一、香脆椒怎么做？

香脆辣椒 取鲜红辣椒2500克，用干净湿布逐个擦净晾干 ，剪成小块，放入500克盐、适量的醋和花椒( 用纱布包紧)，少许蒜泥拌入辣椒，入坛按实， 上面撒一层麻油，密封坛口15～20天即可食用 。腌出的辣椒色红、

不腐。

希望对你有帮助

二、黄飞红香脆椒主要是做什么菜好吃？

辣子鸡丁，辣子牛柳

三、贵州香脆小辣椒做法

需要提前准备好的材料包括：辣椒 200g、鸡蛋 30g、吉士粉 10g、糯米粉 10g、白芝麻 20g。

1、第一步把干红辣椒剪成段，去籽。

2、然后放入水中浸泡10分钟。

3、锅内放水煮沸，放入辣椒焯烫3分钟，捞出沥干。

4、碗中放入辣椒，鸡蛋液，盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻，裹均匀。

5、锅内放油加热，放入辣椒开始炸。

6、炸至金黄酥脆，拌入花生米，这样就已经做好了。

四、谁有做香脆椒的方法啊~

主料：干辣椒

辅料：鸡蛋、芝麻、汤圆粉、吉士粉

调料：盐

烹制方法：

1、将干辣椒剪成段，去籽后用凉水浸泡10分钟，再放入开水中，加盐焯烫2-3分钟取出控干水分；

2、将辣椒放入器皿中，加入盐、鸡蛋、吉士粉、汤圆粉、芝麻搅拌均匀，入锅炸至金黄酥脆即可。

特点：焦香酥脆，开胃下饭。

五、贵州酥香脆辣椒做法

选用上好的干辣椒，将干辣椒剪成细条，将细条用温水泡3——5分钟，用鲜

鸡蛋

打成汤样并搅匀，将泡好的细丝放在生鸡蛋汤里，马上捞起待干，将放到优质菜籽油中爆炸，但注意火候，切不可炸糊。

准备好炒制的芝麻、油炸好的花生米、上等花椒粉。

将炸好的辣椒条与上述食品搅拌，不多久，辣椒就干脆了。