河南是中华民族的主要发祥地之一，是我们的先民们生活和创业的地方，历史上先后有20多个朝代在这里建都。中国七大古都中，殷商古都安阳、九朝古都洛阳、七朝古都开封都位于河南境内，此外还有商丘、南阳、郑州等国家级历史文化名城。远在四千年前的新石器时代，中原人民就创造了著名的“裴李岗文化”、“仰韶文化”和“龙山文化”。

　　河南省的自然景观主要有中岳嵩山和黄河自然景观群。黄河流经河南，形成了碧波荡漾的三门峡水库和波澜壮阔的郑州黄河游览区，更有河床高出地面14米的开封“悬河”奇观。洛阳龙门、信阳鸡公山是我国重点风景名胜区，此外还有省级风景名胜区15个、自然保护区17个。

　　河南是我国大部分中原姓氏的发源地，每年都有无数海内外华人来此寻根祭祖。

河南菜又名豫菜，历史悠久，风味独特，是中国传统美食之一。位于郑州市金水河路8号的少林菜馆是河南菜的著名餐馆，集河南名菜于一炉；老菜记馄饨馆的馄饨和蒸饺，选料上乘、鲜嫩味美，是河南著名的风味食品；开封又一新饭庄的鲤鱼烩面肉嫩味鲜、龙须面入口即化；宋都饭店的“套四宝”堪称豫菜一绝；洛阳“水席”有24道带汤佳肴，其中汇集了洛阳大部分的风味名菜。

河南特色菜