分子有哪些? 美食有哪些?
2024-01-22点击数: 编辑:
一、分子有哪些?
分子是由组成的原子按照一定的键合顺序和空间排列而结合在一起的整体,这种键合顺序和空间排列关系称为分子结构。由于分子内原子间的相互作用,分子的物理和化学性质不仅取决于组成原子的种类和数目,更取决于分子的结构。
一个水分子可用电解法或其他方法再分为两个氢原子和一个氧原子,但这时它的特性已和水完全不同了。有的分子只由一个原子构成,称单原子分子,如氦和氩等分子属此类,这种单原子分子既是原子又是分子。
由两个原子构成的分子称双原子分子,例如氧分子(O₂)和一氧化碳分子(CO):一个氧分子由两个氧原子构成,为同核双原子分子;一个一氧化碳分子由一个氧原子和一个碳原子构成,为异核双原子分子
二、美食有哪些?
1.饺子
饺子源于古时的角子。饺子原名是“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史,是深受人们喜爱的最为传统的美食,饺子还有一说法:在冬至当天要吃饺子,这样整个冬天都不会冻耳朵。饺子在春节期间是人们无法忘记的美食,是春节主食。
2.北京烤鸭
在烤鸭界最为享誉的无非是北京烤鸭,北京烤鸭是汉族人明代时研制的,当时是一道宫廷美食。用料是优质北京鸭,用果木炭火烤制,色泽红润鲜亮,肥而不腻,外焦里嫩,果木烤制味道有一些果木的香味扑鼻而来,现在北京烤鸭虽然有很多但最为地道的北京烤鸭其实并不多。
3.酱板鸭
酱板鸭为湖南常德的最正宗,酱板鸭色泽深红,皮酥肉想,酱香浓郁,有活血顺气,健脾养胃,美容养颜的功效,是风靡大江南北的传统名吃。
三、佛山美食之都美食有哪些?
佛山号称美食之都,实际上佛山的美食发源地在佛山下辖的顺德区。以前有“食在广州,厨出凤城”的说法,凤城在哪里?就是现在顺德区的大良镇。以前是顺德的核心区域,以盛产名厨著称。
顺德厨师之所以出名、出色、出众,在于厨艺技术上的精益求精、博彩采众长有又独创一格。顺德厨师在粤菜材料新鲜、品种繁多和原汁原味的基础上,还推陈出新、花样百出。
近几年把顺德菜馆开到成行成实市的,包括以簸箕盛装上菜的“一鱼多味”、“火焰醉鹅“、“顺德鱼生”、和传统的顺德双皮奶等等。
簸箕盛装上菜的“一鱼多味”,实际上是用一条7-8斤的大草鱼(魭鱼)……民间有普通草鱼和乌草(鱼)之分,当然还有野生和饲养的差异。最后一种是“脆肉魭鱼”……这种特别添加材料饲养成“脆肉”的鱼,最为顺德人嫌弃……野生的乌草是普通饲养草鱼价格的数倍。顺德厨师的最爱。
“一鱼多吃”是把鱼分成两半,一边鱼肉用来切片,跟鱼骨头、鱼腩一起,准备吃火锅;另外一边的鱼肉,用来做“酸甜松子鱼”……也有人喜欢吃鱼生,顺德厨师做鱼生是一绝;鱼头、鱼尾跟黑豆腐炆成一锅香气扑鼻的蒜香鱼尾煲;如果人多的话,还可以单独用鱼头豆腐香菜再煮一个汤。
“火焰醉鹅“以味道浓郁,以半成品上座,在餐桌上当住客人面前淋高度烧酒,点燃后的火焰锁住原材料的营养和香味,特别适合做下酒菜。相对的,传统的顺德双皮奶,就属于“小清新”系列了。
四、阳泉美食街有哪些美食?
