好用靠谱。蒸烤箱集合蒸与烤两个大功能，所以在功能上是比一般的烤箱要来得丰富。蒸与烤的结合衍生出嫩烤这个功能，烤制肉食可以使得食物鲜嫩多汁；烤制欧包、芝士蛋糕这些烘焙甜品可免除喷水、水浴法的麻烦。

蒸烤箱不仅代替了电烤箱的烘烤，还可以取代明火的蒸制烹饪方式。与传统的大祸蒸制相比，对火候的把握更加精准，而且没有家庭锅具那种容量的限制，毕竟如今的蒸烤箱本身容量也不算小了。

同时部分蒸烤箱还带有智能菜单，把每一道菜所需的时间与温度都设定好了，用户只需把准备好的食材放入蒸烤箱内即可，省却了不少操作的繁琐，烹饪小白也能驾驭机器做美食了。

而在材质上，蒸烤箱因为功能上的丰富所以在各个方面都需要做的更好，基本上都选用了不锈钢作为主要材料，整体的重量要比一般的烤箱更有“份量”。内胆上基本采用304不锈钢，耐热耐腐蚀，跟一般烤箱的搪瓷内胆是不一样的。

为了保证烹饪效果，蒸烤箱都会在炉腔边上或者炉门上安置密封条，让蒸汽与热量无法轻易泄露，同时密封圈亦可轻易拆除进行清洗，保持机体的干净。

假如在机器工作时打开炉门，机器还会停止工作，因为安装了开门保护装置，打开炉门的同时会停止运转，除了降低能耗损失，还有使用安全的考虑。而且炉门也是三层隔热玻璃设计，安全隔热，不会因为机器工作而误触烫伤。

整体来讲蒸烤箱还是一款不错的产品，不过产品还是要跟人的需求相联系的，假如你没有这个需求，再好的产品也毫无用处。