一、好吃砂锅怎么做,家常砂锅做法大全

材料

板豆腐1块，干贝20公克，鸡翅膀2支，火腿1片，花菇知2朵，冬粉1/2把，秋葵1片，酒15cc，高汤：700cc，鸡粉1/2小匙，盐少许，胡椒粉少许，酱油2∼3滴

做法

1.将板豆腐切成3公分正方形备用。

2.火腿切片；冬粉泡水后捞道起；香菇用温水泡软切片；干贝加酒蒸软后撕成丝状备用。

3.秋葵洗净，汆烫后泡冷水冷却，沥干备用。

4.鸡翅在油锅中煎至表面上色备用。

5.取一砂锅，放入作法2、专4的材料，注入水与鸡粉调成的高属汤后，以中火煮约15分钟，再加入豆腐略煮，以所有调味料调味，上菜前将秋葵摆入即可。

二、砂锅锅巴饭的做法大全

用料

主料

米饭1碗

辅料

鸡蛋

1个

鸽子蛋

1个

调料

食盐

少许

剁椒

1茶匙

雪菜

10克

植物油

2茶匙

锅巴饭的做法

1.准备好剩饭、鸡蛋、鸽子蛋、雪菜、剁椒

2.将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开(只用蛋黄)

3.蛋黄中加入鸽蛋打散，加少许盐，拌匀备用

4.锅中抹上一层油，放入剩饭，均匀摊开，小火慢慢煎10分钟

5.米饭中均匀倒入蛋黄液

6.沿锅边淋入少许油，转动锅，让米饭充分融入蛋液，文火慢煎10分钟

7.煎好的锅巴饭用锅铲划开，成均匀的八等份，装盘

8.撒上雪菜、剁椒即可(趁热吃，香脆无比)

烹饪技巧

1、剁椒、雪菜都很咸，用盐要适当。

2、米饭可以先加热再煎。

3、可以用全蛋，颜色可能就浅点。

三、砂锅做法大全及配方

材料

肉馅，蘑菇，大白菜，鸡蛋，淀粉，盐，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精，葱姜汁，香油

做法

1.肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀

2.用小火温油炸成丸子

3.砂锅放高汤、蘑菇片、大白菜、葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉，用小火炖至汤沸

4.下入炸好的丸子

5.加盖用小火炖30分钟

6.放鸡精、香油调好口味，撒上香菜末，好了

四、老汤三鲜砂锅的家常做法大全怎么做好吃视

原 料:鱼丸、嫩豆腐、平菇、海带、豆腐皮、火腿肠、麻花、丸子、青菜、生姜、香菜、高汤。

操 作:1、将高汤、生姜片放入砂锅中煮开。

2、加入鱼丸、嫩豆腐、平菇、豆腐皮、海带煮3分钟。

3、再加入火腿肠、丸子、青菜、麻花煮开。

4、调入盐和白胡椒粉，最好加入香菜碎、香油即可。

五、谁能介绍一些用砂锅烹调的食谱？

青红萝卜猪肉汤

用料: 青萝卜一斤(约六百四十克),红萝卜四两(约一百六十克),蜜枣四个,猪腿精

肉十两(约四百克),陈皮一小块,清水适量

做法: (1) 把萝卜去皮,切角块;猪肉原块洗净;陈皮浸软,洗净 (2) 把清水与陈皮

同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即可.

附注: (1) 购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好 (2) 这个汤有治肺燥,喉干,

眼涩等食疗功能

这个怎么样?