武汉是湖北省省会市，也是湖北菜的中心之一，拥有许多可以品尝到正宗湖北菜的餐厅。以下是我为你推荐的其中几家：

1. 左师傅黄鹤楼

左师傅在湖北餐饮业有着50余年的历史，是武汉非常出名的湖北菜品牌之一。黄鹤楼店的菜品口感极佳，其中代表菜有麻花、莲藕羹、宜昌银鱼等菜品，价位不贵，非常适合在武汉旅游时品尝。

2. 望湖城黄鱼头

望湖城黄鱼头是一家有着60余年历史的湖北菜品牌，除了其著名的黄鱼头，还有江城猪脚等经典菜品。在这里，你可以品尝到正宗的湖北菜，菜品的味道地道而且价位较为适中。

3. 冯纪风源

冯纪风源是武汉历史悠久的湖北菜品牌之一，在这儿可以品尝到正宗的湖北菜。其湖北熏肉、干煸肚条等菜品，味道鲜美，令人回味无穷。

4. 龙凤湖半岛酒店

龙凤湖半岛酒店是一家高档的酒店，餐厅中的湖北菜十分出色，口感上佳，特别是鸭血粉丝汤和九转大肠等菜品，被当地食客和外地游客一致好评。

总之，上述的这些餐馆和菜品都是武汉比较正宗和知名的湖北菜品牌。无论选择哪家，都会让你尝到地道的、美味的湖北菜。当然还有许多其他的餐馆和菜品，可以继续了解和尝试，以发掘更多美味的湖北菜。

湖北菜 冬天来吃藕汤、菜苔、黎蒿炒腊肉，夏天吃小龙虾，藕带。春天没什么好吃的，野泥蒿和地菜春卷？秋天的话，螃蟹也还可以了。

武昌鱼是鄂州樊口的最出名，武汉本地人吃刁子鱼还多些，非要吃的话...湖锦做得还行，有一些店能吃到鲜活的刁子鱼，非常好吃。

汤逊湖鱼丸比较有特色，但跟潮汕的鱼丸不是一个风格，现在基本是外购的鱼。

湖北菜菜馆连锁品牌的湖锦、太子都不算太差，但疫情后明显服务和品控都有下降。便宜的小贝壳、刘胖子、妈妈家等店，我个人也都还比较爱吃。

湖锦的辣的跳还可以，各位湖南江西四川重庆的朋友可以尝试一下，现在不辣。

火锅：湖北做法的火锅有几种：一种是猪弯弯或者牛弯弯，汉阳玫瑰街或者古田那边比较好吃；一种是公安牛三鲜，还有鱼杂是非常好吃；一种是武汉本地的牛杂锅，桂萍或者四平牛杂都还可以；

藕汤最好喝的还是铫子煨出来的。各种藕夹、藕海也好吃。

过早和宵夜： 武汉这地方是过不完的早，宵不完的夜

热干面：蔡林记只能说不难吃，曾麻子、常青麦香园能打80分，最好吃的都是自己楼下那家，有一些牛肉热干面、牛肚热干面都是邪道，但罗氏的确还可以。传说汉阳有一家很神奇的脆骨热干面（甜甜热干面）；吃面一定要搭配蛋酒！

豆皮：严老幺、王师傅、阿斌豆皮、老通城各有千秋，都不错；豆皮大王太贵了。

烧麦：武汉本地的写法是重油烧梅，严老幺的好吃，其他几家也都不错，粮道街赵师傅特色是油饼包烧梅，然而现在全是排队的...不如买几个烧卖，去青龙巷吃李记的油饼。曾经起义门街有很不错的，现在拆掉了。

