一、汉族特色美食？

汉族美食

川菜：四川火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、毛血旺。

苏菜：南京菜口味和醇，玲珑细巧；扬州菜清淡适口，刀工精细；苏州菜口味趋甜，清雅多姿。其名菜有烤方、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、金陵丸子、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、盐水鸭（金陵板鸭）、金香饼、鸡汤煮干丝、肉酿生麸、凤尾是、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉等。

粤菜：烧鹅、广州文昌鸡、叉烧肉、香芋扣肉、赛螃蟹、沙茶牛肉、南乳粗斋煲、萝卜炖牛腩、避风塘炒虾、广式羊肉煲、珍珠肉

二、汉族复姓有哪些？

比较常见的有司马、上官、欧阳、夏侯、诸葛、闻人、南宫、西门、东门、左丘、梁丘、颛孙、子车、百里、谷梁、宰父、夹谷、拓跋、尉迟、公羊、壤驷、乐正、漆雕、公西、巫马、端木、皇甫等。复姓指的是由两个及以上的汉字组成的姓氏。

三、汉族有哪些国家？

汉族是中国的主体民族。“汉”原指天河、宇宙银河，《诗经》云：“维天有汉”。华夏族称为“汉人”，始于汉朝。汉族是一个历史从未中断过的、历史悠久的民族，也是世界上人口最多的民族。目前，汉族人口约为13亿，占世界总人口的19%，分布于世界各地。除中国两岸四地外，汉族在东南亚和北美洲也有较多分布。

汉族人口90%以上都分布在中国，在中国大陆，汉族占总人口的90.56%，分布于各个省份；在台湾汉族占总人口的98%；

亚洲 28,800,000 (1998年) 48.1%

柬埔寨 150,000 (2003年) 1.2%

印度尼西亚 7,300,000 (2003年) 3.1%

日本 175,000 (2003年) 0.1%

朝鲜 50,000 (2003年) 0.2%

韩国 100,000 (2003年) 0.2%

老挝 50,000 (2003年) 1.0%

马来西亚 7,000,000 (2004年) 30.0%

缅甸 1,300,000 (2003年) 3.0%

菲律宾 1,500,000 2.0%

新加坡 3,400,000 (2004年) 76.8%

泰国 7,300,000 (2003年) 12.0%

越南 2,300,000 (2003年) 3.0%

北美洲 5,020,000 (1998年) 14.5%

加拿大 1,200,000 (2004年) 3.69%

美国 2,400,000 (2000年) 0.8%

欧洲 945,000 (1998年) 2.6%

俄罗斯 680,000

法国 300,000

英国 247,403 (2001年) 0.4%

大洋洲 564,000 (1998年) 1.5%

澳大利亚 454,000 (2003年) 2.5%

新西兰 115,000 (2003年) 2.8%

非洲 126,000 (1998年) 0.3%

南非 100,000 (2003年) 0.2%

四、汉族有哪些节日？

中国汉族人民自古以来就有自己的节日，有的一直延续至今，有的则随着岁月的流逝逐渐淡化了。

中国汉族的节日很多，主要有腊祭、祭灶、春节、元宵、社日、清明、端午、中秋、重阳等等。在诸节日中，以春节最隆重。“春节”又称为过年，是中国汉族人千百年来最重要的传统节日，也是一年中最隆重、最热闹的节日。过年时，除夕要守岁，初一要拜年。

人日，又称人节、人庆节、人口日、人七日等，是古老的中国传统节日，时间在每年农历正月初七。传统上认为这一天是人类的生日，还有说法是如果人日这一天天气晴朗，则主一年人口平安、出入顺利。那么今天就让我们来了解汉族的传统节日——人日。

人日的历史演变

传说女娲创造苍生，顺序造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马等动物，并于第七天造出人来，故此初七为人的生日。人日：指阴历正月初七，古代相传农历正月初一为鸡日，初二为狗日，初三为猪日，初四为羊日，初五为牛日，初六为马日，初七为人日。

古人相信天人感应，以岁后第七日为人日。汉东方朔《占书》载，正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人，八日为谷。汉，魏以后，人日逐渐从单一的占卜活动，发展成为包括庆祝、祭祀等活动内容的节日。

