一、刚做完手术的老人 应该怎样安排菜谱？（急需）

食物要细软容易消化，清淡适口，营养丰富，因为手术之后人的各项机能 都 比较低下，免疫力也相对低下，首先 要增强病人的免疫力，防止伤口感染，可以多喝一些生鱼汤，多吃萝卜粳米肉末粥！还有猪干豆腐汤.枸杞 子蒸无皮鸡肉等等，然后配合吃一些有补气补虚作用纯天然营养食品 。祝老人家早日 健康！

手术都伤元气，因此要加强营养，多吃补血益气的食物，大枣粥、猪肝炒菠菜等等，如果能吃肉，多吃一点猪爪，营养高，利于刀口愈合；少吃辛辣刺激性食物，这类食物不利于刀口愈合还容易发汗使刀口发炎，主要还是合理搭配荤素，使营养全面。祝你家人早日康复。

多吃点 猪肝 猪肝补血，还有去草药店配点中药

，中药比西药疗效好，尤其是手术后的人，而且手术后的人，尤其是老人家 不容易吃药片，主要还是怕 噎在喉咙了，中药熬成汤药，老人家容易喝，

有的人以为手术后大补特补，不然，那样补的成分只会被排出体外，

祝你家人早点好，哎，医院贵啊！！！

多吃点 猪肝 猪肝补血，还有去草药店配点中药

，中药比西药疗效好，尤其是手术后的人，而且手术后的人，尤其是老人家 不容易吃药片，主要还是怕 噎在喉咙了，中药熬成汤药，老人家容易喝，

有的人以为手术后大补特补，不然，那样补的成分只会被排出体外，

祝你家人早点好，哎，医院贵啊！！！

如果是动到消化系统则。上下通气了没有？？一天后可以喝点水，放屁后边可以扩大点饮水量。能够小便后开始喝点稀粥。这点护士都有经验。我只是说出我曾经照顾过家人和同事的经验。因手术而异。稀粥不要有油水。

二、请提供一些简单营养适合手术后病人的食谱，谢谢。

我就是7月份动的手术，把胆切除了。开始的时候很虚弱，我妈妈每天给我炖黑鱼（又叫财鱼、蛇皮鱼）汤喝，偶尔炖鸽子汤。多喝汤，少吃点肉。 蛋白质是必须的，刚做完手术，不宜大量摄取，但是每餐都要有。说下我的情况：我手术之后开始的时候就是喝稀粥吃青菜，因为刚切了胆，吃油的吃不下。等到一个礼拜，我肠胃好一点，就开始喝肉汤、鱼汤，都是炖了很久很久，把蛋白质都融在汤里了，然后吃点点汤里的肉（伤口是需要蛋白质补充才愈合得快，手术伤元气）。慢慢的就什么都可以吃，也吃得下去。两个月过去了，我现在跟正常人一样，而且饭量增加了。我的建议：炖鱼汤、鸡汤、鸽子汤，多喝汤。不要吃补品，例如阿胶等等。 汤的做法：越简单越好，不放味精以及其他作料，只放盐，而且是喝汤之前才放。炖汤一般要超过两小时，大火开锅，小火慢慢炖。喝汤前，要喝点温开水，润润喉咙。我的医生是我们省做胆切除顶尖的外科医生，他当时和我说的就是，先把胃养好，然后再用“老土”的方式养。关键是你有胃口，可以吃，那就好恢复了。现在他妈妈都快半个月了，肯定恢复大部分元气，这个时候调理下肠胃，就开始喝汤吧！ 祝愿她早日康复，随时可以和我交流。我是手术“过来人”，嘿嘿

三、有什么好的食谱适合手术后的病人吃

生病了，能吃药就治愈固然好，可有些疾病非得动刀子，动手术。手术会使身体元气大伤，所以说手术过后的饮食尤为重要，接下来我们就来了解一下手术后吃什么补品好？看看术后病人适宜吃的食物有哪些？

术后宜吃果品。杏仁可提高机体的免疫功能，抑制细胞癌变。它对口腔干燥等症状有缓解作用，但对口：腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。乌梅也有抗癌作用，枣能抑制肿瘤细胞生长。无花果的提取物可治疗胃癌、咽喉癌、宫颈癌、膀胱癌等。苹果中含有果胶多，可与放射性元素结合，促使其排出。木瓜能阻止癌瘤扩散、发展。

多吃新鲜蔬菜补充营养素。新鲜蔬菜如胡萝卜、萝卜、瓠果、茄子、甘蓝等，含有干扰素诱导物，能刺激细胞产生干扰素。这种物质可以增强病人对疾病和癌瘤的抵抗力。但它易受加热的影响而被破坏，所以，蔬菜最好生吃为好。

术后要补蛋白质。蛋白质是人体内部的重要营养成分，手术会大量消耗体内的营养，所以说在手术后更应该注重蛋白质的补充。每天早晚各吃一勺瑞他命酵素膏，能为身体补充酵素这种特殊的蛋白质，除此之外还应该常吃鸡蛋、牛奶、豆类等富含蛋白质的食物。

5、常吃菌类食物健康又防癌。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。金针菇也具有同样的功效，对肿瘤有抑制作用。猴头菇对胃癌有疗效，可延长病人的生存期，提高免疫力。

手术后一定要注意为身体补充营养，营养均衡了，伤口才能更快的愈合，身体才能更快的恢复到健康状态。

四、手术后吃什么最有营养

手术刚做完后，记得是不能大补，要先吃些清淡的，后再补。

在另外一篇一位解答者中看到如下答案，觉得应该是不错，借鉴过来：

营养师点评：

手术中的失血会使手术病人体内蛋白质和营养物质丢失，并且术前及术后一段时间的饮食限制也使营养摄入不足，从而消耗体内的营养贮备，如不及时补充足够的营养，会使伤口愈合时间延迟，若发生感染伤口会愈合不良。伤口的愈合需要合理充足的营养，尤其是优质蛋白质、锌、铁等微量元素及 B 族维生素、维生素 C 等，是伤口愈合的必须营养物质。含优质蛋白质的食品是禽、畜、鱼、蛋、奶等动物性食品，而且动物性食品含丰富微量元素及 B 族维生素，利于伤口愈合。

生鱼的肉质细嫩，比一般的淡水鱼类含水分少，故含优质蛋白质及锌等微量元素较丰富，是术后伤口愈合的良好食品，目前营养界并未发现其含有使疤痕增大的物质。

水果含丰富的维生素及矿物质，特别是苹果、橙子、草莓、鲜枣等含维生素 C 丰富，维生素 C 促进胶原形成，可促进伤口愈合。香蕉与普通水果一样，对身体无特殊的不利因素，而且维生素 C 、钾和果胶的含量丰富，有助于水电解质的平衡和术后肠道功能的恢复。但好的食品也需适量，过量的食物会加重胃肠道的负担，不利于吸收。

所以，手术后需及时补充充足均衡的营养，注重优质蛋白质、维生素和微量元素的补充，如增加动物性食物、蛋奶类及水果的摄入，抛弃那些不科学的民间规矩禁忌，才能促进伤口的愈合和身体的康复。推荐几种利于术后康复的食品：瘦肉、鸡、乳鸽、鸡蛋、牛奶、牡蛎、生鱼。