成武有什么特产? 成武有什么地方好玩的?
2023-12-23点击数: 编辑:
一、成武有什么特产?
1、成武酱大头菜采用本地产大头菜,经过传统工艺腌制而成。此菜始于清乾隆年间,后经十几代人的钻研研究,先腌后酱,棕红透明,集香、咸、甜三味于一体,咸甜适度,香味绵长,口感清脆,风味独特。 成武酱大头地理标志产品保护产地范围为山东省成武县成武镇、九女集镇、天宫庙镇、孙寺镇、苟村集镇、白浮图镇、张楼乡、大田集镇、党集乡、南鲁集镇、汶上集镇、伯乐集镇等12个乡镇现辖行政区域。 2、焖莜面鱼鱼 焖莜面鱼鱼,俗名焖圪瘩。是成武县颇具特色的风味食品。当地有“谁吃谁称赞,吃饱还想吃”的说法,就是指人们对此食品吃后的感觉。 焖莜面鱼鱼要真正做到美味适口,并非易事。除了配制好底料(山药、蔬菜、豆角、葫芦、肉片)等混合熬菜外,重要的是和好面,过不了这一关,面鱼就不会有筋道(或有筋骨)。和面必须用凉温水泼好,再用拳头和手掌交替揉踩,直到面团中挤出空气,发出噗噗的响声,才能双手搓出数尺不断的鱼鱼,鱼鱼搓好后,轻轻酒在事先熬好的菜上面,然后盖实加温,焖8-10分钟,熟后即可食用。如有条件吃时另加小许香菜(芫荽)、葱段、大蒜末、炝辣椒,就更美更香了。 3、 乡村鹅 “乡村鹅”——相传在明朝弘治年间,山东省成武县张姓农民,是他精心独特的饲养手段,培育出一种于众不同的鹅。 鹅体大腿高,颈粗脖长,脚红嘴赤,头如狮首。一般公鹅体重达十至十五公斤,母鹅九至十二公斤,肉厚而胸深广,且肉质之鲜美,非其他鹅种所能攀比, 用此鹅烹饪的菜肴深得当时皇帝的喜爱,因其口味有浓郁的乡土气息随御赐“乡村鹅”的称号。杨逸飞大师傅在一次偶然的机会培育此鹅的方法。并且结合当今流行的火锅吃法,创造了乡村鹅火锅系列产品。在济南多年经营,以独特的饮食步骤,特有的口味,使人印象深刻 受到食客的喜爱。 4、白酥鸡是菏泽特有的一道名菜。相传创于清朝初期,经过了300多年十多代人的改进。此菜为半球形,蒸制而成。分离为两部分,中间为粉红色,称"底子",覆面为白色,称为"面子"。其制作方法是:把瘦猪肉,鸡肉绞碎,加入蛋清和绿豆粉搅拌混合后,佐以味精麻油细盐和五香料,继续搅打至适中,称为"底子料",将鸡脯抽去白筋,用刀背砸成细泥,再加入适量猪膘肉共砸,完全混放入味精细盐和少许麻油,继续砸打至适中,称为"面子料"。料子做好后,进行蒸制。先将底子料做成15厘米左右的半球,置于蒸笼内,再以等量的面子料涂于表面使下薄上厚,并用光滑的竹子粘蛋液或清水抹光.上火蒸一个小时,中间要掀盖放气,以便蒸出的白酥鸡白嫩。白酥鸡蒸出后,改刀即可上席,也可加适量高汤,但不放酱油,以保持面子洁白。此菜特色是底红顶白,软而不散,香而不腻,味道鲜美。
二、成武有什么地方好玩的?
1, 成武县周自齐风景区位于成武县千佛山路南段路东 2, 徐思迈妻申氏节孝坊,位于成武县张楼乡徐老家村。
3, 文亭湖三、罗平有什么特色美食?