到了唐代，民间仍相当重视人日节。高适的《人日寄杜二拾遗》诗中就有今年人日空相忆，明年人日知何处的感怀之句。这两句诗证明唐代的人日节，已不仅仅是专用作祈祥祝安，又衍添了一层思亲念友的气氛。

时至今日，也有在外的游子在年前回家，过了人日节才能远走他方。人日节这天不出远门，不走亲串友，在家团聚。人日节下午一般吃长面，也叫拉魂面。意即过年时人都走东串西，心都野了，人日一过该准备春耕生产了。故而吃拉魂面，把心收回来，准备春耕生产。

人日的传统习俗

戴人胜

人日节时，汉族女子用彩纸、丝帛、软金银等材料制成小人的形状，戴于头上。也贴于屏风等处。

赠花胜

是日，人们制作各种花胜（类人胜，样式为花朵）相互馈赠。

吃七宝羹

人日节，人们用七种新鲜的节令蔬菜加米粉做成羹食用，称为“七宝羹”。

出游登高

人日节也是仕女出游与文人墨客登高赋诗的日子。唐高适《人日寄杜二拾遗》诗云：“人日题诗寄草堂，遥怜故人思故乡。柳条弄色不忍看，梅花满枝空断肠。身在南蕃无所遇，心怀百忧复千虑。今年人日空相忆，明年人日知何处？”

称体重

有的地方，人日时，男女老少都要用镑称称量体重，既然是人的生日，自然要关心一下人的身体情况。

捞鱼生

我国南方一些地区，人们有在人日节“捞鱼生”的习俗，有点类似今天的吃生鱼片。捞鱼生时，往往多人围满一座，把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，大家站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口中还要不断喊到：“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”，而且要越捞越高，以示步步高升。

五、汉族有哪些省份？

以前生活在中原地区（在安徽西部、河南、河北、湖南、四川东部等地区）后来五胡乱华以及五代十国的战乱、以及蒙古民族的入侵和满族的入侵等等。

几次大的灾难导致汉民族“衣冠南渡”，但历朝历代帝王和酋长（满清和蒙元时期，也算作华夏沦陷期）为了填补北方人口而调南方的汉人进入北方生活。所以说如今的中国汉族遍布全国，但主要生活在南方和东方等地。

汉族自古对各种宗教信仰采取兼容并蓄的态度。天命崇拜和祖先崇拜是汉族宗教的主要传统观念。几千年来，提倡以仁为中心，重视伦理教育，由孔子、孟子思想体系形成的儒家学说对汉族产生着深刻的影响。

汉族历来以勤劳、富于创造精神著称。汉族历史上的经济是以农业为主，兼营家庭副业，是一种典型的男耕女织的自然经济。汉族的农业生产在历史上素来发达，尤其以水利灌溉和精耕细作著称于世，汉族的手工业也有相当高的发展水平。

六、汉族有哪些民居？

建筑形式汉族由于分布地区广大，其传统住房因地区不同而有不同的样式。居住在华北平原的汉族，其传统住住房多为砖木结构的平房，院落多为四合院式，以北京四合院为代表；居住在东北的汉族，其传统住房与华北基本相似，区别在墙壁和屋顶，那里的住房一般都很厚实，主要是为了保暖；居住在陕北的汉族，则根据黄土高原土层厚实、地下水位低的特点挖窑洞为住房，窑洞不仅冬暖夏凉，而且不占耕地面积；居住在南方的汉族，其传统住房以木建房为主，讲究飞檐重阁和律卯结构。由于南方各地习俗和自然条件不同，在住房建筑布局上也有差异。如丘陵山地的楼房依山而建，江浙水乡则注重前街后河，福建的土楼庞大而美观，苏州的楼阁小巧而秀丽。　　无论南方还是北方的汉族，其传统民居的共同特点都是坐北朝南，注重室内采光；以木梁承重，以砖、石、土砌护墙；以堂屋为中心，以雕梁画栋和装饰屋顶、檐口见长。　　

