

因为不知道楼主的阿姨什么病，我就按照胆结石的菜谱来了~~~

五、怎样无油炒菜

油还是要放的不然就成了水煮菜或是凉拌菜了，为了健康的同时也要保证口感。不过在这里我可以教你一道菜既保证了口感又保证了健康。在锅里放极少的油，也就吃饭的汤匙的量而已，然后把蒜末放入这时马上加小半碗水（如同炝锅的意思），开后放入油菜翻炒几下放入鸡精，盐就可以出锅了。再配碗米饭很营养哦！如果还不放心可以用橄榄油。