一、万圣节的南瓜大餐怎么做？

南瓜饼

原料: 南瓜,淡奶油,糯米粉

步骤:1，将南瓜去皮切块后蒸熟后，按照成南瓜泥。

2，在南瓜泥中加入少量淡奶油。

3，倒入糯米后，将南瓜泥和成面团，软硬程度以刚好可以用手揉成南瓜圆饼为宜。

4，平底锅内倒少许油，稍微加热后，放入南瓜饼，盖上锅盖以小火慢煎，一面煎好后即可翻过来把另外一面也煎金黄就可以啦。

南瓜奶昔

原料：南瓜泥，牛奶

步骤： 1，将南瓜按压成南瓜泥，如果喜欢更细腻的口感则要过筛。然后把南瓜泥倒入奶锅中。

2，以中小火加热，边加热变搅拌，待牛奶沸腾即可。

说明：

·南瓜品种很不一样，如果蒸出的南瓜已经很软了，就不需要加淡奶油了。如果是微波炉蒸南瓜则会比较干，加一些淡奶油比较好。

·因为南瓜比较甜，所以我做的南瓜饼和南瓜奶昔都没有加糖。如果喜欢很甜的人，也可以加一点糖。

万圣节北极虾南瓜球

原料：北极虾16只，小南瓜1只

配料：蛋白液，面包糠，盐，奶酪粉（选用）

步骤：1，北极虾放在冷藏室慢慢解冻味道会更好。比如早晨上班的时候从冷冻室取出，放入冷藏室，回 家之后正好烹饪。

2，北极虾仁剥皮、去头，但是注意一定要把尾巴留住，这样烹饪的时候才好看。用干净水将虾冲洗干净，并沥干水分。

3，其实，北极虾在深海捕捞后会在船上就煮熟后速冻起来，又是捕自北冰洋和北大西洋这样没有受到污染的海域，所以冲洗后食用就可以，不需要再做任何加工，但是如果还是不太放心，也可以用开水冲洗下北极虾。

4，南瓜去皮切块，放入盒中，包入保鲜膜放入微波炉高火加热至南瓜绵软。我的微波炉是高火三分钟。

5，将南瓜仔细地按压成细腻的南瓜泥。

6，可以根据口味在南瓜泥里调入一些盐和奶酪粉。

7，用南瓜泥把北极虾包住，成一个小球，但是尾巴要露在外面。

8，将做好的虾球先蘸些蛋白液，再裹上面包粉。

9，油烧热，一定要达到将近八成九成热，就是快冒烟了，关火，把虾球迅速放入并迅速捞出，这一过程5到10秒即可，只要看到面包粉一变淡黄，就立刻捞出，不然面包粉就会黑了。炸的时候一个一个炸，如果觉得油温低了，就再加热下，然后关火重新炸。我是用小锅来炸的，这样比较省油，而且关火后利用余温，一次大约可以炸6个。

10，炸好后，用厨房纸吸下油份就可以了。

二、万圣节西餐冷菜做法

日式醋拌萝卜丝的做法详细介绍 菜系及功效：日本料理 清爽凉菜

口味：酸甜味 工艺：腌日式醋拌萝卜丝的制作材料： 主料：白萝卜250克,胡萝卜150克。

辅料：生菜叶50克,香菜叶5克。

调料：白糖250克,醋精15克,精盐10克,清水250克。日式醋拌萝卜丝的特色： 甜酸清纯，咸鲜爽口。教您日式醋拌萝卜丝怎么做，如何做日式醋拌萝卜丝才好吃 1.将锅刷净，下入水、白糖煮开，打去浮沫，熬至糖溶化后放在容器内冷却，调入醋精，成糖醋汁。将生菜叶洗净入盘垫底。2.将萝卜去根、皮，洗净切成5厘米长的段，用切片机刨成0.1厘米薄、5厘米长的片，再切成5厘米长、0.1厘米粗的细丝，入盆内撒入盐，拌匀腌30分钟，挤尽水分，下入糖醋汁再腌15分钟，用筷子夹出沥尽汤汁，盛入盘中生菜叶上，撒上香菜叶即成。 日式醋拌海蛎子的做法详细介绍 菜系及功效：日本料理 清爽凉菜

口味：酸甜味 工艺：腌日式醋拌海蛎子的制作材料： 主料：海蛎子（鲜蚝）500克。

辅料：生菜叶50克,香菜叶5克。

调料：白糖150克,醋精15克,日本酱油50克,味精5克,日本木鱼汤100克（或用鱼清汤）（见本鲜味型）。日式醋拌海蛎子的特色： 甜醋清纯，鲜咸爽口。教您日式醋拌海蛎子怎么做，如何做日式醋拌海蛎子才好吃 1.将木鱼汤入锅煮沸，下入酱油、糖、醋、味精调匀成糖醋汁。将生菜叶洗净后入盘垫底。2.将海蛎子洗净，飞水烫1分钟左右，下入漏匀沥尽水、冷透，下入糖醋汁中腌入味，码入盘中生菜叶上，撒上香菜叶即成。

三、如何做出万圣节风格的食物？有哪些元素可以利用

橘色，南瓜，骷髅头，女巫

四、万圣节炒饭的做法，万圣节炒饭怎么做好吃，万圣

做法】

1、首先将胡萝卜\火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状。再将辅料洗净切成沫状，将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。

2、将锅内放上少许色拉油加至八成热。将切好的主料，同时也放入切好的蒜沫，放入锅里炒拌，炒到可以闻到香味时（此过程只需几秒钟）再将鸡蛋放入锅内炒拌，（这时需加大火候，这样鸡蛋会很松软，也不易炒糊）。当鸡蛋炒至金黄色时，将其装盘。