七、汉族有哪些传统？

1、婚姻：

汉族通行一夫一妻制婚姻（见一夫一妻制家庭），家庭婚姻以牢固稳定著称。中华人民共和国成立后，废除封建家长制，妇女地位提高，与男子享有平等权利。以注重礼仪，尊长爱幼为美德。

2、丧葬

丧葬过去通行土葬，现在大城市已通行火葬，在中小城市和部分农村也逐渐推行火葬。

3、饮食

饮食以米、面为主，常吃蔬菜，喜食肉、鱼、蛋类，注重烹调技术。

4、建筑

住房大中城市多为楼房，也有砖瓦平房；农村北方地区多为砖瓦平房或土木结构的平房，多为一户或二、三户一院。

5、服饰

汉族衣着历代变化较大，男女多为对襟或斜襟上衣和长裤，夏季多穿浅色衣服，冬季多穿黑、蓝色衣服。

6、节日

主要节日为春节，最为隆重，还有清明节、端午节、中秋节等。

八、汉族有哪些风俗？

汉族有许多风俗习惯，其中一些比较具有代表性的有：

1. 春节：汉族最重要的传统节日，一般在农历正月初一举行，有贴春联、吃团圆饭、放烟火等习俗。

2. 端午节：汉族传统节日之一，一般在农历五月初五举行，有吃粽子、赛龙舟等习俗。

3. 中秋节：汉族传统节日之一，一般在农历八月十五举行，有赏月、吃月饼等习俗。

4. 婚礼：婚礼是汉族传统的重要仪式，包括求婚、过门、婚礼仪式、拜堂、敬茶、洞房等环节。

5. 葬礼：葬礼是汉族传统的重要仪式，包括治丧、布置灵堂、守夜、火化、安葬等环节。

6. 祭祀：汉族有许多祭祀活动，如祭祖、祭天、祭地、祭水等。

7. 制作年画：汉族传统的绘画形式，常用于春节期间贴在门上，寓意吉祥如意、平安幸福。

8. 打太极拳：太极拳是汉族传统的武术形式，具有强身健体、调节心理等作用。

除此之外，汉族还有许多其他的风俗习惯，如红包、拜年、唱戏、吃饺子等。

九、汉族民歌有哪些？

1。汉族民歌是诗与乐的高度结合

它具有津贴人民生活，主题明确，形象鲜明，感情真挚的特点。且篇幅短小通俗易懂，属歌谣体。一般句式整齐，押韵，平仄不齐，琅琅上口。一起自居为多。结构上以两句体，四句体。创作者一般善用比喻，夸张，比兴，叙事，反复等手法，使主题得以体现。

2。长于抒发人的内心世界

汉族民歌结构短小，音乐语言凝练。极为经济的音乐素材表达音乐的思想感情。

3。具有口头性，集体性，即兴性和变异性

因为民歌是人民大众智慧的结晶。不同时期，不同地区的人以现成民歌为蓝本创作出来的。

十、汉族歌舞有哪些？

我国汉族民间歌舞的主要种类有：

秧 歌

秧歌流行于我国北方汉族地区，主要于农历正月十五元宵节时在广场上表演，是一种集歌、舞、戏为一体的综合艺术形式。据清代吴锡麒《新年杂咏抄》记载：“秧 歌，南宋灯宵之村田乐也。所扮有耍和尚、耍公子、打花鼓、拉花姊、田公、渔妇、装态货郎、杂沓灯术，以得观者之笑。”从陕西省甘泉县出土的宋金时期的浮雕 砖刻中，也发现秧歌画像。画像中人物的衣着装扮、面部表情、五官特征以及舞蹈的造型和动态，都与今天陕北群众的服装、形象、性情以及陕北秧歌的表演相一 致。这就是说，至今仍在我国民间流行甚广的秧歌，最迟在800年前的南宋时期就已经流行于民间了。

