一、求“三高”人群的食疗菜谱！谢谢

患有“三高”的人主要跟饮食有很大的关系，因此在饮食方面要加以注意，特别要忌：高蛋白、高脂肪、高胆固醇类“举仿没三高”食物及食品。以正纳清淡、少油、多蔬为主的饮食方式，即可达到减少、降低、不患有“三高”大好的状况，无需特别食疗的菜谱。

二、三高人群食谱书籍

适合三高人群的食谱和书籍如下：

一、食谱：低盐、低脂、低糖的菠菜蒸肉饼。

1、材料：瘦肉馅250克、菠菜200克、葱姜蒜适量、盐适量、白胡椒粉适量、蚝油适量、淀粉适量。

2、做法：菠菜洗净，焯水后捞出，切成细末备用。瘦肉馅加入葱姜蒜末、盐、白胡椒粉、淀粉、蚝油搅拌均匀，再加入菠菜末拌匀。油纸铺盘，将肉馅铺在上面，用勺抹平，上面撒上菠菜末，蒸锅加热水，放入蒸锅中用中火蒸15分钟即可。

二、书籍：

1、《三高人群的健康食谱》，作者：王冬梅，出版社：人民卫生出版社。该书从三高人群的膳食需求出发，提供了一些适合三高人群的健康食谱，详细介绍了每种菜品的功效和配料，帮助读者更好地控制疾病和保持健康。

2、《三高人群的养生食信森亮谱》，作者：王婷，出版社：人民卫生出版社。该书从三高人群的特殊需求出发，提供了一些营养丰富、易于消化的菜品，帮助读者掌握科学的膳食健康知识，更好地控制三高疾病。

三高人群的简介：

三高人群是指高血压、高血脂、高血糖的人群，这三种高度相关的疾病是目前世界上最为常见的慢性病之一，也是导致心血管疾病、脑卒中等多种疾病的主要危险因素。三高疾病具有明显的遗传倾向，如果家族中有高血压、高血脂等病史，滑宽那么该家族的人更易患上这些病。

三高人群年龄普遍较大。三高疾病多数出现在中老年人身上，因此三高人群的年龄普遍较大。生活习惯不良。三高人群中，大多数人存在长期吸烟、饮酒、不规律饮食、缺乏运动等不良生活习惯。营养不均衡。三高人群常常存在营养不均春滚衡的情况，容易缺乏膳食纤维、维生素等营养素。

三高人群需要注意以下几点：科学饮食。三高人群需要注意饮食的选择和搭配，避免过多的盐、油、糖的摄入，选择低钠、低脂、低糖的食物，增加摄入膳食纤维等营养素。坚持运动。适当的运动可以增强心脏和血管的健康状况，建议每天坚持30分钟以上的有氧运动。

三、降三高的食谱来啦

最近看到这本左小霞主编的《降三高，这样吃》，想到家里有三高老人，不禁翻开来看。

这本书开篇为我们介绍了“三高”，什么是三高、诱因是什么、日常饮食要注意什么，让我们对三高有一个初步的认识。

接下来，为我们提供了“降压”、“控糖”、“降血脂”的营养食谱。还给出了“三高”并发症的饮食方案。

后面，也会详细介绍对应的食材，食材的关键营养、功效、热量、推荐适量、怎么吃可以更有效降“三高”、和什么食物可以组成营养搭配、对应的经典调养食谱。原来简简单单的食材，通过资深专业营养师的膳食指导，每天变着花样吃的同时，还可以轻松降“三高”。哈哈，以后我把这本书放在厨房，每天要买什么菜、怎么做就有一个很好的参考了！不用想到头都大。

书中的菜谱很实用！都是日常常见的食物，也是家常的做法，简单，也不需要再配备什么厨具。日常饮食要注意好，身体才可以保持好！

书中的配高槐图、色彩也是非常好看！各种好看的食物，让人胃口大开！哈哈，我这种吃货看着很有食欲！

不过，书中目录配图的文字，似乎出现了漏字。“但量食用易伤胃”戚旅友，这里少了“过”字吧？我觉得虽然漏了一个字，不影响我对这本书的喜爱，但如果出版社下次可以注意到这些细节，那就更加完美了！

翻看完这本书，又是时候拿给我们家的老人家看看，我说的不镇正听，著名三甲医院营养科专家说的，总会听吧？也不用老头疼吃什么了，毕竟，这么一本实用 健康 的食谱，简直就是厨房手边书。

四、有没有什么食材和菜谱对三高啊？具体的制作方法是什么？

山药，海带，玉米，洋葱，芹菜，香弯缺菇等等；做芹菜的时候，先要将叶子全部去掉，然后洗干净切成小段，培卖在锅配闹逗中小火加热倒入油，加入少量水改成大火炒，然后出锅加入豆瓣酱就可以了。

凉拌苦瓜，清炒西芹，木耳炒香菇；凉拌苦瓜是非常容易的，只要将苦瓜清洗干净，切成片盯渣之后拿醋腌一下，放入适量的盐就可以了液则御。闹岩

比如西红柿炒鸡蛋，西红柿，牛腩，宫保鸡丁以及麻辣香肠。把这些原料处理好，然后直接放进锅里煮。

有没有什么食材和菜谱对三高啊？具体的制作方法是什么？

1、燕麦片

在燕麦片里边包含很多的可溶性的膳食纤维，可以消化吸收人体里边的胆固，而且迅速的流出身体之外，燕麦片也可以抑止结肠对木薯淀粉及其发热量的消化吸收，避免肠胃摄取过多的葡萄糖水，防止出现饭后血糖高的状况，在燕麦片里边包含很多的维他命e，提升了血液循环系统的速率，防止动脉粥样硬化的造成。

2、黑米

黑米里边包含很多的营养元素，可以提升甘精胰岛素的敏感度，合适于糖尿病患者群体。黑米里边包含充足的膳食纤维，具备净化处理血夜及其降胆固醇的作用，与此同时还可以提升基础代谢的效率及其身体排毒，操纵血糖。在黑米里边有一层皮，尽管口味不太好，可是营养成分是十分丰富的，一定不可立即除掉。

3、荞麦

在荞麦里边包含很多的膳食纤维，可以推动肠胃的肠蠕动，进而吸咐人体中不必要的人体脂肪，防止血脂高。乌麦里边包含很多的镁离子，可以推动醋酸陪拆盐的新陈代谢，具备调整血压值及其保耐乱迹持血压标准的作用，此外里边包含的芦丁化学物质可以加快血液循环。

4、苞昌并米

苞米里边包含很多的不饱和脂肪及其钙，可以推动细胞的分裂，预防高血压及其血脂高。带有很多的矿物例如硒镁磷，可以调整血糖值，改进人体的血液循环系统，减少了血粘度，避免出现血糖高。

5、黑豆

黑豆里边包含很多的膳食纤维，gi值是很低的，针对糖尿病人而言吃黑豆具备平稳血糖值的作用。黑豆里边包含很多的镁离子及其锌元素，可以操纵血压值，进而减少了得了心血管疾病的风险性。里边所包含的维他命e，属于抗氧剂，可以消除对毛细血管有危害的氧自由基，防止血脂高。