咖喱土豆鸭腿怎么做？

用料:鸭腿600克，土豆350克

调料:盐，糖，料酒，鲜抽，老抽，八角，香叶，辣椒,姜，蒜，油，面粉，鸡精，咖喱粉.

做法:

1.鸭腿洗净斩成大块.

2.放开水焯一下,捞出.

3.锅里油热,放姜片,蒜片,辣椒爆香.

4.放入鸭块煸炒.

5.加糖,料酒,适量清水.

6.加老抽,鲜抽,八角,香叶,大火煮开,小火60分钟.

7.放入土豆块.

8.放入咖喱粉,大火煮开,小火闷至土豆熟.

9.如果汤汁不浓稠,放些面粉,加盐,鸡精,煸匀.

咖喱焖鸭怎么做

主料

鸭肉

500克

土豆

300克

辅料

油

适量

盐

适量

洋葱

适量

青椒

适量

胡萝卜

适量

咖喱

适量

步骤

1.土豆胡萝卜切块

2.鸭肉洗净切块

3.青椒洋葱切小备用

4.冷锅放入鸭肉翻炒

5.炒至鸭肉出油，鸭肉显金黄色，捞出备用

6.另起锅，热锅凉油放入洋葱炒香

7.放入胡萝卜和土豆块

8.放入咖喱

9.加入适量水

10.放入鸭块，盖盖焖30分钟

11.放入青椒，适量盐

12.翻炒均匀就就可以出锅啦