一、山西的美食？

世界面食看中国，中国面食看山西 ，山西的面食中外文明，种类繁多 ，像炒面，油面饸饹，剃尖儿，麻花，麻叶等等等等 ，嗯，其中闻喜的花馍还被评为是山西的非文化物质遗产 ，山西的面食为优秀的山西人提供了这么多年来的能量供给，也从山西的面文化中体现了山西人灵活多变的品质！

二、用简要的语言介绍山西的美食？

山西小吃历史悠久、口味独特、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以刀削面最为有名，可谓“面食之王”，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，与北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面被誉为中国著名的五大面食。

三、一种山西的美食40字？

面食，刀削面就是其中一种，白白的面粉和匀了水揉成胖乎乎的面团，用刀把面团一片片削进热锅里

四、山西的美食介绍50字左右？

山西美食有：刀削面，饸饹面，剔尖，油面烤佬佬

五、山西的美食介绍50个字？

山西面食历史悠久，可考有2000多年的历史。

面条，东汉称为"煮饼"，魏晋名为"汤饼";南北朝"水引";而唐朝叫"冷淘"。

山西面食种类繁多，原料为小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成，品种为刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。

有据可查的面食达280余种。

六、100年前山西的美食有哪些？

1头脑（源于清朝距今约300多年）

头脑是一种滋补食品，又名"八珍汤"，以煨面为主料，黄芪、酒糟、黄酒、良姜为佐料熬汤，配莲菜、长山药、肥羊肉。是山西特有的风味早点，由明末清初著名文人，医学家傅山发明，为药膳食品，对人体有着滋补作用。

2百花稍梅（元代初期距今约600多年）

稍梅最初只是一些有钱人家用作喜庆筵席的点心，后来"捎上"了些菜点，成为"茶捎卖"，后来经过加工和改良，用特制的擀面杖打成花褶，形同梅花，其兼有小笼包子与锅贴的特点，让人回味无穷。

3太原老豆腐（追溯到西汉距今约2000多年）

太原人说的老豆腐就是外地人说的豆腐脑。其实，豆腐脑和老豆腐有一些区别，豆腐脑更加鲜嫩细腻些。

4太原羊杂割汤（上溯至元朝后期距今约600多年）

据传，山西人吃杂割始于元朝，杂割一名还是忽必烈之母所赐。羊杂割在山西不同地区叫法不同，吃法也有不同。有曲沃、太原、大同为代表的南、中、北三路做法，中路（太原）杂割料全，熬煮、对汤时均加了葱、姜、香菜，吃时再淋上陈醋，另有一番风味。

5鸡蛋醪糟汤（北宋距今约1000多年）

尽管全国不少地方都有鸡蛋醪糟，但味道大不相同。晋时并州刺史刘琨与代王猗卢喜饮米酒（即醪糟酒），结为兄弟，才有后来收复晋阳故事。太原至今还流传着"海子边醪糟王，美酒不如醪糟强。"纯正的太原醪糟是用晋祠江米所制 。

6莜面栲栳栳（隋末唐初距今约1400年）

莜面栲栳栳是山西中部北部的常见面食。据说李世民父子在太原起兵，用的就是这种面食犒劳三军，一举建立大唐王朝，栲栳是由"犒劳"演变而来。

7过油肉（源于明代距今约600年）

过油肉是山西省最著名的汉族传统菜肴，起源于明代，原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区。“过油肉”在江苏、上海和浙江地区都有，而山西过油肉从选料到制作上都与众不同，具有浓厚的山西地方特色。

8荞面灌肠（始于西晋战乱年间距今约1000多年）

面灌肠在古代称为官尝，是太原、晋中一带的传统小吃。比较有名的有徐沟灌肠，晋源区的驴油炒灌肠和猪血荞面灌肠，后者基本见不到了。

七、用广告语夸一夸山西的美食？

世界面食在中国,中国面食在山西。

八、用一句宣传语赞美山西的美食？

山西的面食，象山西人一样纯朴有劲道！

九、用一句广告语夸夸山西的美食？

面食之王者，山西刀削面

十、写一句广告语夸夸山西的美食？

："世界面食在中国,中国面食在山西。"