一、建水特色美食？

建水的特色美食有汽锅鸡，烧豆腐和燕窝酥。

二、建水有什么美称？

建水历史底蕴醇厚。建水自唐以来有1200余年的建城历史，素有“滇南邹鲁、文献名邦”之美誉，拥有“千年临安古城”“千年建水紫陶”两张亮丽名片。

三、建水有什么特产？

建水紫陶、灯盏花、建水洋葱、建水酸石榴、建水小米辣、建水草芽、泡糕等。

主要几种介绍：

1、建水紫陶始于元末明初，用建水近郊红、黄、紫、青、白五色陶土制作成型，经过书画、雕刻、填刮、烧炼、磨光等工序。

2、灯盏花始又名灯盏细辛，因花似灯盏，根似细辛而得名。灯盏花喜冷凉气候和阴湿环境，怕高温，耐低温霜冻， 根浅，不耐干旱，怕积水。

3、建水洋葱主要有红葱和黄葱两大类型，红皮葱生育期长、品质好、葱味浓，主要销往上海、杭州等地。

4、建水酸石榴主产于南庄、西庄乡，西庄乡马坊、汤伍一带的沙壳石榴最有名气。沙壳石榴果实大、皮子薄、籽红亮、汁液多、味酸甜。

四、建水有什么之称？

1. 建水有"中国古镇之花"的美誉。2. 这是因为建水是中国历史文化名镇，拥有丰富的历史遗迹和传统文化，被誉为中国古镇之一。3. 建水的美誉源于其独特的历史风貌和文化底蕴，游客可以在这里欣赏到古老的建筑、传统的手工艺品和独特的民俗风情，体验到古镇的魅力。此外，建水还有着美丽的自然景观和丰富的民族文化，吸引着众多游客前来观光和旅游。

五、建水闸有什么好处？

水闸作用水闸是建在河道、渠道及水库、湖泊岸边，具有挡水和泄水功能的低水头水工建筑物。

关闭闸门，可以拦洪、挡潮、抬高水位，以满足上游取水或通航的需要；开启闸门，可以泄洪、排涝、冲沙、取水或根据下游用水需要调节流量。

六、建水有什么好吃的？

建水有西门臭豆腐，建水草芽小锅米线，还有建水红心红薯。特别是建水的西门臭豆腐最为出名，只要是来建水来玩的游客是必须要吃西门臭豆腐的。

七、建水人有什么特点？

建水人或许是承接了太多的高原紫外线的缘故，建水人多数皮肤黑里透红。普遍的性格特点是耿直、淳朴、厚道。用建水人自己的话说就是：“像根憨莎莜”。建水人说人的量词不是“个”，而是“根”，“俟根人”“几根人”。建水人不羡慕外面缤纷的大千世界，只是执著地热爱着自己的家乡

八、建水库有什么意义？

1、水库的防洪作用

水库是我国防洪广泛采用的工程措施之一。在防洪区上游河道适当位置兴建能调蓄洪水的综合利用水库，利用水库库容拦蓄洪水，削减进入下游河道的洪峰流量，达到减免洪水灾害的目的。水库对洪水的调节作用有两种不同方式，一种起滞洪作用，另一种起蓄洪作用。

(1)滞洪作用

滞洪就是使洪水在水库中暂时停留。当水库的溢洪道上无闸门控制，水库蓄水位与溢洪道堰顶高程平齐时，则水库只能起到暂时滞留洪水的作用。

(2)蓄洪作用

在溢洪道未设闸门情况下，在水库管理运用阶段，如果能在汛期前用水，将水库水位降到水库限制水位，且水库限制水位低于溢洪道堰顶高程，则限制水位至溢洪道堰顶高程之间的库容，就能起到蓄洪作用。蓄在水库的一部分洪水可在枯水期有计划地用于兴利需要。

当溢洪道设有闸门时，水库就能在更大程度上起到蓄洪作用，水库可以通过改变闸门开启度来调节下泄流量的大小。由于有闸门控制，所以这类水库防洪限制水位可以高出溢洪道堰顶，并在泄洪过程中随时调节闸门开启度来控制下泄流量，具有滞洪和蓄洪双重作用。

2、水库的兴利作用

降落在流域地面上的降水（部分渗至地下），由地面及地下按不同途径泄入河槽后的水流，称为河川径流。由于河川径流具有多变性和不重复性，在年与年、季与季以及地区之间来水都不同，且变化很大。

大多数用水部门（例如灌溉、发电、供水、航运等）都要求比较固定的用水数量和时间，它们的要求经常不能与天然来水情况完全相适应。人们为了解决径流在时间上和空间上的重新分配问题，充分开发利用水资源，使之适应用水部门的要求，往往在江河上修建一些水库工程。

水库的兴利作用就是进行径流调节，蓄洪补枯，使天然来水能在时间上和空间上较好地满足用水部门的要求。

九、云南建水有什么特产？

建水紫陶，别名滇南琼玉，云南省建水县特产，中国国家地理标志产品。

建水陶陶泥取自境内五彩山，含铁量高，使成器硬度高，强度大，表面富有金属质感，叩击有金石之声。经无釉磨光，精工细磨抛光，质地细腻，光亮如镜。有“坚如铁、明如水、润如玉、声如磬”之誉。建水陶讲究精工细作。

尤其注重装饰，它以书画镂刻、彩泥镶填为主要手段，集书画、金石、镌刻、镶嵌、等装饰艺术于一身。建水陶集实用性与观赏性于一身，有壶、杯、盆、碗、碟、缸、汽锅、烟斗、文房四宝等产品。

十、建水有什么好玩的？

建水境内好玩的有热带植物园、龙泉寺、碧塔海等自然景观，以及丹霞地貌、古村落等旅游资源，都是游客们前往建水的不容错过的景点。

云南建水，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的小城镇，有着丰富的旅游资源和美丽的景色。建水古城是其最著名的景点之一，有着明清时期的古建筑和传统的民俗文化，是游客们了解云南少数民族风情和历史文化的绝佳之地。此外，在建水，您还可以品尝到美味的少数民族特色美食和云南特色小吃，感受到独特的民俗文化和淳朴的生活方式，是一个充满魅力和活力的旅游胜地。