准备食弊猜材：菜花、木耳、姜片、蒜末、小米椒、豆瓣酱、蚝油等。

步骤

1 首先木耳要提咐此前三个小时泡好，菜花建议要提前一个小时，切成小朵，然后在水中浸泡。

2 将浸泡好的菜花放到锅中焯一下。

3 将姜片、蒜末、小米椒、豆瓣酱衡卜迅放在油锅中爆香。

4 将焯过的菜花倒入锅中翻炒

5 加入浸泡好的木耳

6 放入蚝油和适当的盐，可以出锅了！

木耳炒花菜

我比较喜欢吃花菜，是个美味的素食食材，搭配黑木耳等其他蔬菜，营养丰富，口感特别，是一道夏季清爽的下饭菜，我上传了菜谱，和大家分享一下…

作者: 梓瑜妈妈

15分钟

家常味

初级

其他

炒

其他

用料

胡萝卜

相克宜搭

少量

开花花菜

1个

黑木耳

适量

蒜片

适量

青椒

少量

用料

做法

将做法保存到手机

1/8 花菜掰成小朵，和青椒胡萝卜一起用淘米水浸泡10分钟，去除农药残留…

2/8 木耳提前用温梁薯蔽水泡发…然后分朵洗干净，沥干水分备用

3/8 把配菜胡萝卜青椒切好，蒜头切片，备用

4/8 花菜洗干净，沥干水分备用

5/8 锅里倒入适量油，放蒜片爆香，倒入花菜煸炒

6/8 然后加入一勺黄豆酱煸炒片刻后加入木耳，胡萝卜青椒一同翻炒

7/8 大约翻炒一分钟左右，（期间可撒橡州手物点水翻炒）加入适量盐生抽，蚝油调味…

8/8 调味翻炒均匀就可出锅啦，特别香脆好吃

制作材料：

主料：

菜花(半棵)

，木耳(适量)

，调料：

盐(适量)，

耗油(适量)，

葱(适量)。制作步世谈骤

1、菜花洗净,掰成小朵.

2、木耳泡发后,冲净;葱逗旁切葱花.烧热水,将菜花和木耳分别用热水焯一下,捞出备用.

3、锅中放油,油热后爆香葱花.喜欢吃辣的可以在同时放一些干辣椒、麻椒等跟葱花一起爆香,注意火候山返橡,不要炒糊了.

4、放入菜花,大火翻炒均匀,可加入适量水加速菜熟,放入适量耗油增加鲜味,口味重的可以加点酱油,放入木耳,加适量盐,翻炒均匀后盛出.