秧歌的表演形式一般有地秧歌(徒步在地面上歌舞)和高跷(双脚踩在缚以腿部的木跷上歌舞，又名“踩高跷”)两种。秧歌队由十余人到数十人组成。舞者扮成生 活中或神话传说里的人物，手执扇子、手帕、伞、鼓、棒等道具。秧歌的舞蹈有大场、小场之分。大场是集体舞，由l一2名领舞者率秧歌队边舞边走各种队形图 案。大场用于秧歌的开头和结尾，而中间是由2—3人表演的舞蹈和歌舞小戏，名为小场。

秧歌的音乐一般有三个部分：

1)小场演唱 包括“领唱秧歌”与“走戏调”。前者由一名秧歌头在开场时演唱，不与舞蹈结合；后者边舞边唱。小场演唱的曲调多移植自民歌中的小调，并加入锣鼓过门。

2)锣鼓打击乐 主要用作舞蹈伴奏。

3)唢呐吹奏 主要用作舞蹈伴奏。

秧歌在我国北方各省广泛流行，具有代表性的有河北的冀中秧歌、冀东地秧歌；山东的鼓子秧歌、海阳秧歌、胶州秧歌；山西的祁太秧歌以及陕北秧歌、东北秧歌等。秧歌的伴奏乐器除唢呐、锣鼓外，还有二胡、笛子、竹板等。

花 灯

花灯主要流行于我国云南、贵州、四川、湖南等省。除汉族外，在当地的侗、苗、布依、土家等少数民族中也流行。在发展过程中，花灯形成了两种主要类型：一类偏重于舞蹈，由青年男女载歌载舞或对唱对舞；另一类偏重于故事情节和人物形象，向民间小戏发展。

南方的花灯、采茶与北方的秧歌一样，主要在正月间演出，元宵节是高潮。据《湖南风凰府志》记载：“元宵扮各样花灯为龙、马、禽、兽、鱼、虾各状。十岁以上童子扮演采茶、秧歌诸故事，至十五夜，笙歌鼎沸，灯烛辉煌，谓之闹元宵。”

花灯的主要表演形式有： ·

1)灯舞 这是最早的表演形式。表演者手执制作精美的各色彩灯，载歌载舞。有时还有大头和尚、渔夫或小丑等角色同舞。

2)集体歌舞 参加者人数众多，有极强的自娱性。众人手执同样道具，如灯笼、扇、巾或花篮等，边歌边舞，并走出各种队形。

3)小型歌舞 男女二三人，表演有简单情节的小歌舞，内容是劳动或爱情等。常即兴编词配舞。

花灯的音乐是在各地山歌、小调的基础上改编、发展而成的，一般是结构短小、情绪活泼的曲调。在表演内容比较复杂的节目时，往往将几首曲调联缀起来。花灯音乐中还有一些明清小曲和少数民族音乐。花灯的伴奏乐器有胡琴、月琴、三弦、笛子及锣、鼓、镲等。

采 茶

采茶流行在我国南方产茶区，如广东、广西、江西、福建、浙江、江苏、安徽、湖南、湖北、云南、贵州等省的汉族地区。通常的表演形式为一男一女或一男二女， 男的手拿钱尺(鞭)模拟扁担、锄头或撑船杆等；女的手拿花扇，模拟竹篮、雨伞或盛茶器具，有时也拿纸糊的各种灯具，载歌载舞。表演的内容是茶农劳动的全过 程，从种茶、采茶到制作(炒茶)和卖茶。有的地区在表演中还穿插民间传说故事，吸收更多的民间曲调，表演者也增加为数人至十数人。

采茶的歌舞形式有三个发展阶段。起初是单纯的“茶歌”，即茶农劳动时唱的歌，山歌、号子、小调都有；后来发展为载歌载舞的“茶灯”，即将茶农的劳动动作稍 做加工，伴以茶歌，边歌边舞。在这个阶段还吸收了当地其他的民歌和歌舞，例如云南的采茶融会了花灯的曲调；以后又发展为有简单情节的小戏。比如赣南采茶 戏，就是在采茶歌舞的基础上形成的地方小戏。它保留了大量采茶山歌、茶灯的曲调，并吸收了湖南花鼓戏和广西彩调的曲牌。

采茶的伴奏乐器有二胡、笛子、唢呐和大锣、大钹等，过门或过场音乐以唢呐为主。