一、美味的凉拌蒜苗丝怎么做好吃又简单，做法

美味的凉拌蒜苗丝

主料

蒜苗适量

辣椒粉适量

香醋适量

鸡精适量

辅料

盐适量

蚝油适量

香油适量

步骤一

蒜苗摘洗干净到开水里烫软捞出来冲凉水；

步骤二

用牙签将蒜苗的一头划成“刷把”样子，顺着刷把撕下来。

步骤三

蒜苗丝里加盐，辣椒粉，蚝油，香醋，香油，鸡精拌匀

步骤四

冰箱冷藏一小时拿出来就可以吃了～

二、怎么做凉拌蒜苗

凉拌蒜苗的做法

1.蒜苗数根，根据人数而定

2.蒜苗切成小段，放入锅中汆一下！我喜欢生生的蒜苗，有点辣辣的味道，就可以用滚水泡一下即可！

3.待蒜苗软化后捞出沥干水，撕成一条条的蒜苗丝！

4.最后依次加入美极鲜酱油，醋，麻油，喜欢辣的朋友可以加点老干妈，最后拌匀即可！夏天可以放入冰箱冷藏一会儿，酸酸辣辣的凉拌蒜苗丝就成功啦！

三、凉拌大蒜根的做法

准备材料：蒜根适量、蒜瓣2颗、小米辣3个、生抽适量、盐少许、芝麻油少许、花椒油依据个人口味加少许或不加

制作步骤：

1、材料准备好。

2、把蒜根的根跟拔掉，洗净。

3、把小米辣椒和生蒜瓣剁碎。

4、开水焯一下、别太久，如果喜欢吃生蒜子，可以省略这一步 。

5、焯后装碗里，把调料加入搅拌均匀，加了点葱做点缀。

6、拌好后再装入小碟就可以吃了。

四、蒜苔怎么凉拌好吃?

蒜苔先用水滚熟,捞出来.

然后抓住一头,用牙签把蒜苔划开成一条一条的丝.上面手抓的一头最后要切掉不要.

把划成长丝的蒜苔切成1寸左右的蒜苔丝装盘,把干辣椒放在面头,将油烧开,浇到干辣椒上,再加盐,醋,味精,酱油和麻油,扮匀.

就是一盘开胃的凉拌蒜苔了.

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五、凉拌大蒜叶的做法，凉拌大蒜叶怎么做好吃，凉拌

主料

大蒜250g    

凉拌大蒜的做法步骤

1. 选嫩些的大蒜，清洗干净，再用饮用凉水冲洗一遍，根部1-2寸有刀柄拍裂，切成小段，加入海天金标生抽、（其他品牌生抽也可）白糖、醋搅拌均匀，等待20~30分钟既可，时间长点也可以的。很简单吧

六、蒜黄的吃法

一、凉拌蒜苗

材料：蒜苗200克。

调味料：花椒1小匙、生姜1片（切丝）、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量。

做法：

1、烧开清水，放少量清油、鸡精，将蒜苗进行氽烫，一两分钟就好；

2、捞出沥干水，每根蒜苗用手撕成四半（更细也可以）；

3、再依次加入精盐、鸡精、清油（金龙鱼调和油或豆油、葵花子油等都行）；

4、加入美极鲜味汁（或生抽、蒸鱼豉油）和麻油，以及剁辣椒或者加上一点点香醋即可。

二、虾炒蒜苗

材料： 大虾肉50克、新鲜蒜苗200克。

调料：植物油、酱油、料酒、团粉、精盐、味精各适量。

做法：

1、将虾肉切成薄片；用团粉、料酒、精盐调拌好；

2、将蒜苗去掉两头，切成长3厘米的段，洗净，用开水焯一下；

3、油锅烧热，放入虾肉，旺火急炒几下后，加入蒜苗及酱油等调料，炒熟即成。

三、蒜苗炒豆腐

材料：豆腐两块、蒜苗二两。

调料：盐、花椒水、姜末各少许。

做法：

1、将蒜苗切成半寸长的段；

2、锅内放油，油热后把香、油菜放入锅里炒一下，随后加上番茄、白糖、盐、花椒水、料酒、鸡汤，汤开后把豆腐放入焖一会，见汤不多时放味素，用淀粉勾汁出锅即妥。