一、上汤芥兰怎么做更好吃？

用浓汤宝呀，水煮沸以后放虾仁再放块浓汤宝进去。我试下来猪骨浓汤口味的比较适合芥兰，清新自然。家乐官网有飘香家常菜谱教你做的，保证学会，做起来很轻松。或者你baidu搜家乐飘香家常菜谱也能找到。家乐新出的这个飘香家常菜谱有很多家常菜教学视频，挺不错的。

二、天冷了适合喝什么汤？

您好，我个人觉得可以喝酸辣汤，对开胃和驱寒很有帮助，做法是：火腿和豆腐切成细丝，香菇和木耳也切成丝，鸡蛋打散备用，将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用，锅内倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入香菇丝，火腿丝，木耳丝，煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味，放入水淀粉勾芡，用汤勺搅动倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋，这时候关火加醋 加入一些香菜末点缀， 淋入香油撒入辣椒丝即可

三、四川菜那样最经典？？？

朋友~~~~~这个就不好说了。不知道你所谓的四川火锅底料是指的某一个品牌产品还是指整个四川地区咯！如果你说的是天味的那款四川火锅底料的话那你买的时候看准是四川大红袍牌子就可以了，就是上面有一个功夫熊猫的那个，市面上独一无二，味道很四川，很正。如果你是问整个四川的火锅底料那就太多了，到食品网站上去随便一看就知道了。看我说了这么多的份上就把分给俺吧！

四、飘香鲈鱼是怎么做的?? [烹饪美食]

鲈鱼1条1000克，花生油500克 (约耗150克)

干淀粉100克，番茄酱50克，芥蓝菜叶2叶，香醋15克，湿淀粉10克，味精2.5克

白糖50克，精盐1.5克，肉清汤75克

做法：

1. 将鲈鱼去鳞，剁掉头尾，掏去内脏，洗净后剖成两片，剔去脊骨、肋骨。在鱼肉面用直刀剞上1厘米宽距、0.33厘米深的花刀，再用斜刀横剞1厘米宽距、3成切断1块菊花鲈鱼坯，按此法共切10块。

2. 芥蓝菜叶洗净，剪成菊花叶状，下沸水锅氽熟取出。肉清汤、精盐、香醋、白糖、番茄酱、味精、湿淀粉兑成卤汁。

3. 炒锅置旺火，下入花生油，烧至七成热，将鲈鱼生坯用干淀粉抓匀后下锅，炸2分钟至鱼块卷成菊花形时，用漏勺轻轻捞起，沥干油后盛入盘中，再饰配菊花叶形芥蓝菜叶。

4. 锅中留底油约50克，放回旺火烧热，倒入卤汁煮沸芡匀，起锅即成。

五、元旦到了，求一些适合的料理！

强烈推荐楼主去用下家乐一款飘香家常菜谱，里面有非常多的家常菜和相关节气节日的美食推荐。对了，家乐最近的微博（汤哥的美食厨房）在搞一个元旦活动，12星座的开运方式，比如白羊座要请天蝎座吃牛肉面，新年就会走好运哦。你也可以去看看~~~