一、面食干粮大全饼的做法大全

1. 取适量面粉，混入适量改良剂和匀。

2. 面粉中间扒个洞，放入适量酵母粉，倒入少量温水和匀。（注：必须是温水;总水量是面粉总量的一半，和酵母时先用少量，剩下的温水用来和面的）

3. 用剩下的温水慢慢加入，和面，揉成光滑面团，静置5分钟，此时面团变得更加松软，再揉5分钟。

4. 醒发面团1个小时至两倍大。（注：我一般会先将面团放入蒸锅内，利用水蒸气来助于醒发。将冷水烧至锅壁变热即可将面团从炉子上拿开，放在温度高的地方继续醒发。）

5. 将醒发好的面团擀成较薄的面皮。

6. 将面皮卷成长条后切成一段一段的。

7. 将每段擀成圆形饼坯。

8. 起锅放入少量油烧热，开小火，放入饼坯。

9. 煎至两面金黄。

二、米饭饼怎么做好吃？ 米饭饼的家常做法推荐

食材用料：

剩饭

青豆[图]青豆

玉米粒

胡萝卜[图]胡萝卜相克食物

洋葱[图]洋葱相克食物

鸡蛋[图]鸡蛋相克食物

番茄酱各适量

色拉油

盐

胡椒粉[图]胡椒粉

菜谱做法：

米饭饼的做法图解11.准备所有材料：玉米粒和青豆洗净，胡萝卜和洋葱切成细丁。取锅烧一锅开水，放入玉米粒和青豆汆熟，沥干水份捞起备用。除鸡蛋外把所有材料混合

米饭饼的做法图解22.把鸡蛋打散，倒入米饭中搅拌匀。再加入少许盐和胡椒粉拌匀

米饭饼的做法图解33.取煎锅倒入少许色拉油，烧至6成热，倒入拌好的米饭成圆形

米饭饼的做法图解44.开中火煎至米饭饼两面金黄即可出锅。把米饭饼放入盘中，取少许番茄酱装入裱花袋中剪小口，挤出自己喜欢的笑脸或是各种图象即可

三、回家吃饭里的京酱肉丝饼怎么做

主料

瘦猪肉

400g

面粉

200g

辅料

酵母

2g

泡打粉

1g

大葱

2根

清水

适量

淀粉

适量

食用油

适量

料酒

适量

黄豆酱

适量

甜面酱

适量

番茄酱

适量

蚝油

适量

白糖

适量

步骤

1.酵母用清水融化，泡打粉放入干面粉中，用酵母水和面，揉成面团后放温暖处发酵至两倍大。（完全忘记拍照鸟）

2.发酵好的面团要再次揉一下，充分排出空气。

3.揉好的面团搓成长条。

4.用刀切成四等份。

5.取一份压扁，擀成牛舌状，上面刷一层油。

6.对折。

7.用刀背压出花纹，我这个忒粗糙了。

8.放到蒸锅里再次醒发15-20分钟。

9.开火蒸，大火15分钟，关火焖3分钟，荷叶饼好了。

10.猪肉切丝，不要太细，加料酒和淀粉抓匀，略腌制一会。

11.大葱取葱白，切丝，铺在盘子上。

12.锅中倒少量油，3-4成热时倒入肉丝翻炒。

13.炒到肉丝变白后盛出备用。

14.锅中加少量油，倒入酱料小火烧制冒泡。 酱料：豆瓣酱1汤匙(不是郫县豆瓣酱）、甜面酱2汤匙、番茄酱1汤匙、蚝油半汤勺、白糖一茶匙，搅拌均匀。

15.将肉丝倒入翻炒，让每根肉丝都均匀裹上酱料，盛到葱丝上面即可。

16.吃的时候用饼夹肉丝和葱丝，味道好极了。

四、饼怎么做好吃，红糖饼的家常做法

红糖的好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。

用红糖和黑白芝麻做馅料做了这款发面饼，比起死面饼来，更加喜欢用发面做饼，饼皮软软的，馅料香甜，十分可口。

主料：面粉200g 

辅料:酵母适量 糖适量 黑芝麻适量 白芝麻适量

步骤：

1.酵母用温水化开，然后放入面粉中揉成面团，发酵至两倍大，中间有空洞

2.发面的时候准备馅料。红糖，黑白芝麻

3.黑白芝麻炒香后用擀面杖擀碎一些

4.红糖放入碗中，加入一勺面粉

5.然后放入黑白芝麻拌匀

6.发好的面团重新揉匀

7.分割等分的剂子滚圆

8.将每份剂子都擀成圆薄片的饼皮

9.放入馅料

10.包起来

11.收口朝下，压扁一些

12.依次做好全部的饼坯

13.在饼坯上刷一点水，然后沾上白芝麻

14.放入电饼铛

15.一面上色以后翻面，将饼烙熟就可以了

小贴士：芝麻红糖馅中放入一勺面粉，可以避免饼烙熟后馅料流动，不会滴出来，吃的时候就方便咯.(本文转自 品略个人图书馆 ，转载请注明)

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