一、砂锅丸子怎么做最好吃

用料

五花肉 250克

豆腐 100克

木耳 2朵

胡萝卜 半根

小白菜

粉丝 适量

盐

料酒

鸡精

胡椒粉

蚝油

芝麻油

砂锅丸子的做法

准备好原料，木耳泡发剁成末，胡萝卜切碎，豆腐用刀碾成泥砂锅丸子的做法 步骤1

五花肉剁成肉糜砂锅丸子的做法 步骤2

放在一个稍大的碗里砂锅丸子的做法 步骤3

放上盐、料酒、胡椒粉、鸡精、蚝油砂锅丸子的做法 步骤4

徐徐加入清水，边倒边朝一个方向搅拌砂锅丸子的做法 步骤5

将肉糜搅打上劲砂锅丸子的做法 步骤6

放上木耳碎砂锅丸子的做法 步骤7

再放上胡萝卜碎砂锅丸子的做法 步骤8

加入豆腐泥砂锅丸子的做法 步骤9

放点芝麻油拌匀之后，加入一个鸡蛋清拌匀，丸子馅就做好了砂锅丸子的做法 步骤10

小白菜、粉丝洗干净备用砂锅丸子的做法 步骤11

砂锅里倒入面汤砂锅丸子的做法 步骤12

将拌好的丸子馅用虎口挤出一个个丸子放进面汤砂锅丸子的做法 步骤13

烧开后撇去表面的浮沫砂锅丸子的做法 步骤14

放入小白菜和粉丝煮软砂锅丸子的做法 步骤15

一锅香喷喷的丸子汤就出锅了

二、有豆腐有丸子怎么熬菜好吃

砂锅丸子豆腐白菜汤粉丝

三、四喜丸子放豆腐的怎么做

材料 原料： 猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。 调料： 老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉(干淀粉1小匙+水1大匙)花椒6粒大料1个。 做法 1、猪肉洗净擦干，剁成馅，不用太细; 2、马蹄去皮，剁碎;馒头切小丁; 3、肉馅中打入鸡蛋，加入葱姜末，调入除花椒大料外的所有“调料”，沿一个方向搅打至上劲，其间加入几滴水一起搅打。然后加入马蹄碎和馒头丁，搅匀; 4、将肉馅团成丸子; 5、锅入油，六成热时放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油; 6、砂锅中加适量水，放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料，调入老抽至自己喜欢的颜色，煮开后转小火炖至汤汁见少，然后捞出丸子; 7、砂锅中剩下的汤汁继续烧开，调入水淀粉(分量外)勾芡至浓稠，淋上香油，然后浇在丸子上即可。 小诀窍 1、一次不妨多做些，炸好晾凉后入冰箱冷冻起来，需要时直接拿来红烧或者炖白菜都非常方便; 2、这个分量可做十多个丸子。传统的四喜丸子比较大，但家庭做的话最好小一点，方便食用; 3、加入馒头丁可令丸子的口感更加松软; 4、最后第7步也可改炖为蒸，蒸的话大火约为15分钟。

四、砂锅丸子家常做法，正宗砂锅丸子怎么做

1. 将白菜取心洗净，撕成小块；

砂锅丸子

2.粉丝用温水泡软，剪短； 3. 把猪肉制成肉末放在盆内；

4.肉末内倒入酱油，顺着一个方向用筷子不停地搅拌，待肉发粘后，加入葱、姜末、食盐、味精、淀粉，再用筷子不停地搅拌，待肉末有粘性时即可；

5. 砂锅坐火上，加入冷水，用手将肉馅挤成小丸入锅内；

6. 挤毕待水沸后，捞出肉丸，下白菜粉丝；

7. 汤开后倒入丸子，用食盐，味精调好味即可。砂锅丸子制作提示酱油可分次加入锅中，顺一个方向搅上劲用湿淀粉和匀，再加各种调料。

五、豆腐丸子茴香汤的做法，豆腐丸子茴香汤怎么做

你好

1

把买回来的豆腐用匙子压成豆腐泥。

2

放入肥瘦肉末拌匀。

3

放入适量的盐、胡椒粉、鸡精、葱花、姜蒜粒拌匀。

4

把肉末豆腐泥捏成乒乓球大小的丸子备用。

5

洗好的茴香菜切成5厘米长的小段备用。

6

砂锅中倒入高汤煮开，汤开始冒气泡时改中小火放入肉末豆腐丸子煮。

7

几分钟后待丸子浮出水里时丸子就煮熟了。

8

丸子煮熟后放入茴香菜煮一分钟。

9

关火放入适量的盐调味后即可上桌。