一、关于美食推荐的名字？

、北京烤鸭

说到烤鸭，孕育而来的第一印象一定是满腹神韵的北京烤鸭，相传它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。是世界声誉的北京著名菜肴。

2、中原糊辣汤

汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。目前，已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。

3、西安羊肉泡馍

羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。素为西安和西北地区各族人民所喜爱。

二、关于美食烹饪类的杂志都有哪些，求推荐？

给你推荐：《东方美食》杂志在弘扬中华厨艺、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家等方面，产生了良好的社会效果，深受广大厨师的欢迎。创刊志今，是中国第一本、发行量最大的餐饮业大型专业杂志，是目前全球最大、国内餐饮业界最受读者欢迎、最优秀的中餐杂志，

还有《中国烹饪》的主要受众群体为：餐饮业及相关产业的管理者、经营者；中国饮食文化的研究人员；厨师、烹调师、营养师；饮食文化爱好者

美食与美酒这本杂志不错，有纸质的也有电子版的：

三、关于美食的画？

胡安·格里斯《早餐》

奶油蛋糕。鲜牛奶、奶粉、奶酪和奶油蛋糕是西方人，特别是女性，最喜欢的食品。法国美食家布·萨瓦兰《味觉生理学》（1825）有一条格言：“饭后没奶酪，犹如美女瞎了一只眼”，可见它的诱惑力

波普艺术画家伟恩·第伯﹙Wayne Thiebaud）的作品《奶油蛋糕》，他曾在纽约和好莱坞做卡通画家及广告设计师达十年以上，也参加波普的绘画创作，1963年的《奶油蛋糕》是他比较出名的作品。画上的每一块蛋糕都和背景阴影形成鲜明的对比。而且重复着有规律的排列，给人一种机械刻板的感觉，表达了对美国粗糙的文化和批量生产食品的讽刺。

四、关于面试的美食？

红烧牛肉面

材料：

牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。

做法：

1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。

2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。

3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

特点：

香喷喷，好吃看得见。

五、关于祁的美食？

千层锅千层锅是祁门山区的一道美味菜肴。其原料多用农家土菜，一层层码放进一口大铁锅中，大火烩煮得透熟，热气腾腾地连锅端上桌。

一般情况下顶上盖的一层是红烧肉片，硕大肥实，油而不腻，周围是排列整齐的肉圆，往下有油炸的豆腐、风干的野味、鲜嫩的竹笋、多样的山菜，通常最下端是干菜拌米粉，油足味厚。吃一层，露一层，每层都不同样，每层都有自己的风味，既新奇又有味，而且料多份足，既是一道菜，也可当饭吃。

六、关于美食的灯谜？

1、城门失火——烧带鱼2、九十八着——烧杂碎3、顽猴不识儆——白斩鸡4、酒干倘卖无——叫化鸡5、爆竹声中乙亥除——炸猪排7、阿谀奉承拍马屁——溜三样8、林中百兽谁为首——狮子头9、火焰山八戒烂额——红烧猪头10、欢欢乐乐儿团圆——四喜丸子

