谁有素菜或半荤半素菜的做法，菜名，留着过年用。

半荤半素就是各种肉炒素菜，要不然就是荤拌凉素菜，美食网有好多，自己可以搜索一下

求素食菜谱，一般普通家庭吃的菜谱，最好告诉方法怎么做

二菇炒荷兰豆

材料荷兰豆 

蒜蓉 

红萝卜 

香菇丝 

杏鲍菇丝

做法1、荷兰豆过水备用。 

2、锅中下油，再将蒜蓉、红萝卜、香菇丝、杏鲍菇丝一起下锅爆香。 

3、下荷兰豆炒均匀。 

4、最后放盐巴调味即可。

小炒玉米山药丁

材料

甜玉米1根，山药1块，胡萝卜1块，葱2棵，油，鸡粉，清水

做法1、玉米切粒，胡萝卜和山药削皮后切小丁，葱分切葱白和葱花。因为山药含大量粘液，所以处理山药时尽量戴上一次性手套。 

2、烧热平底锅，放上一小勺油，放进葱白部分爆香。 

3、倒进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜丁变软。 

4、加入玉米粒，煸炒至断生。 

5、加入山药丁，煸炒几下。 

6、分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入约30ml的清水后，盖上锅盖煮5分钟。 

7、放1茶匙鸡粉调味并提鲜。 

8、撒上葱花，翻炒均匀即可关火出锅。

炒杂莱

材料

蘑菇，香菇，笋干，韭菜，红辣椒，豆皮

做法1.烧一锅开水，蘑菇和香菇先下到开水中抄熟，听说蘑菇和香菇在种植的过程中需要用到非常多的BIANBIAN，实在怕怕，洗了三遍后还用开水抄，抄制的过程中，能看到非常多的泡沫，同学们能想象有多脏了吧？？

2.锅中座油，下抄过的蘑菇、香菇、笋干丝到锅中炒熟。

3.倒入红辣椒丝和豆皮炒制一会儿。

4.快熟时倒入韭菜，用盐和鸡精调味，翻炒一下即可出锅。

西芹百合炒腰果

主料：百合50克，西芹100克，胡萝卜50克，腰果50克 

调料：盐1/4小匙，砂糖1/2小匙（糖不可少）

做法1、百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。 

2、锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。 

3、将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。 

4、放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可.