一、糖醋拌蒜苗怎么做

1.将蒜苗清洗干净并切成7厘米左右（适合自己的长度就行），焯水后过冷水 2. 冷却后的蒜苗放入凉拌盆，按照糖，酱油，凉拌醋，麻油，香油的顺序依次拌好

二、凉拌蒜苗怎么做？

上好的蒜苗掐头去尾。

烧开清水，放少量清油、鸡精，将蒜苗进行汆烫，一两分钟就好，太久蒜苗会软爬爬的不好吃了。

捞出沥干水，每根蒜苗用手撕成四半（更细也可以）

再依次加入精盐、鸡精、清油（金龙鱼调和油或豆油、葵花子油等可以生吃的都行）

加入美极鲜味汁（生抽、蒸鱼豉油等也行）

麻油是必不可少的。

最重要的剁辣椒（我自制的有一点点酸味，嫌外面买的脏）或者爱吃醋的加上一点点香醋。

成品！

三、凉拌春蒜苗怎么做？

・配 料: 春蒜苗80克，豆腐干200克，花椒油50克，细盐3克，味精2克，红油20克。

・操 作:

1.将春蒜苗切成1.3 厘米长的段，豆腐干切成细丝。

2.勺内加水烧沸，先放豆腐干丝捞出，投凉，再放入春蒜苗段略烫捞出，投凉。

3.把烫好的豆腐干丝及蒜苗放入一个盆内，加入细盐、味精、花椒油、

红油调匀后，放在盘内即可。