怎么做软炸鲜蘑才美味香脆 正宗东北素菜软炸鲜蘑的
2024-06-15点击数： 编辑：
软炸鲜蘑
食材明细
鲜蘑500g
鸡蛋1个
面粉3羹匙
淀粉2羹匙
花生油适量
盐适量
五香粉适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
软炸鲜蘑的做法步骤
1
将鲜蘑洗净、去蒂。
2
将洗净去蒂的蘑菇撕成条状。
3
锅烧开水，放入撕好蘑菇条，将蘑菇条焯熟。
4
将焯熟的蘑菇条攥干水分，加鸡蛋、盐、五香粉、淀粉。
5
再加入面粉，将其搅拌均匀。
6
平底锅中放入花生油烧至7成热左右，下入浆好的蘑菇条煎炸。
7
将蘑菇条炸制挺实，即可出锅装盘。
