蒸烤一体机为何要买？很多人都会困惑。其实是因为蒸烤一体机的三大优势能解决大多人的困扰。第一，占空间面积小，对于厨房比较小的家庭来说，安装一台机器更宽松一点。第二，蒸烤功能的结合，拥有蒸和烤两种功能，解决各个家庭对蒸箱和烤箱功能的需要。第三，省钱，对于大多数家庭来说，一台机器更省钱也更适合。

蒸烤一体机的工作原理：是直接用电热丝，电热管所产生的高温来煎烤物品，烤的功能的加热是热辐射直接作用在物体上，蒸的功能的加热是通过水蒸汽来加热其优点:

1、功能更丰富：蒸烤一体机不仅能实现纯蒸、纯烤功能，还能实现蒸烤组合烹饪功能，可以实现肉类嫩烤、高温蒸焗等单一蒸箱或烤箱不能达到的烹饪效果，大大丰富了烹饪的菜品种类。另外，有些蒸烤箱甚至还有底部煎烤、旋烤功能，其功能的丰富性是单一蒸箱或烤箱更加难以比拟的。

2、更易清洁:单一烤箱烤完肉类之后，食物的油污溅到内腔上是很难擦除的，这是烤箱用户最头痛的问题，但蒸烤一体机可以使用纯蒸功能来软化油污，再用抹布来擦就很容易清洁了，而且蒸烤一体机底部是平的，没有外露的发热管，擦起来更加方便。

3、节省空间和电器成本:

现在厨房空间是比较紧张的，每一个空间都要做到最大利用，二合一蒸烤箱可以节省一半的空间，另外，购买一台的成本也会比两台的成本相对要低。

缺点:

1、塑料管塑化剂问题：事实证明是谣言，因为蒸烤一体机现在的蒸汽管道普遍是采用食品级的硅胶管，根本不存在这个蒸汽含塑料剂问题。

2、发热管寿命问题：此问题基本也不存在了，因为现在厂家大多用不锈钢发热管，耐湿、耐高温、耐腐蚀)

3、底温不足问题：此问题确实存在，目前大部份厂家蒸烤一体机腔底采用不锈钢的，由于存在高温变形现象，所以底温一般限制在180-200度以上，有的甚至没有底温，导致烘焙效果不好。

接下来为大家推荐这款华帝厨房蒸烤一体机i23003，就是一款充分满足90后、00后新生一代下厨房的神器，该款蒸烤产品通过蒸烤一体的集成式厨具的产品设计理念，不但能够轻松满足消费升级的花样厨房设备设施，还能够一键轻松get到花样大厨的烹饪技能，让不太懂烹饪的90后、00后一代也能下厨房露一手，创作出色香味俱全的花样菜谱。

八蒸八烤，一键设定更简单

“连操作菜单都看不懂，怎么用蒸烤箱哈！”这是许多用户的心声。华帝蒸烤一体机23003率先升级的中式食物分类菜单，满足了中国国情用户需求，让用户使用蒸烤一体机更加简单、容易操作。同时开发出八种智能纯蒸模式和八种智能烘烤模式，可以一键设定，即可get出超乎想象的美食。对于90后、00后来说，即使对蒸烤烹饪没有任何操作经验，也能魔术般的呈现出专业的烹饪水准。

八大智能纯蒸模式，通过 “一键操作”设定，华帝天镜蒸烤一体机i23003进一步满足中国特色的清蒸需求和习惯，提升清蒸的烹饪效果。产品精心研究了包括鱼类、蛋类、大闸蟹、面食、肉类、蔬菜类、发酵、解冻等八种中国家庭关于清蒸的实际需求，“一键操作”设定，上手快、易操作。

华帝蒸烤一体机23003不但是“蒸”的大厨，也是“烤”的大厨。在烘烤方面，产品新增8大专业AI智能烘烤新技术，包括经典焙烤、热风烘烤、完全烧烤、批萨模式、3D热风、小面积烧烤、顶部加热、底部加热等齐全的加热模式，重新解锁烘焙新姿态。

