一周岁宝宝辅食食谱，怎么安排比较有营养？

1-2周岁宝宝的一周食谱安排：

星期一

早餐：芙蓉鲜蛋 维生素方包

午餐：肝泥软饭 时鲜菜鱼片汤

下午加餐：钙片 鱼肝油 苹果

晚餐：葱花冬菇肉末细丝面

夜间加餐：牛奶1瓶

星期二

早餐：鲜奶麦片 蛋糕

午餐：软饭 豆腐鱼肉蒸蛋 沙参玉竹瘦肉汤

下午加餐：钙片 鱼肝油 蛋花汤 面包

晚餐：软饭 鹌鹑蛋 蒸肉饼 炒土豆丝

夜间加餐：牛奶1瓶

星期三

早餐：鸡蛋桂花粉 果酱面包片

午餐：鸡肝 银丝面 韭黄为配料

下午加餐：钙片 鱼肝油 冰花雪耳汤 饼干

晚餐：软饭 咸菜蒸大鱼 青菜末

夜间加餐：牛奶1瓶

星期四

早餐：鲜甜豆浆 鸡蛋卷

午餐：软饭 蒸皖鱼 瘦肉 莲子 百合蜜枣汤

下午加餐：钙片 鱼肝油 蜜糖炖雪梨

晚餐：软饭 番茄汤 牛肉菜饼

夜间加餐：牛奶1瓶

星期五

早餐：蛋花瘦肉粥 馒头片

午餐：软饭 时鲜菜汤 金针 粉丝 煮鱼松

下午加餐：钙片 鱼肝油 熟大蕉1个

晚餐：青菜嫩段 鸡肉丝面片

夜间加餐：牛奶1瓶

星期六

早餐：芝麻糊 奶油包

午餐：软饭 番茄煮鸡蛋

下午加餐：钙片 鱼肝油 红萝卜土豆猪骨汤

晚餐：软饭 肉末豆腐时鲜菜汤

夜间加餐：牛奶1瓶

星期日

早餐：腐竹白果粥

午餐：软饭 马蹄瘦肉饼 青菜蜜枣猪骨汤

下午加餐：钙片 鱼肝油 时鲜水果

晚餐：鱼蓉软饭 雪耳鸡蛋汤

夜间加餐：牛奶1奶

谁能教我做几道适合一岁小孩吃的食物

[红小豆泥]红小豆具有清热利尿、祛湿排毒作用。

原料：红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。

制作：

1．将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。

2．将红糖用油炒至融化，倒入豆沙，改用中小火炒好。

3．注意煮豆越烂越好，火要小，以免炒焦而生苦味。

特点：香甜细软，可口，可同粥一起食用。

[苹果薯团]含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、铁及多种维生素，尤以胡萝卜素含量最丰富。

原料：红薯50克，苹果50克，蜂蜜少许。 

制作：

1．将红薯洗净，去皮，切碎煮软。

2．把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合，加入少许蜂蜜拌匀即可喂食。

特点：软烂，香甜，适合婴儿食用。

[黄鱼小馅饼]含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和尼克酸等多种营养素，是婴儿可口的营养佳品。

原料：净黄鱼肉50克，鸡蛋1个，牛奶50克，葱头25克，植物油、淀粉各适量，精盐少许。

制作：

1．将黄鱼肉洗净，剁成泥；葱头去皮，洗净切末。

2．将鱼泥放入碗内，加入葱头末、牛奶、精盐、淀粉，搅成稠糊状有黏性的鱼肉馅，待用。

3．将平锅置火上，放入油，把鱼肉馅制成8个小圆饼入锅内，煎至两面呈金黄色，即可食用。

4．注意鱼饼中要加些谷物（小米面、玉米面），否则煎时易碎。

特点：色泽金黄，软嫩可口。

[鱼蛋饼]含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养素。

原料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄酱10克。

制作：

1．将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎。

2．将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。

3．把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄酱浇在上面即成。

特点：色泽美观，软嫩鲜美。

[鱼肉水饺]此水饺营养丰富，含有婴儿生长所必需的优质蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁、碘等营养素，婴儿常食可促进生长发育，适宜9个月以上婴儿食用。

原料：鲜净鱼肉50克，面粉50克，肥猪肉7克，韭菜15克，香油、酱油、精盐、料酒各少许，鸡汤25克。

制作：

1．将鱼肉、肥肉洗净，一同切碎，剁成末，加鸡汤搅成糊状，再加入精盐、酱油、味精，继续搅拌成糊状时，加入韭菜（洗净切碎）、香油、料酒，拌匀成馅。将面粉用温水和匀，揉成面团，揪成10个小面剂，擀成小圆皮，加入馅包成小饺子。

2．锅置火上，倒入清水，开后下入饺子，边下边用勺在锅内慢慢推转，待水饺浮起后，见皮鼓起，捞出即成。

3．鱼肉一定要剔净鱼刺，面皮要薄，馅要剁烂，水饺多煮一会儿，以利消化。

特点：鲜嫩滑润。

[蒸肉豆腐]豆腐对婴儿生长发育起很好的作用，葱头能健胃杀菌。

原料：豆腐20克，鸡脯肉15克，葱头10克，鸡蛋8克，香油1克，酱油4克，淀粉5克。

制作：

1．将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥，摊入抹过香油的小盘内。

2．将鸡肉洗净，剁成细泥，放入碗内，加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉，调于均匀有黏性，摊在豆腐上面，用中火蒸12分钟即成。

特点：豆腐松软，稍咸，味美。

[花豆腐]这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软，易被消化吸收，能参与人体组织结构，促进婴儿生长，是老少皆宜的高营养食品，鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血色和健脑极为有益。

原料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱、姜、水各少许。

制作：

1．将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，发碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱、姜、水搅拌均匀。

2．把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。

3．菜的口味不宜过咸，以利婴儿食用。

特点：形色美观，软嫩可口。

[鲜茄肝扒]

营养丰富，尤其含有丰富的铁质，能防止贫血的发生。

原料：猪肝100克，紫心番薯250克，西红柿2个，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。

制作：

1．猪肝洗净，放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟，去水后切成碎粒。

2．番薯煮软后压成泥，加入猪肝粒、面粉搅拌成糊，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色。

3．西红柿洗净，用开水烫一下，剥去外皮，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。

特点：软烂，鲜香。

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