一、东山岛美食推荐？

步骤/方式1

东山烧腱灵 

东山烧腱灵是采用鸡，鸭，鹅为原材料再混合上酱油，花生等调味料，用网油卷给卷成筒状，再炉边烧烤所制作而成的。到它慢慢的烤熟，便可以闻到肉香，是采用古法所制作而成的。

海蛎煎 

海蛎煎同样也是东山地区的美食，起源于沿海地区，这一款小吃一定要用新鲜的海蛎，否则做出来的成品，会影响到味道还有口感。这一款美食带有着浓浓的海鲜味，而且还海蛎的营养价值也是很丰富的。

步骤/方式3

当归鸭面线 

当归鸭面线是福建漳州的汉族传统小吃。面线剪段、老姜去皮切薄片、鸭洗净剁块备用。干锅烧热后放入黑麻油煎黄姜片，再加入鸭肉炒香。将炒香的鸭肉、酒、汤头、冰糖与包入布包的药材盛入陶锅中用小火炖煮约1待鸭肉软烂时，取另一只锅氽烫白面线

二、东山岛夜市美食？

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