专业控温，幸福味道有保证

对于一台专业的蒸烤一体机来说，具备智能菜单还远远不够，更关键的是要技术过硬，能够烹饪出真正营养、美味的菜肴。华帝厨电天镜系列蒸烤一体机i23003，不但具有三重专业的控温技术，让控温能力更专业更过硬；同时升级设计了蒸汽平台和智能水箱，并采用3D立体交互热场技术，让纯蒸、纯烤、烘烤等多种场景下，技术过硬，烹饪品质有保证。

产品配置了高热敏控温、密封控温和宽频控温等三项专利控温技术。高热敏控温，产品配置了智能感温传感器装置，让高精度探头与智能芯片的默契结合，实时监测调控，拒绝半生不熟或局部烤焦；密封控温，箱体内配置高科技保温棉与密封条，进一步增添热场稳定性，避免热力流失，让食物充分受热，加热更快更美味；宽频控温方面，产品实现了35-280摄氏度的宽频控温能力，充分满足了从面团、酒酿发酵的温度需求（30-50摄氏度），到烘干、烘焙，乃至烘烤模式的高温度需求（180-280摄氏度）。

为了提升清蒸烹饪的营养和口味，产品内置隐藏式蒸汽系统，最大限度的还原古法烹饪口感，相同的食材，能更好的保持鲜美程度和营养成分，让烹饪“蒸”的不一样；同时相同的食材，华帝天镜蒸烤一体机i23003花费的烹饪时间也大大缩短，大大节省了烹饪的等待时间。

产品内胆更采取3D立体交互热场技术，上中下三层发热管，加上循环风扇同时工作，平行热场和垂直热场交互渗透加热，产生立体热风循环效果受热更均匀，让热量迅速渗透到美食内部，大大缩短烘焙时间。另外产品创新采用1.0L外置弹出式智能水箱，让用户在烹饪过程中中途加水更方便，无需打开箱门，保持蒸汽密封避免流失，同时在缺水时还可自动提醒，避免水干现象。

突破常规产品缺陷，让90后时尚一代轻松下厨

笔者客观认为，蒸烤一体机市场方兴未艾，当下市面上存量产品，不具备智能蒸烤模式，多数产品都要求烹饪者具备相应的烹饪经验和技能，大多数产品并不适合厨房菜鸟，尤其是90后、00后使用。华帝厨电天镜系列蒸烤一体机i23003的最大亮点，就是具备智能蒸烤模式，让厨房新手玩转蒸烤烹饪游刃有余。

包括美的、松下等其他主流品牌的蒸烤一体机，均要求烹饪者具备相当熟练的烹饪技能。比如松下JK101W系列，美的蒸烤一体机X6-348E等市面主流产品，也只是具备蒸烤专业模式，实际上对厨房新手们是一个巨大的考验。用户研究发现，厨房新手使用传统的蒸烤一体机，用户满意度比值十分低下，其集中表现在对温度火候、烹饪时长等方面操作不当，往往导致食物烤焦、食物半生半熟、食物味道不正等烹饪失败，让烹饪者兴趣全无。

华帝厨电天镜系列蒸烤一体机i23003，通过智能厨房的理念，率先升级人工智能技术，创新智能蒸烤，极大的改善了蒸烤方式的操作方式，将蒸烤一体机赋予了更多的厨房运用场景，让厨房菜鸟可以轻松玩转烹饪技能，无疑是蒸烤一体机人性化、普及化的一大重要进步。2018年，由中国家电协会指导、中国家电网主办的2018中国电蒸箱(电蒸炉)行业高峰论坛上，华帝天镜嵌入式蒸烤一体机i23003系列获得“2018中国蒸箱（电蒸炉）行业推荐购买型号”，再次充分证明了这款产品的魅力。