玉米面豆面白面小米面大饼子的做法大全

材料：

鸡蛋：4个 ； 白砂糖：100克 ； 面粉：100克 ； 玉米粉：50克 ；黄豆粉：50克；绿豆粉：50克；苞米粉：50克； 牛奶：200毫升

操作步骤：

1． 把鸡蛋打好备用。

2． 把打好的鸡蛋和面粉、玉米粉、白砂糖、牛奶在一起搅拌均匀。

3． 在热锅里倒入适量的油，舀两汤勺左右的面糊，摊成小圆饼，火调到中火

4． 把小圆饼烤到金黄时，就可以装盘了。

油酥饼的做法大全图解

食材明细

面粉250克

温水170克

色拉油10克

面粉20克

色拉油30克

盐适量

花椒粉适量

五香口味

其他工艺

一小时耗时

普通难度

家常油酥饼的做法步骤

1

面粉加入温水搅拌成面絮。

2

再加入10克色拉油。

3

揉成光滑的面团静置15分钟。

4

醒置好的面团再次揉均匀。

5

把面团擀成长方大片均匀的抹上盐和花椒粉。

6

在加入清油酥。

7

把清油酥均匀的抹在上面。

8

面皮上面翻下来。

9

然后再把下面的面皮翻上来成为宽条。

10

再把两边对折。

11

也就是叠被子的方法。

12

再把叠好的面团擀成方形面饼。

13

锅中稍加一些油放入面饼。

14

一面定型后翻面煎至片刻，加入少许清水。

15

加盖焖至水干。

16

在煎至两面金黄饼熟即好。