一、东莞5000元婚宴菜单美味佳肴款待来宾

今天，wed114结婚网小编为大家带来的是东莞5000元婚宴菜单大全，分享最完美的美味佳肴款待前来送祝福的亲朋好友。结婚办喜宴是很多地方的传统，宴请来宾更是要尽心尽力，好的酒席菜品更是不在话下。 结婚办喜宴是很多地方的传统，宴请来宾更是要尽心尽力，好的酒席菜品更是不在话下。今天，wed114结婚网小编为大家带来东莞5000元婚宴菜单大全，分享最完美的美味佳肴款待前来送祝福的亲朋好友。

东莞5000元婚宴菜单一

佳偶天成宴：￥4688/桌

鸿运金猪全体

金蒜卷粉蒸大龙虾

鹊巢海皇丁

玉环酿瑶柱脯

竹笙翅群炖老鸡

余庆水晶鸡

清蒸海石斑

鲍汁金菇南美参

银丝蒸大连鲍

山泉水浸时蔬

五谷炒饭

永结同心

百年好合

如意果盘

东莞5000元婚宴菜单二￥4988/桌

鸿运乳猪全体

日式冰镇拼盘

牛油芝士大海虾

碧绿花枝玉带

百花酿蟹钳

法式安格斯牛肉

红烧翅肚羹

鲍汁白灵菇扣南美参

清蒸老虎斑

红烧三喜鸽

翅汤浸时蔬

凤凰炒饭

美点双辉

杨枝甘露

环球时果

东莞5000元婚宴菜单三

￥4988/桌

鸿运乳猪全体

金银蒜蓉蒸澳洲龙虾

雀巢百合花枝带子

红烧佛跳墙

灌汤炸虾丸

脆皮炸子鸡

菜胆肘子炖海翅

清蒸东升斑

鲍汁白玉扣

翅汤鱼滑浸时蔬

粗粮炒饭

点心双拼

合时生果

东莞5000元婚宴菜单四

鸾凤和鸣宴：￥4988/桌

鸿运乳猪全体

陈村粉蒸龙虾

芦笋花枝螺片

鹅肝卷拼百合蟹钳

鲍参翅肚羹

福禄鸳鸯鸡鲍汁

鲍汁花胶云耳

发菜蚝鼓大利

清蒸海青斑

花菇扒双蔬

生果拼盘

百合莲子糖水

菠萝包拼餐包

八宝荷叶饭

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【小编推荐】东莞888元婚宴菜谱 东莞高档酒店婚宴菜单

东莞5000元婚宴菜单五

大展宏图宴：￥4998/桌

金猪喜盈门

芝士伊面龙虾

花胶扣鹅掌

芙蓉虾海沙骨

美满雀巢添宝贝

鱼翅炖螺头

清蒸海红斑

金丝大鲍鱼

金华麒麟鸡

云腿扒时蔬

飘香炒饭

御品点心

雪蛤糖水

环球生果

东莞5000元婚宴菜单六

良辰美景宴：￥5088/桌

鸿运金猪全体

金蒜卷粉蒸大龙虾

鹊巢海皇丁

玉环酿瑶柱脯

鲍参翅肚羹

余庆水晶鸡

清蒸珍珠友趸

鲍汁腰豆花胶筒

银丝蒸大连鲍

山泉水浸时蔬

五谷炒饭

永结同心

百年好合

如意果盘

东莞5000元婚宴菜单七

金童玉女宴：￥5388/桌

鸿运乳猪全体

金蒜意粉蒸大龙虾

鲍汁腰豆扣海参

鹊巢海皇丁

红烧鸡丝翅

翡翠花枝响螺片

余庆水晶鸡

清蒸老虎斑

野小米烩大连鲍

金柱扒时蔬

幸福炒饭

永结同心

百年好合

如意果盘

以上就是wed114小编为大家分享的东莞5000元婚宴菜单大全，点击东莞婚宴菜单还可以了解更多相关内容哦。

二、客家水晶鸡的做法？

客家人素有无鸡不成宴的传统习惯，水晶鸡，选用的是正宗的湛江走地鸡，把鸡 放养在山地上、果园里，任由鸡在山地上挑食沙石、小虫等，根本不用喂养含催 生剂之类的饲料。这种鸡，鸡爪黄、鸡肉黄、鸡嘴黄，故有美称“三黄鸡”，其 肉质鲜美少肥油，鸡肉质纤维结实，易积聚养分，入口皮爽肉滑，且香味浓郁。

客家水晶鸡做法简单，风味独特，色泽透明、皮滑、肉嫩、骨香、香味纯正 、鸡味十足，回味无穷。在广东的餐桌上深受大家的欢迎！远近驰名的“海南文 昌鸡”、“清远鸡”“手撕鸡”“古典鸡”其做法亦参考客家水晶鸡的制作而成 为特色名菜。

客家水晶鸡做法：

【原料】

1、一整只光鸡（2.3斤左右鲜土鸡最佳）

2、御豪水晶鸡专用配料18克（菜市场、超市、网上都有卖）

3、纯正花生油20克。

挑选2.3斤左右鲜土鸡一个：清理好鸡腔内鸡油、鸡血。将整只鸡洗净放在篮 子里沥干水，把鸡放在蒸盘里先搽20克纯正花生油，后用御豪水晶鸡专用配料18 克均匀的搽在鸡的胸腔和鸡皮上，腌渍5分钟；把蒸锅的清水烧开，将腌渍好的鸡 连蒸盘放进蒸锅里隔水蒸15到18分钟（视鸡的大小而定）。

取出整只熟鸡斩件，整齐的摆放在碟子里，鸡蒸熟后蒸盘里会有约100毫升的鸡汤 ，将鸡汤全部淋在斩好的鸡上即可。

客家水晶鸡的制作比较简单，但是需要掌握一些经验技巧，另一个就是水晶鸡的 配料很重要，当然原始的配料我也不太会，但是用御豪水晶鸡配料来制作客家水 晶鸡在厨艺界都说非常正宗，而且操作方便，不愧是制作客家水晶鸡的独家秘方 。

三、正宗水晶鸡怎么做好吃

食材明细

鲜土鸡一只2.3斤

花生油20g

御豪水晶鸡配料18g

原味口味

蒸工艺

半小时耗时

简单难度

香爽嫩滑美食——水晶鸡的做法步骤

1

在市场上挑选一只三黄鸡，放养的三黄鸡最佳（光鸡2.3斤左右为上等），杀鸡清理干净鸡内脏、鸡血、鸡油、鸡肺等杂物，洗净吊干水份后待用。

2

准备好纯正花生油20g左右，土法压榨最佳，市场上的花生油也行！待鸡吊干水份后，先檫20g花生油，内外檫匀。

3

准备好御豪水晶鸡专用配料一包，先均匀在鸡身上擦一半配料9g,另外一半配料放入鸡腔里面，内外擦均匀即可。（买不到御豪水晶鸡专用配料可以用老盐10g、沙姜粉10g、鸡粉5g代替擦匀，鸡腔内放数片姜片）

4

腌制5-10钟即可。

5

先把水煮开了，水煮开后开始蒸鸡。

6

上锅蒸15-18分钟！美味出来了！

7

出锅带斩！

8

斩大件为佳，把蒸出来的一半汁倒入盘中。香、爽、嫩、滑的水晶鸡就可以享受了！

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