一、正宗朝鲜族冷面的做法步骤图，怎么做好吃

正宗朝鲜族冷面用料

牛肉 500g

葱姜蒜 适量

草果大料 各1个

荞麦冷面 500g

辣白菜 100g

辣酱 3勺

黄瓜 1根

秘密武器 雪碧及小苏打 适量

盐糖酱油米醋 适量

西红柿 1个

鸡蛋 1个

正宗延边朝族冷面的做法

牛肉切大块，冷水入锅，加少许料酒焯水，把血水焯出。牛肉洗净血沫重新起锅，注满冷水，加草果大料各一块、葱姜蒜适量，调入适量盐开始煮制。

此时还会有血沫析出，用漏勺撇出，转小火慢炖一个半小时（也可直接用高压锅压制15-20分钟，不过汤的味道不如慢炖出的香浓）。

炖制好后，用漏勺把原汤滤出，加入盐、少许糖（糖少一些，后续还要加入雪碧）、生抽酱油（调淡色用）、米醋各适量，原汤放凉后入冰箱冷藏四小时以上。

冷藏牛肉汤期间，把冷面冷水浸泡半小时到一小时，泡软后，开水下锅煮两三分钟捞出，再放入冷水中，保持筋道。煮鸡蛋切一半备用，西红柿切片，辣白菜切小块，黄瓜切丝，炖汤的牛肉切片。

冰镇的牛肉汤冰箱取出，加入秘密武器：雪碧半罐，小苏打一丢丢，此刻再尝冷面汤，爽口无比。汤里加入冷面及配菜，撒上芝麻，上桌即可

二、朝鲜族喜欢吃什么

泡菜，泠面，打糕和酱汤都是他们喜欢吃的食品

三、朝鲜族有哪些特色食品?

冷面,打糕,切糕,片糕,米酒， 辣白菜，狗肉,等等

四、朝鲜有哪些美食、小吃？

盖浇饭、铜盘面、松饼、 悦口子汤、泡菜、烤牛肉、拌菜、干制的盐肉（鱼）脯