面窝：都不差吧，顶好有小面窝，味道也还可以，不占肚子；

汤包：四季美的很一般，今楚的还可以，某种六口味汤包是邪道，竟然有香菜；

豆丝：老谦记在户部巷，但外地人未必习惯，反而是饭店的可以尝试下；对面有家建建枯豆丝...但其实做饭完全不同，也非常好吃；

水饺：武汉本地所说的水饺是其实是外地所说的馄饨，谈炎记是老字号，小秋的也挺好吃，熊太婆酸辣口味还可以；

汤：小桃园系列以及袁森泰，藕汤可以去神雕侠侣、燕子；

牛杂：每个人的标准都不一样，汉口有黑皮牛杂、淘气牛杂、桂萍牛杂，汉阳有川妹牛杂（辣），还有很多我知道地方但是不记得名字的牛杂；

腰花粉/面：潘驼背以及张记都好吃，勾芡比较重。

糊汤粉：这个外地人知道的不多，小鱼熬出来的，也好吃。可以加馓子或者油条。

牛肉面：武汉分3大流派，新农牛肉面，堤角牛肉面以及生烫做法。也可以下粉和豆皮。

新农的特色是料酒熬出来的牛肉，

堤角特色是牛骨头，

生烫特色是比较嫩。

除此之外还有N种自家配方的牛肉面以及襄阳口味的牛肉面。

炒面最有名的是三狗牛肉面，有一家双黄据说是他家伙计开的，也还行；

拌面可以吃马场角那家精粉世家；要吃那个老板娘开的那家...现在貌似叫余秀梅什么的，非常辣；

汤面可以试下顶好以及N多别的店；

如果想一次吃多种小吃可以去三镇民生甜食之类的店；

夜宵

小龙虾：巴厘龙虾和靓靓蒸虾水平都可以，就是价格越来越贵...凉面也不错。除此之外，潜江过来的虾皇名气也大，以及还有大家都吃的各种楼下的店都好吃；烤虾的话余区那边不错；

烧烤：老街烧烤越来越难吃，蟹脚面那种东西没什么吃头；我个人比较喜欢老五烧烤，不过也碰到过很糟糕的情况，小张烧烤也还可以，想要特色的可以去找霍元甲、骑行客。大排档里小民也很火。各种大家楼下的店都不错；

炸炸：比较有特色但是上火，汉口的好吃，青山的有各种奇怪流派

麻辣烫/串串：大多数是川派，有一家汉味麻辣烫不错，牛肉很好吃；

特产：个人建议尽可能在淘宝买，毕竟背来背去好累的。

周黑鸭之类的哪里都有，没必要背，非要买也不要在火车站买武味周之类的假货。

如果非要买可以去汉口试下汤老头，鸭肠是特色；

牛肉喜欢的话可以弄点堤角牛骨头或者新农牛肉随手吃；

糕点的话，武汉本地的汪玉霞、曹祥泰绿豆糕都有名气，但未必你喜欢；

冠生园的也还可以；但我推荐可以买点矮子馅饼，但实际分成两个品牌，有一种好吃，很难说哪种更好吃，反正彼此指认对方是假货...大成路路口那家就不错，要趁热吃；

酸梅汤：老万成名气挺大，终于换包装了...可以试试；

鱼糕、肉糕未必每个人都喜欢，但还算比较受欢迎，荆州的更有名一些，如果短程的话可以带些鱼圆子；

如果拎得动，冬天可以带点藕或者菜苔回去。

莲子：夏天到处都是卖莲子的，直接吃很好吃。至于嫩不嫩，尝尝就知道。

其他方面： 住宿

如果没特殊要求找一个有地铁口的快捷酒店就行，我觉得住汉口方便一些，但如果是武汉站武昌站的话可以找一个四号线沿线的酒店住下来；

有钱可以住豪生啊...万达威斯汀啊马可波罗啊、晴川啊...都是无敌江景。

学生没钱就住青年旅店吧，但注意安全；

交通

建议以地铁为主，办张卡比较方便，也可以用外地的交通联合卡，但武汉的地铁不支持交通联合卡，公交和轮渡倒是都支持；

地铁卡可以刷轮渡，6点之前2块，刷卡1.6元；之后的10块钱；

如果开车的话可以试下铁机路的汽渡，但最近停运了，不知道恢复没；

在武汉，有许多知名的湖北菜餐厅可以品尝到地道的湖北美食。以下是一些建议供您参考：

1. 张记油饼世家 - 这是一家有着悠久历史的湖北菜餐厅，以油饼、糊汤粉、牛肉锅贴等地道湖北小吃闻名。

2. 九头鸟 - 这是一家湖北菜连锁餐厅，在武汉有多家分店，提供各种地道湖北菜，如热干面、豆皮、珍珠丸子等。

3. 江汉湖鲜 - 这家餐厅以湖鲜为主打，湖北菜品丰富，如炖鱼、鱼头豆腐、藕丸子等。

4. 楚韵轩 - 这家餐厅以其精美的湖北菜而闻名，包括武昌鱼、红烧排骨、腊肠炒豆丝等。

这些餐厅都有很高的口碑和人气，但请注意，每个人的口味和喜好都有所不同，您可以根据自己的需求和喜好进行选择。

湖锦酒楼武汉最老牌最知名的大型酒楼之一样品精美环境优美最难得的是价格并不算很高。

很高兴回答你的问题，我心中的菜谱比较多，。

非常感谢您的提问！武汉有很多家做湖北菜的餐厅，以下是一些比较受欢迎的餐厅，供您参考：

- 老友记：位于武昌区中北路的老友记，是一家口味地道的湖北菜馆，特别推荐他们的烤鱼和干煸豆角。

- 同盛楼：位于汉口江滩的同盛楼，是一家历史悠久的餐厅，以家常菜和小吃为主，价格实惠，口味不错。

- 三味食堂：位于江汉路步行街的三味食堂，是一家以湖北菜为主打的餐厅，特别推荐他们的麻辣烫和烤鸭。

希望这些信息能对您有帮助。如果您有其他问题或需要更多的推荐，请随时告诉我。

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