饮食保肝护肝吃什么好？

2024-04-24点击数：编辑：

一、饮食保肝护肝吃什么好？

保肝护肝吃菌类食物

如黑木耳、银耳、蘑菇等。这些菌类含有丰富的硒，硒不仅有抗衰老，增强免疫等功效，还对汞、镉等有解毒作用，可降血压、降胆固醇，提高机体免疫功能等。

保肝护肝吃富含胡萝卜素的食物

现代人生活环境中有毒物质可使人体内产生自由基。它们会攻击蛋白质、核酸和脂肪，使其受伤或者引起变性，导致癌症、细胞衰老、中风等发生。据研究表明，含胡萝卜素丰富的食物可消除人体的自由基，这些食物有紫菜、甜瓜、胡萝卜、柑橘、红薯、南瓜、柿子、木瓜、橙子、肝、牛奶、蛋黄、鱼类等。

洋葱洋葱主要的生理活性物质是大蒜素等含硫化合物（所以洋葱和大蒜一样气味很重），能够杀菌、增强免疫力、抗癌、降血脂、降胆固醇及促进肠胃蠕动。黄瓜黄瓜含有碳水化合物、维生素B2、维生素B3、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。

保肝护肝吃巴豆也可以！还有花菜

保肝护肝吃樱桃，樱桃在水果中最具解毒功效。

在这个春季，正是中医介绍的养肝的好时节，小编给您推荐的这些保肝护肝食品，也都是有科学依据的，不要忘了，中医的调养理论的确很有效果。还有，护肝是长期的过程，任何时候都不要忽视对肝脏的保养。人人都可以拥有一个健康的肝脏。

二、急急急。。请问保肝护肝食物有哪些

芹菜蜜汁

功效:清热解毒，养肝。对治疗乙型肝炎有一定的疗效。

材料:鲜芹菜100-500克，蜂蜜适量。制作：把芹菜洗净榨汁，滤渣取汁加入蜂蜜炖开。每日1次，温服。疗程不限。

甘蔗黄瓜汁

功效：清热生津，除热解毒，下气润燥。肝炎，热病伤津，反胃呕吐，小便不畅，咽喉肿痛等。

材料：甘蔗、黄瓜各1000克，白糖少许。

制作：鲜甘蔗去皮，切碎，用清水浸泡半日后，装入纱布袋内绞取汁液(也可用榨汁机榨汁)。黄瓜去皮去子，切成细丝，装入纱布袋内绞取汁液(也可用榨汁机榨汁)。甘蔗汁和黄瓜汁混合，加入白糖搅匀即成。

提醒：胃寒胃痛，喜热饮者忌服。

黄鳝补肝汤

功效：滋阴益气，清热利湿

材料：黄鳝300克，芦根15克，桑寄生25克。

制作：黄鳝剖净去肠内杂，加上两味配料，清水适量，加点油盐调味，煲至出味。黄鳝的原味已被汤吸去，隔渣饮汤即可。

此外，养肝护肝简单一杯古方诺甘达，助肝脏排毒，而且能补充肝脏纤维，对受损的肝脏有修复作用。

三、护肝食品有哪些？（不要仅仅列举几个哦！）

降脂护肝食品

大蒜、洋葱、芹菜、海带、黄瓜、萝卜、香菇、黑木耳、蘑菇及鱼。

饭后嚼吃山楂果几个或苹果一至两个，最为有益。

醋泡花生、木耳炒豆腐、海带冬瓜汤，常饮乌龙茶，实为佳蔬良药。(王帆）

护肝食品种种

有人形容，肝脏是“沉默的器官”。就是说，即使肝脏有点小毛病，也不会马上显露出来，因而早期发现肝病比较困难。之所以如此，一是因为肝脏没有痛感神经；再则因为肝脏只要有30%左右的功能起作用，就可以维持日常生活。因为肝脏是颇具潜力、非常顽强的器官，所以只在出了大毛病时才会显现出来。然而，一旦显现出来就非常棘手。因此，我们对肝脏应该倍加呵护，定期检查，发现异常及时诊治。

以下几则防治肝病的食疗偏方，有的是在民间广为流传的，有的是医院临床应用的，具有一定的防治效果，可供参考使用。

山楂山楂有消食作用，能促进胃蛋白酸和盐酸的分泌，可促进消化，用山楂加糖做成山楂酱，或加糖水煮后食用均可。

大枣大枣对治疗血小板减少有一定疗效。可用大枣50克，煮烂使用。

绿豆利水消肿，清热解毒，绿豆蛋白质含蛋氨酸、赖氨酸、并含有维生素B1、B2。用绿豆50克，冰糖20克，煮熟服食。

牛肉牛肉的蛋白质中含有丰富的蛋氨酸。有抗脂肪肝的作用。可用牛肉煮浓汁，或炖烂食用。

牛奶牛奶中含有胆缄，可抗脂肪肝。

百合消肿，去腹胀。可用百合30克，薏米30克，加糖煮粥食用。

西红柿富含维生素，能清热、解毒，以凉拌吃为宜。（摘自《中国医药报》）