有罗平酸笋,烟熏肉,富乐酥肉,还有罗平花米饭等小吃
四、常州有什么特色美食?
常州的特色美食有砂锅鱼头,银丝面,扎肝,加蟹小笼,麻糕。
五、普宁特色美食有什么?
普宁特色美食有:
1.普宁豆酱2.普宁肠粉3.普宁豆干4.牛肉粿5.潮汕砂锅粥6.粿汁,粳条汤,面汤,捞面,捞饺7.各种烙8.炸番薯,春卷
六、江南有什么特色美食?
蟹黄汤包,老汁鸡,长江三鲜,馄饨,手擀面,红烧蹄髈,毛芋头等
七、河南有什么特色美食?
河南特色美食有灌汤包、胡辣汤、长寿鱼、烫面饺、桶子鸡。其长寿鱼以黄河鲤鱼为原料的一道名菜,河南省的黄河鲤鱼以肉质鲜嫩而驰名。长寿鱼即是由黄河鲤鱼加上枸杞子共同烹制而成,咸、甜、酸三味俱全,色泽红亮,极具药用价值。
八、武隆有什么特色美食?
红汤羊肉汤锅
重庆人吃羊肉喜欢选用肥壮的黑山羊,把羊肉羊杂一股脑儿扔进锅里煮, 而由于当地吃辣,因此汤底自然是红汤。要吃正宗的红汤羊肉火锅必须 到武隆来,因为这里的地貌决定了这里的羊肉绝对的鲜嫩。切成片状的羊肉、羊肚、羊肝等在油锅中咕嘟咕嘟地“欢唱”着,在等待的过程里, 店员把一大勺神秘汤料放入锅中,引来众人的猜测,经过品尝和逼问, 才知这是用辣椒、花椒、胡豆瓣、山椒等调料加入羊肉汤里制成的。火 锅荡漾着红油浪花,夹带锅中的羊肉、羊杂碎片翻滚,诱人的香气弥漫 在四周。这羊肉汤锅越熬汤越浓,味越醇,配上几样武隆本地特产:鸡 腙菌、竹笋干、高山红苕粉丝等,叫人吃得不亦乐乎。
乌江鱼
原产地武隆江口镇,江口的鱼是出武隆城后,各位食客必去朝圣一把的 美食。据当地人说味道最正宗的一家是江口镇上的悦来饭店。饭店虽然 看上去有点俗气,可胜在地点就在江边,推开窗就看到深灰绿的乌江和 碧绿的芙蓉江交汇。而且菜式的味道的确不俗,乌江鱼名不虚传,肉质 鲜嫩,用来煮汤就最好了。
河水豆花
豆花有所谓井水、河水、泉水豆花,武隆两条大河交汇,因而多是河水豆花, 豆花比较绵软,不松散,有豆子本身的回甜味。豆花饭好吃与否主要在 调料,那个小小的调料碗内容很复杂,老板通常把配料一字排开,自由组合,葱姜蒜、香菜、酱油、榨菜粒、椒盐、味精、芝麻、花生、则耳 根末、糍粑青椒、油辣子、糊辣壳、花椒面、熟菜油,差不多二十来种。 一般 10元/ 人。
九、金山有什么特色美食?
金山蟠桃,亭林雪瓜,上海阳春面,枫泾状元糕,枫泾丁蹄,吴越豆腐,马兰干烧肉,八珍鱼头
十、南阳有什么特色美食?
南阳地处中国中部,汇集全国各地名吃。北京烤鸭、山西刀削面、陕西凉皮、兰州拉面、新疆炒拉条,郑州烩面等餐馆遍布南阳大街小巷。 南阳本地地方小吃也很有特色,其中下面的更是南阳本地的名吃:南阳油茶、玄妙观斋菜、镇平烧鸡、博望锅盔、界中米醋、新野臊子、唐河肘子、白土岗辣子鸡、阎天喜饺子、方城烩面、丁老二米线等。