老母鸡汤怎么做

主料：母鸡

辅料：枸杞，葱段，姜片，料酒，精盐，胡椒粉

1.准备一只母鸡收拾干净，用清水洗净！

2.把鸡肉剁成块，内脏扔掉放在沸水里焯10分钟左右！3.捞出焯好的鸡肉，锅里重新放入水要是鸡肉的三倍，水凉时放入鸡肉！4.水烧开时放入料酒 葱段 姜片 还有泡好的枸杞！慢炖！中间时间要把鸡汤浮上的油还有沫撇出去！慢炖四十分钟后放入精盐！在慢炖四十分钟即可！5.炖好的鸡汤盛入碗中放入适量的胡椒粉即可，味道很鲜！

怎么炖鸡汤好喝既营养？

麻烦就炖整鸡，多添水，放整葱，姜片，大料，桂皮，把汤熬白。然后调味，