春节宴席上有哪些菜？

几套吉祥家宴菜谱。

合家团圆饭

凉菜：五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜

热菜：竹报平安（白勺竹节虾）、五谷丰登（腰果鸡丁）、年年有余（糖醋鲤鱼）、节节登高（酱烧炸排骨）、锦上添花（蟹黄西兰花）、洪福齐天（阿五豆腐）

汤羹：合家团圆羹（芝麻汤圆）

主食：状元饺子（花边饺子）、皆大欢喜（阿五炒饭）

水果：什锦果盘

吉庆有余宴

凉菜：樊家卤鸡、锦珍酱鸭、五香熏鱼、芥末粉皮、凉拌金针菇、蒜蓉豆苗

热菜：黄金满载（红烧甲鱼泡馍）、吉庆有余（清蒸鲈鱼）、发财就手（发菜烧猪手）、玉树金钱（菜心香菇）、喜鹊报春（脆皮炸乳鸽）、甜蜜蜜（蜜汁大枣）

汤羹：金玉满堂（凤凰粟米羹）、发财三丝羹（发菜、鸡丝、香菇）

主食：四季发财饺（饺子馅用发菜、青菜）、早日发达（枣馍）

水果：什锦果盘 （春节菜谱推荐，春节年夜饭菜谱菜单推荐）

幸福团圆饭

凉菜：麻辣肚丝、卤水牛肉、熏鸡翅、姜汁变蛋、凉拌豆角、酸辣白菜心

热菜：带子上朝（腰果鲜贝炒虾仁）、富贵盈鱼（清蒸鲑鱼）、迎春接福（炸春卷）、百年好合（西芹炒百合）、幸福团圆（蜜汁五彩元宵）、平地春雷（锅巴肉片）

汤羹：福如东海（海参豆腐羹）

主食：幸福绵绵（鸡丝龙须面）、四喜水饺

水果：什锦果盘

请美食家推荐一个爽口的年夜饭菜谱、

第一道菜是炸鱼，黄花鱼，这是我们家年夜饭不可少的菜，不知道有什么讲究，但是每年都有。

第二道菜是糖醋萝卜丝，年夜饭讲究的是荤素搭配，萝卜丝是清淡食品，解腻的最好菜品，而且这道菜是我的拿手，看看我的刀功不错吧！如果看不清，左下角的那一盘子也是，我也没有想到一个萝卜切了这么多。

第三道菜是鱿鱼炒蒜苗。

第四道菜是墨斗鱼，个头很大，是三叔从天津捎过来的，满肚子都是子。

第五道菜是软炸虾仁，这是我妈妈的拿手菜。

第六道菜是凉拌芹菜，这是凉菜，也是解腻的佳品。

第七道菜是清蒸平鱼，这么大的平鱼很少见的，新鲜美味。

第八道菜是红烧排骨，虽然是家常菜，但是一看到就想吃，现在想想都流口水。

第九道菜是肉丝炒蒜苔，家常菜，没有什么特别的地方，都会做。

第十道菜是炒蚕蛹，蚕蛹是三叔在超市买的成品，但是经过我的精心加工，真是色香味绝佳，把蚕蛹铺到最底层，上面散上葱末、香菜末和红辣椒丁。各种颜色的搭配让一个普通的炒蚕蛹都那么诱人。

第十一道菜是猪手，这也是我们家年夜饭不可少的菜，每年过年前我妈妈就做一些猪手存起来慢慢吃，过年吃猪手，“有抓头”，好让我们抓世界的人好好抓世界。

第十二道菜是清蒸大虾，荤素要搭配，海鲜也要搭配，虾是海鲜的上品，过年当然少不了。

第十三道菜是皮蛋，也是凉菜。

第十四道菜是白菜心拌海蜇皮，这也是我们家年夜饭不可少的凉菜。

第十五道菜是肉片炒芸豆。