黑龙江：杀猪菜，马迭尔冰棍 吉林：锅包肉，长春酱肉 辽宁：鲅鱼饼子，三鲜韭菜盒 内蒙古：全鱼宴，秘制天鹅蛋 新疆：烤包子，羊肉串，烤鱼 西藏：青稞酒等等。

中国有什么小吃？

那要看你在什么位置，每个地方都有每个地方的名小吃啊！！！
　　像我是湖北武汉人，武汉人超爱吃的哦！！
　　特色小吃有好多，热干面、面窝、米耙粑、鱼汁糊粉、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺、水饺、馄饨、糯米鸡、豆皮、散子、油墩、精武路鸭脖子、汤包、烤红薯、糯米包油条、酥饺、糍粑、剁馍、苕面窝、细粉、宽粉、汤面、清酒、蛋酒、豆浆、鸡冠饺、炒面、炒粉、炒花饭、小张烤鱼、清蒸武昌鱼、鱼香肉丝、瓦罐鸡汤
　　武汉名小吃 还有老通城--豆皮， 四季美--汤包 ，蔡林记--热干面， 谈炎记--水饺 ， 顺香居--烧梅 ， 福庆和--牛肉米粉 ， 五芳斋--汤圆 ， 小桃园--煨汤 ， 老谦记--牛肉豆丝，面窝， 田启恒--糊汤粉， 新农特色牛骨头，民生全科小汤圆 ， 福庆和米粉 ， 雅园湖南米粉 ， 楚宝桂花赤豆汤 ， 宝庆牛肉面 ， 一品香大包 ， 老会宾五叶梅 ，橘颂饼 ， 东坡饼 ， 油香 ， 发米粑 ， 什锦豆腐脑 ， 凉粉凉面，炒良乡栗子 ， 冲糯米粉， 炒白果(即银杏果 武汉风味小吃 还有炸油饼、油条、蒸饺、煎包、酱肉包子、欢喜坨、年糕、糯米、糯米包、米酒等。