一、黑豆做法大全，黑豆怎么做简单又好吃，黑豆的营养价值

1.首先将黑豆倒入锅中翻炒，炒至黑豆开裂，盛出，自然冷却。

2.准备好黑豆，淋入适量陈醋。

3.将碗口用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏1天。

4.然后装盘，就可以食用了。

二、怎么做黑豆好吃又营养

食材准备

黑豆80克，杏仁40克，花生米80克，芹菜150克，白菜帮150克，胡萝卜50克，花椒1匙，大葱5克，大蒜1瓣，生姜3克，盐糖少许，八角，味精，香油1茶匙。

方法步骤

1、杏仁用水泡发，黑豆用水泡发，花生米用水浸泡20分钟去皮；

2、白菜洗净切块，胡萝卜去皮切丁，芹菜切小段，葱切末，姜切丝，蒜切片；

3、锅中水烧开后放入花生米煮2分钟捞出，然后放入白菜和芹菜焯烫至芹菜变色；

4、将胡萝卜焯烫2分钟，然后放入黑豆煮2分钟捞出，将焯烫过的白菜，芹菜，胡萝卜放入冷水中，然后捞出控干；

5、锅中放入适量的油烧热至4成，然后放入花椒，八角炒香捞出关火；

6、锅中放入葱姜蒜爆香，油凉后放入所有焯烫原料拌匀，加入盐，糖，味精，香油拌匀即可。

小贴士

最好是准备饮用水或者凉白开来冷却蔬菜。

三、黑豆怎么做最好吃？

做成蜜豆 放在冰山上吃

四、黑豆的做法

醋黑豆减肥兼美容
黑豆含有丰富的食物纤维，有助改善便秘，它的维他命B1及E可恢复体力和改善皮肤状况，另外黑豆亦有减肥的作用。
醋黑豆的做法
材料(约2星期的分量)： 黑豆100克 ，糙米醋300毫升
做法：
将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。
把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。
变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。(需时约1日)，每天吃30粒

法制黑豆的制作材料：
主料：黑豆500克
辅料：山茱萸10克,土茯苓10克,当归10克,桑椹10克,熟地黄10克,补骨脂10克,菟丝子10克,旱莲草10克,五味子10克,枸杞子10克,地骨皮10克,黑芝麻10克
调料：盐3克

法制黑豆的做法：
1.将黑豆用温水泡30分钟备用。
2.将以上中药装入纱布袋内，扎紧口，放入锅内加水适量，煎煮，每半小时取煎液1次，再加水煎煮，如此共取煎液4次，合并煎液，放入锅内。
3.药液锅内倒入黑豆，放入食盐，先以武火烧沸，再用文火煎熬，至药液干涸，即停火。
4.将黑豆曝晒至干，装入瓶中贮藏备用。黑豆炖牛骨髓的做法

材料：
黑豆100克，牛骨髓400克，牛爪150克。

调料：
姜两片，绍酒一汤匙，精盐少许。

做法：
1、将黑豆放入器皿中烹至豆壳裂开（烹时不用下油）。

2、将牛骨髓、牛爪放入清水中高火3分钟，取出洗净，骨髓切短，牛爪切件。

3、把骨髓、牛爪、黑豆、姜、绍酒放入器皿内，加入滚水三杯，放盐调味即可。
回答人的补充    09:57 红枣黑豆猪皮汤的做法

菜谱名称：红枣黑豆猪皮汤
所属菜系：家常菜
制作手法：炖
菜品口味：清淡
菜品类型：汤羹
制作方法：用料
猪皮250克，红枣12个，黑豆250克，香菜少许，精盐、黄酒、肉清汤各适量。
制法
1、黑豆洗净，红枣洗净去核，香菜洗净切小段。
2、猪皮治净，入开水锅烫至发硬，取出洗净，切成菱形块。
3、沙锅内加肉清汤，放入猪皮、黑豆、红枣，烹入料酒，旺火烧开，改中小火炖至黑豆熟烂，加精盐调味，撒香菜段即成。
功效
益养养血，美肤减皱。

滋补汤谱:猪尾黑豆汤

材料：
猪尾-----一条
黑豆-----四两
木耳-----一两

做法：
1、买猪尾一条，刮淨皮毛，冲洗乾淨，斩件；
2、木耳先浸发廿分钟，加黑豆一齐放入煲，水四至五碗，煲三至四小时。

功效：
猪尾壮腰补嵴椎之胶质；黑豆滋阴，补中益气；
木耳(黑木耳)同白木耳所含营养相近，含蛋白质、多糖类、灰分，灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等，滋养益胃，防血管硬化

菜谱：黑豆爆鸡丁的做法

主料

鸡胸、黑豆。

配料

青椒丁、红椒丁。

调料

盐、味精、糖、鸡蛋、淀粉、料酒、葱末、姜末。

制作

先将鸡胸用刀切成丁，然后进行腌味，上浆。炒勺上火，放入油，烧至四成热时下入鸡丁滑油捞出，留底油，用葱、姜炝锅，放入黑豆、青椒丁、红椒丁煸炒，然后下入滑好的鸡丁，调好味，用淀粉勾芡、淋明油，出勺装盘

五、黑豆除了打豆浆以外还可以有哪些吃法?

我觉得最好吃的呢是，放到排骨里面

然后蒸起来。

我记得好象是

先把排骨切小块然后放盐淹几个小时

之后拿出来，洗干净

放入黑豆，之后加点姜，白糖少许 ，不用加盐 ，然后加点酒，大概3～4勺！

之后放到锅里蒸上15多分钟，看熟了没有。熟了就可以吃啦！味道很棒哦～～！广东人饮茶 ，他们都蛮喜欢这个小吃！...！

我自己也很喜欢哦！！！····所以建议来分享下，或者你也可以去找下更加详细的教程

黑豆+排骨，味道 =棒！！