平定过油肉,最经典。
过油肉是山西最著名的特色菜肴,历经代代厨师精心烹制相传至今,历史上该菜源自晋东名城平定,很多从平定走出去的达官显贵、儒商富贾都以能带一名专职的过油肉厨师为时尚。而正宗的平定过油肉在食材选择上也是非常严格的,需遴选产在猪后臀部的元宝肉。
2.粉条豆腐丝,小心烫嘴。
在山城阳泉,粉条豆腐丝算得上是一道历来为人们所喜爱的主打菜,乡间红白喜事、过年待客、去坐席都少不了来一盘粉条豆腐丝。过油炸过的豆腐丝外脆里嫩,菜上来的时候还千万不要着急,小心会烫嘴哦!
3.酿白菜,过年一定要吃。
阳泉方言中,酿白菜的“酿”读作rang,主料选褪皮的猪五花肉或者血脖肉剁馅,然后用姜末、葱花、花椒大料水等调味料调味,再拌入鸡蛋搅和均匀,用少量生粉粘合,最后将肉馅做成丸子上蒸锅蒸熟即可。蒸肉丸时蒸锅的篦子上铺整片白菜叶,肉丸七成熟就可出锅,接下来将适量肉丸置于碗里,然后铺白菜细粉丝盖平碗口,碗内加调味汤料入蒸锅继续蒸至肉丸熟透就可出锅了。这道菜的特点是,蔬菜尽得肉香,肉借助蔬菜增色去腻,两者荤素搭配相得益彰,端得回味无穷。
五、惠安美食街有哪些美食?
惠安美食街有涂寨肉粽,崇武鱼卷,萝卜糕,小岞鱿鱼干等美食。
六、单质分子有哪些?
H2氢气 N2氮气 O2氧气 O3臭氧 F2氟气 P4白磷 Cl氯气 Br2溴 I2碘 再加上双原子分子的惰性气体 S也是
单质分子是同一种元素组成的分子。
单质分子是同一种元素组成的纯净物,单质分子就是同一种元素组成的分子,一种化学术语,如氧气、氢气等等。
中文名
单质分子
外文名
single molecule
种类
主族气体、稀有气体、部分非金属
含义
同一种元素组成的分子
单质的定义
同一种元素组成的纯净物
七、抗菌分子有哪些?
1.加氏乳杆菌Lactobacillus gasseri产生的Gassericin A是第一个被发现的对肠道病原体有杀伤作用的细菌素,对包括金黄色葡萄球菌、产单核细胞李斯特氏菌在内的革兰氏阳性菌有抗菌作用,而不会损伤肠道正常组织细胞。
2.罗氏乳杆菌Lactobacillus reuteri产生的抗菌小分子Reutericyclin在低于1 mg/L的浓度下即可抑制一系列革兰氏阳性细菌的生长。
八、溶剂分子有哪些?
溶剂可以是水,酒精,汽油等。因此溶剂分子可以是水分子,酒精分子,汽油分子等
九、极性分子有哪些?
常见的极性分子:水分子、一氧化氮分子、一氧化碳分子、硫化氢分子、二氧化氮分子、二氧化硫分子等。
如果分子的构型不对称,则分子为极性分子(polarmolecules)。
如:氨气分子,hcl分子等。
区分极性分子和非极性分子的方法:
非极性分子的判据:中心原子化合价法和受力分析法
十、分子酸有哪些?
酸分子就是各种酸的意思,含氧酸指象HClO、H2SO4、HNO3、HClO4等分子中含有氧元素的酸;无氧酸是指象HCl、HI、H2S、HBr。。。等等分子中不含氧元素的酸。分子酸就是指狭义定义的酸,能电离出H+的.离子酸指的是路易斯酸,能够抢夺电子的离子.即酸是质子的给予体,碱是质子的接受体。
这样,一个酸给出质子后余下的部分自然就是碱,因为它本身就是与质子结合的。
含氧酸(如硫酸HSO、碳酸HCO等)无氧酸(如盐酸HCl、氢氟酸HF等)
3.根据从酸分子中可以电离出H的个数 可以分为一元酸(HCl)、二元酸(HSO)、三元酸(HPO)。