一、西餐完整菜单怎么设计？？懂这方面的快帮帮我吧，这是我的期末作业！

你要不要我给你拍一下，我打工店里的菜单，正好是西餐店

有一张三面正反的主菜

一张正反的饮料和甜点菜单

二、西式生日宴会菜单如何设计

自助餐台形式

生日聚会

酒水

进口红酒倒入杯中(酒会形式),汽水(可乐雪碧),果汁3种(橙汁'草莓汁'猕猴桃汁)

双层生日蛋糕

冷菜

(水果沙拉, 德式土豆培根沙拉. 苹果鸡沙拉, 西班牙肉肠拼盘,意面火腿沙拉,三文鱼拼盘.金斯鱼,蔬菜沙拉,海鲜泡芙

法式烤竹节大虾)

水果盘

(苹果,香蕉,橙,西瓜,圣女果,火龙果)

面包盘

(餐包,蒜蓉包)

披萨

(奶酪大全.辣牛肉披萨)

点心

(水果蛋糕,提拉迷苏,黑森林蛋糕)

主菜

英士烩牛肉,泰晤士宫廷扒鸡,澳洲肉眼牛排,陪时令蔬菜.

主食

西班牙炒饭,意大利奶油培根蘑菇面

三、本人求一 西餐菜谱

难的么？ 烤鹅腿陪西梅汁陪鱼丸和意大利炒蔬菜 鹅腿 用 鼠尾草 百里香 洋葱粉 蒜粉 盐胡 红粉 蒜 洋葱 俩中蒜和洋葱 一个是粉 一个是鲜的 西梅的话 就是 炒糖然后烧汁 西梅 调口就可以了 鱼丸子是 三文鱼 煮了 然后撕碎 加上土豆泥 和 莳萝 调口 挫成小丸子 过三关 面粉 鸡蛋 面包糠 意大利蔬菜的话 用 彩椒 西葫芦 和各种蔬菜 然后用番茄酱 和去皮番茄 加上 野生马玉兰碎 紫苏碎 香叶 可以加一点点百里香 然后你自己在设计盘子吧 里面蔬菜可以改成别的 随意了

四、西餐菜谱设计 中西餐菜谱

西餐菜谱设计 中西餐菜谱

五、最近要请人吃饭，请帮我制作出一份详细的西餐菜单，要按顺序的

在家做 你要准备前菜 主菜 汤 甜点

六、求！可以在家中简单制作的西餐做法！

番茄火腿起司三文治

材料∶

1．英式吐司 6片

2．番茄 1个

3．火腿 2片

4．起司（乳酪） 2片

5．牛油 适量

制法∶

1．番茄切片用纸巾吸去水份。

2．吐司把皮切掉。

3．把吐司拿去烘。

4．在烘好的吐司上抹牛油，夹进番茄、起司和火腿即可。

1，洋葱汤

洋葱切丝，用黄油炒上颜色，放入香叶，黑胡椒，一点点蒜,红酒，百里香（thyme)

当红酒煮到省一半的时候，加牛清汤，没有的话就加鸡汤也行或者用水加上鸡粉！最后加盐就行了！

2，菠萝鸡肉沙拉

熟鸡肉，菠萝，切丁。

用沙拉酱拌一下就行了！

怎么样简单吧？

3,炸猪排

猪通脊切片用刀背拍薄，加盐，胡椒腌好。

粘上1面粉，2蛋液，3面包渣（没有的话用馒头渣）

记住一定要按顺序1，2，3。

粘好后用油炸熟就行了！可以配沙拉酱，千岛酱吃！

4，甜点

我看就不必了吧，用水果，酸奶什么的代替吧！！！

5，最后来杯咖啡喝吧！！！

我相信你的情人节肯定会很快乐，先祝你们快乐！

下次可别弄什么套餐了，凑合来两个三明治吧，

我快累死吐血了！要不你给我来个手写键盘吧：）

1，土豆泥

把土豆煮熟或者蒸熟，然后去皮。把土豆用加工机打成泥（也可以不用机器，

只要土豆够烂就行）！

加入豆蔻(nutmeg),蛋黄，盐，牛奶，黄油，胡椒，奶油！

（要是需要低脂肪，就别加黄油和奶油了！）

2，意大利蔬菜汤

把洋葱，胡萝卜，芹菜，土豆，茄子，西葫芦，圆白菜

切成小方片，用黄油把洋葱，胡萝卜，芹菜，茄子，西葫芦，炒香。

加入香叶，百里香，奥利根努，罗勒（bay-leaf，thyme,oregano,basil)

加入番茄酱，炒透后，加鸡水（清水也行)。开锅后把圆白菜和土豆片还有

碎的意大利面条放到汤里煮熟，加盐调口即可！

3，爱尔兰烩羊肉

羊肉切块，洋葱，胡萝卜，芹菜，圆白菜，土豆切块。

先用热水把羊肉烫一下，然后把烫好的羊肉洗净！

再把洗好的羊肉放入清水中煮熟（水中加入洋葱，香叶，盐，胡椒粒，开锅后小火慢慢煮羊肉！）最后，加入百里香(thyme),再把其他的蔬菜放入煮熟就行了！（在英国，你不会没听说过irish stew这道菜吧！）

烤土豆/南瓜/红薯：很简单，只要切成大块然后放一点盐，豆蔻粉拌匀，然后放上点黄油烤熟就行了！不同的是靠南瓜还要放一点桂皮粉！很简单吧！满香的呦！

奶油烩菠菜/油菜：先把菠菜/油菜用开水烫一下，然后用黄油把蒜碎炒香放入少许白酒煮开，再倒入一点奶油煮开后放入烫好的菠菜/油菜，最后放盐，鸡粉调口就行了！

还有蒜碎炒荷兰豆：做法如同菜名，只要用黄油炒蒜碎然后放入用开水烫好的荷兰豆，用盐鸡粉调口就行了！狠爽口的，个人推荐！

还有锔菜花：白菜花或者绿菜花都行！只是白菜花要比绿菜花用水烫的时间稍长一点！然后朵朝上码放在盘子里，浇上调好口的奶油汁，汁要浇均匀，最后撒上cheese放入烤箱烤上颜色就行了！

标签：