一、湘菜特色菜 宫保鱼丁怎么做？

主料：鱼肉半边（一片），大葱白两截，姜一块，胡萝卜半根，蒜3瓣，油炸花生一小把，花椒一勺，干红辣椒，色拉油

调味料：精盐、白糖、酱油、醋、鸡精、料酒、胡椒粉，干淀粉少许

做法：1、鱼肉去刺切丁，加盐、料酒、干淀粉及少许清水拌匀，胡萝卜切小丁，葱白切小段，姜、蒜切片，干红辣椒切段，取一碗，将酱油、醋、淀粉、白糖放入，再加少许水拌成味汁

2、炒锅倒锅烧温热，调小小火，倒入鱼丁划散，取出

3、锅留底油，下花椒、姜蒜片及干红辣椒炒出香味

4、再将胡萝卜丁和葱段倒入炒约两分钟，放盐及味精

5、倒入熟花生米及鱼丁翻炒约2分钟6、倒入调好的味汁，翻炒约半分钟即可

该答案来自中华美食网官方网站

二、龙舟饭有什么

龙舟饭是广东珠三角地区的汉族传统民俗文化，当地农民的大聚餐，是传统的社日宴饮的继续。宴会开支的款项来源，主要是村内工厂、店铺、专业户、个体户和普通村民的捐赠，港澳同胞、华侨的赞助，其次是龙船部件的竞投所得。龙舟饭它是用糯米加上腊肉丁、虾米、墨鱼丁，香菇粒做成，特别顶饱。听介绍说最早主要是给划龙舟的人吃的，让他们吃了划船特别有力气。后来慢慢所有的来宾、观众等也一起吃，最后演变成热热闹闹的一种龙舟前仪式，寄寓了汉族劳动人民的美好愿望和祈盼，该习俗还有凝聚民心、维系团结的作用。

三、大全，炒拉条子的家常做法，炒拉条子怎么做好吃美食吧

主料

面粉适量 芹菜少许

红萝卜少许 藕少许

炒拉条子的做法步骤

炒拉条子的做法图解11. 醒好面后扯面

炒拉条子的做法图解22. 扯好后下锅煮，煮熟捞出过下凉水

炒拉条子的做法图解33. 锅中倒入少许油，下葱姜蒜爆香，吧藕丁，芹菜丁到入，然后放十三香，生抽 ，老抽，番茄酱调味，可根据自己口味放料。木耳丁，芹菜丁，红萝卜丁依次下如炒熟，吧煮好的面条倒入锅中，搅拌均匀就可以开吃了。

炒拉条子的做法图解44. 美味的炒拉条子就做好了，开吃

四、三丁的做法，肉炒三丁怎么做好吃，肉炒三丁的家常做法

食材用料：

梅花肉100克

土豆[图]土豆1个相克食物

胡萝卜[图]胡萝卜1个相克食物

芹菜[图]芹菜2棵相克食物

盐适量

花椒粉[图]花椒粉适量

水淀粉[图]水淀粉适量

海鲜酱油适量

鸡精适量

葱姜蒜适量

米椒2个

菜谱做法：

肉炒三丁的做法图解11.土豆切丁，胡萝卜切丁，芹菜切丁。

肉炒三丁的做法图解22.肉切丁用盐，水淀粉抓匀腌10分钟。

肉炒三丁的做法图解33.准备葱姜蒜，米椒。

肉炒三丁的做法图解44.锅中烧开水，依次下土豆，胡萝卜焯制。

肉炒三丁的做法图解55.再下芹菜丁焯制

肉炒三丁的做法图解66.焯熟捞出备用

肉炒三丁的做法图解77.锅中烧油下肉丁滑熟，捞出备用。

肉炒三丁的做法图解88.锅中烧油下葱姜蒜，米椒爆香。

肉炒三丁的做法图解99.下三丁翻炒

肉炒三丁的做法图解1010.加盐，花椒粉，海鲜酱油，鸡精翻炒均匀。

肉炒三丁的做法图解1111.下入肉丁翻炒均匀

肉炒三丁的做法图解1212.加水淀粉翻炒均匀即可

肉炒三丁的做法图解1313.装盘