七、关于西红柿的美食？

西红柿是维生素含量很高的蔬菜。可以做西红柿炒鸡蛋、西红柿烧豆腐、西红柿炖牛腩、西红柿炒虾仁、西红柿烧花菜等。

最喜欢的西红柿炒蛋做法：

用料：西红柿１个、鸡蛋２个、油适量、盐适量、白酒３滴、五香粉适量、香葱１根、白糖适量、生抽少许。

1、西红柿洗净表面横、纵各薄切一刀，开水焯烫去皮。

2、晾凉切块，香葱洗净，斜切段，若想番茄味更浓可加番茄酱。

3、鸡蛋打散，滴入２－３滴白酒搅拌均匀，撒些许葱末，兑凉开水搅拌均匀。兑水目的是让鸡蛋更鲜嫩。

4、炒锅加适量油，油热倒入蛋液，轻轻用筷子滑动至没有生蛋液出锅备用。

5、锅底留油，爆香五香粉和葱，下入西红柿翻炒至出汤汁，加入适量盐、糖、少许生抽调味。

6、最后加入鸡蛋翻炒均匀，鸡蛋完全融入番茄汁中即可。

每次吃米饭，必不可少的一道菜哦

八、关于美食的诗词？

1、长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。出自：宋·苏轼《初到黄州》。译文：长江环抱着城郭，可知江鱼的味道鲜美，茂竹漫山遍野，只觉阵阵笋香。2、净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。出自：宋·苏轼《猪肉颂》。译文：把锅子洗得干干净净，少许放水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。3、尝项上之一脔，嚼霜前之两螯。烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。出自：宋·苏轼《老饕赋》。译文：吃肉只选小猪颈后部那一小块最好的肉，吃螃蟹只选霜冻前最肥美的螃蟹的两只大螯。把樱桃放在锅中煮烂煎成蜜，用杏仁浆蒸成精美的糕点。蛤蜊要半熟时就着酒吃，蟹则要和着酒糟蒸，稍微生些吃。4、纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。出自：宋·苏轼《戏咏馓子赠邻妪》。译文：就是一位年轻女子加面添水，和面塑形，然后将其放入油锅中炸成香嫩金黄的面食。5、江上往来人，但爱鲈鱼美。出自：宋·范仲淹《江上渔者》。译文：江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。

九、关于美食的诗句？

夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头。

惟有莼鲈堪漫吃，下官亦为啖鱼回。

时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。

惟有纯鱼堪漫吃，下官亦为谈鱼回。

时绕麦田求野莽，强为僧舍煮山美。

长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。

鲍肥苏脆调美美，(麦乔）熟油新作饼香。

采缀归来便堪煮，半铁盐酪不须添。

扬州鲜笋趁射鱼，烂煮春风三月初。

蒸鸡最知名，美不数鱼鉴。

秦享惟羊美，陇馁有熊腊。

东门最肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。

山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。

甲第纷纷厌梁肉，广文先生食不足。

不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。

早晨起来起来打两碗，饱得自家君莫管。

鲜卸食丝脍，香芹碧润美。

日谈荔枝三百颗，不妨长作岭南人。

蜀酒浓无敌，江鱼美可求。

东门买昆骨，蕴酱点橙雍。

淡云出油删发何日，也味争如乡味醇。

丰湖有藤菜，似可敌纯奏。

紫驼之峰出翠金，水精之盘行素鳞。

十、关于美食的词汇？

大食省的乡民对饮食有着无比追求，美食相关词汇比较发达不难理解。

下面这些词语细腻地描述美食，有的可以直接用，有的要解释。

嚡

haai4，形容食物口感粗糙。

嚡涩涩

haai4 saap3-6 saap3-6，形容口感极度粗糙并且干涩。

幼滑

jau3 waat6，形容颗粒非常细腻，例如幼滑花生酱，幼滑芝麻糊。

爽滑

song2 waat6，形容口感爽脆而且滑溜溜，例如爽滑鱼皮。

爽滑弹牙

song2 waat6 daan6 ngaa4，形容口感爽滑还弹牙。弹牙是指一口咬下去，食物的弹性让齿颊有反弹的反馈感觉，就是食物很有弹性的意思。

爽口

song2 hau2，形容口感清爽。

爽脆

song2 ceoi3，形容口感爽而且有脆性，咬着很脆。

酥脆

sou1 ceoi3，形容口感酥化但有一定的脆性。

香脆

hoeng1 ceoi3，形容口感香气浓厚而且脆。

香酥软糯

hoeng1 sou1 jyun5 no6，香酥而且口感软又糯米团那样的软中带韧口感。

甘香可口

gam1 hoeng1 ho2 hau2，甘香是带有轻微甜度而回甘又香气扑鼻，可口就是食物味美合口胃。

韧

ngan6，形容食物难以咬开。

蔫韧

jin1 ngan6，形容食物有嚼劲并且有韧度。

有噍头

ziu6 tau4，等于有嚼劲。

咸到㶶

haam4 dou3 nung1，形容咸到极点。

甜椰椰

tim4 je4 je4，形容非常甜，让人感到腻味。

甜到腬

tim4 dou3 nau6，形容甜到极点。

腥氲氲

seng1 wan1 wan1，形容气味非常腥臭。

腍

nam4，形容煮得很熟很软，容易进食。

腍 bet6 bet6

，形容煮化了，化成一滩泥状的样子。

酸沊沊

syun1 dam1 dam1，形容很酸，让人吃了一副受不了的样子。

暂时想到以上这些，有个别俗字，先用着吧。

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