一、儿童中午自己做饭菜谱

要根据儿童个人的营养而定

一般是鸡蛋、鱼、青菜、豆类等

再喝些牛奶等

二、幼儿园 营养饭 怎么做

幼儿园的食物应该通过合理加工烹调、尽可能减少食物中各种营养素的损失，并提高其消化吸收率。并具有良好的色、香、味、形，使食物多样化，促进食欲，满足饱腹感。食物本身清洁无毒害，不受污染，不含对机体有害物质，食之无害。有合理的膳食制度，三餐定时定量，比例合适三餐分配要合理。一般早、中、晚餐的能量分别占一日总量的30%、40%、30%为宜。

（1）炒 将食物切成小件，连同调味料放入烧猛油的铁镬（锅）中迅速翻搅致熟的手法。

（2）炝 食物切好后，经沸水或热油的“灼”或“泡”等处理后，再在烧镬（锅）中爆入干辣椒和花椒油拌匀的烹调方法。

（3）炊 即利用蒸、煮等将食物致熟的方法。

（4）煮 最简单的烹调方法之一；在镬（锅）中用适量的沸水或汤水以及调味料将食物致熟的烹调方法。

（5）煎 烧热铁镬（锅），放入少许生油，然后将食物平滩紧贴在镬中，利用慢火热油使食物的表面呈金黄色及致熟的烹调方法。

（6）爆 利用热镬（锅）热油，攒入适量调好的汁酱或汤水，使镬中的小件食物快速致熟又赋入香气的烹调方法。

三、关于 长江路幼儿园一周食谱都有哪些？ 的讨论

以下是幼儿园的一周食谱，仅供参考啊：周一午餐：糖醋肉条、香菇片炒卷心菜片、胡萝卜片 苗苗汤（草头 、百叶皮、鸡蛋）

餐后水果：苹果

点心：西红柿肉丝平菇青菜煮年糕、蜜汁素鸡周二午餐：番茄鹌鹑蛋肉糜蘑菇烩面、果珍小刀切水果：香蕉营养菜：水煮鹌鹑蛋

保健营养茶：冰糖枸杞陈皮红枣水

点心：奶香紫薯麦片羹、热狗卷周三午餐：沙司圆圆牛肉饼、花菜黑木耳胡萝卜香干肉丁

餐后水果：蜜桔

病号菜：茄汁肉圆

点心：香菇菜包 果珍周四午餐：香酥中翅、什锦娃娃菜（娃娃菜、平菇、荷兰豆、鸡蛋）黑木耳萝卜排骨汤

餐后水果：圣女果

病号菜：汉堡

点心：烧卖、牛奶周五午餐：幼儿自助餐活动（鸡米花、紫山芋、鲜汁鱼豆腐）

餐后水果：砂糖橘

保健营养茶：红糖姜茶点心：血糯莲子小米粥、达能牛奶香脆饼干

四、求一个 春季幼儿园食谱 好的绝不吝惜分

春季一周食谱

周一食谱

早餐：牛奶 玉米面夹心糕 五香蚕豆

10点：苹果一个

午餐：燕麦米饭 虾皮紫菜汤

牛油 局虾仁 鸡蛋番茄圆白菜

午点：香蕉、金桔两个（小班一个）

晚餐：猪肉包

餐后果：蛇果

春季幼儿园一周食谱

周二食谱

早餐：南瓜小米蛋花粥，蛋花筒

10点：香蕉

午餐：金丝卷 桃仁馒头 油爆双丝（土豆，胡萝卜）

茄汁鱼片 黑豆浆

午点：木瓜，圣女果

晚餐：米饭 玉米浓汤 红焖栗子鸡 什锦菜花

周三食谱

早餐：牛奶 小馒头 鹌鹑蛋三个 芝麻小菜（白芝麻，竹叶青，胡萝卜）

10点 鲜桔水

午餐：红薯米饭 西红柿鸡蛋汤 金果绿叶 （豆腐，牛肉，油菜） 蛋焖绞瓜

午点：火龙果，苹果

晚餐：佛水包，果味三角包 粉蒸杂粮肋排

周四：

早餐：豆浆，鸡肉卷

10点：苹果

午餐：银耳饭 鲫鱼冬瓜蛋花汤 番茄肉糕 素烧茄子

晚餐：广式蒸虾饺，米粥

周五：

早餐：牛奶，饼，泡菜

十点：苹果

午餐：稻米饭，油菜蛋花汤，法式熘肝 炒鸡蛋

晚餐：天津肉包 小米粥

五、幼儿园午餐如何注重营养搭配

幼儿园小朋友的膳食基本与成人相同，仅主食中粮食的摄取量较成人的为少。各种食物都可选用，但仍不宜多食刺激性食物。应注意膳食平衡，花色品种多样化，荤素菜搭配，粗细粮交替。烹调须讲究色、香、味，以引起幼儿兴趣，促进食欲。食品的温度适宜、软硬适中，易为幼儿接受。幼儿进食应养成不需要成人照顾的好习惯，定时、定点、定量进食，注意饮食卫生，避免吃零食、偏食、挑食和暴饮暴食、饥饱不匀等坏习惯。3--6岁儿童食谱例举：早餐----牛奶220毫升（糖10克）、鸡蛋薄饼（蛋40克、面粉50克、糖5克、油3克）。午餐----米饭75克、豌豆茭白肉丁（豌豆25克、茭白50克、肉50克）、西红杮蛋汤（西红柿25克、蛋25克）。加餐----豆浆100毫升（糖5克）、饼干25克。晚餐----米饭50克，炒青菜蘑菇（青菜100克、蘑菇10克）

经常看到幼儿园门口家长站在宣传栏面前仔细端详的画面，其中幼儿食谱是家长们最最关心的问题。现如今，食品安全事件时有发生，孩子在幼儿园吃的好不好，营养是不是丰富，花样是不是繁多，食品是不是卫生又安全也越来越引起家长的重视，细心的家长甚至想走近幼儿园的后厨去一探究竟。今天，小编就来揭秘一下幼儿园的带量食谱和平衡膳食，这可是家长平日在宣传栏食谱中看不到的“机密”呦。

营养配比原则

正值生长发育时期的幼儿，身体的新陈代谢比成年人旺盛，全身各个生理系统正在发育成长，但还尚未成熟。这就要求幼儿摄入的食物不仅可以维持每日所需的能量，还能提供促进生长发育、增强机能抵抗力及智力发展的营养。因此，幼儿园要制定出符合幼儿营养摄取量的食谱，也叫带量食谱。科学的带量食谱能使幼儿获得合理的、必要的营养，是平衡幼儿膳食的关键所在。

1、 必须每日都有肉类、蛋类、谷类、蔬菜、豆制品、水果、海产品、牛奶等。为使营养搭配均衡，每周还可为幼儿安排一些粗粮制品，如：芝麻、玉米、燕麦、小米、紫薯、芋头等等。

2、 每周不少于五种杂粮、九种蔬菜、七种海产品、四种水果。

3、掌握各类食物的营养特点，用合理的比例进行搭配，并根据幼儿的年龄特点、生理需要来进行营养进食量的计算，将各种需要的营养素平均分配在三餐一点中，从而使幼儿获得较合理的膳食和营养，每餐保证“一菜一汤一水果

4、保证幼儿六大营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物

5、 做到谷类、肉类、蛋类、

6、各种食物要相互搭配，

7、更换食品时，

8、一日三餐的主、副食不应重复

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