一、烤箱菜谱的做法大全集

烤箱食谱全集

一、烤鸡腿

原材料:鸡腿6个、生抽酱油10Ml、水淀粉2汤匙、白砂糖1汤匙、盐2汤匙、纯蜂蜜20Ml

作法

1、鸡腿清洗，添加生抽酱油、水淀粉、白砂糖、盐腌渍约2钟头。

2、电烤箱先加热10分钟。

3、把鸡腿摆烘烤盘上，在鸡腿表层刷纯蜂蜜，放进烤箱烤20分钟。

4、取下鸡腿翻过来，刷纯蜂蜜，再次放入电烤箱，烘烤10分钟就可以。

二、烤排骨

原材料：猪排骨，叉烧酱

作法

1.将猪排骨在沸水中烧开。

2.倒上未过猪排骨的冷水。

3.大火烧开，让猪排骨煮10分钟。

4.捞起来猪排骨，让它当然吹干些水分。

5.抹上叉烧酱，立刻去烤，左右管，烘烤15分钟。

6.半途，碳烤生蚝

原材料:腌制的生虾4只、法式风格黑椒料1/4勺子(2只腌制的生虾量)，黑胡椒1/8勺子(2只腌制的生虾量)，盐1/8勺子(2只腌制的生虾量)，油1勺子，青柠檬2片

作法

1.先将腌制的生虾清洗干净

2.壳面平的一方朝上，用水果刀从尖口处探进腌制的生虾壳内，砸开以后，用刃口将腌制的生虾与壳面黏连的地区激光切割开将上壳丢弃，再用水果刀将腌制的生虾与下壳面黏连的地区激光切割开

3.用水流将腌制的生虾清洗干净，放到烤在网上，让小烤箱

4.给二只腌制的生虾匀称地撒上法式风格黑椒料，此外二只腌制的生虾匀称地撒上黑胡椒，再匀称地撒上食盐

5.每只腌制的生虾上点入1/4勺子油，入电烤箱，中高层，用烤箱烤制10分钟上下就可以。

四、蜜汁叉烧肉

食物：梅花肉500g，叉烧酱100g,油耗一茶匙，圆葱一个，糖一茶匙，纯蜂蜜少量

作法：

1、梅花肉清洗，圆葱清洗切完，匀称混和叉烧酱，油耗，糖

2、放进电冰箱腌渍一一整夜

3、在烘烤盘上面好，刷上适当酱汁和纯蜂蜜

4、放进200度加热好的电烤箱，烤20分钟

5、取下翻过来，再刷一次酱汁和纯蜂蜜，复烤20分钟

尖椒切成小丁，平菇切条预留，白米饭加食用橄榄油翻拌，随后添加盐和白胡椒粉翻拌。

2.将辣椒丁和尖椒丁等添加白米饭中翻拌，把鲜虾、平菇码在白米饭上边，再放一层芝士片。

3.电烤箱用bakery方式，171℃加热5分钟，烘烤盘放到下一层覆锡纸烤15分钟就可以。

编写小结：以上便是有关烤箱食谱全集的内容详细介绍，实际上这种特色美食的制做流程都挺简易的，很感兴趣的小伙伴们何不在家里动手能力试着一下吧！除开以上这种特色美食以外，电烤箱还可以制做其他的特色美食，大家都能够试着着做哦！

二、有哪些美味的烤箱菜谱？

1、孜香烤薯角

土豆本身含有丰富的膳食纤维，据说含量和苹果一样多，可帮助吸脂排毒的作用。通过烤箱做出来的薯角，外脆里糯，用油量小，实际上比外面的薯条、薯片健康多了。

做法只要三步，切、腌、烤，超级简单。首先将土豆洗净去皮，切成均匀大小的块状。然后拿出家里的保鲜袋，把土豆装进去的同时，放1匙红椒粉，现磨黑胡椒，盐，孜然粉，再加入1匙玉米油（无味的食用油也可以），轻轻抓匀，使调料裹在土豆块上猛渣。最后均匀摆入烤盘，给烤箱预热210℃，中层烘烤25-30分钟左右即可。在法德餐中，烤土豆是最常见的主食，建议大家去烤制试试看哦~

2、烤蛤蜊

烤蛤蜊在许多电烤箱食谱中，并不常见，不过在烤箱中制作的口感，比爆炒等烹饪手法更贴近海鲜的原来味道。先将买回的大毁缓青蛤，放入水中，加少许盐让它把沙子吐干净。反复清洗后，平铺放入烤箱，设置200℃15分钟，等到哈利一个个在烤箱中慢慢打开。这中间需要烤箱精准控温，而且加热要匀，这样烤出来的大青蛤不加调料，依靠海鲜中的淡淡纤知模

三、烤箱做什么好吃

你好，烤箱可以烤很多种好吃的小吃，比如烤面包，方法如下：

原料：高筋面粉90克，低筋面粉20克，牛奶80克，黄油20克，奶粉30克，干酵母4克，盐1克，白糖20克。

做法：

1. 称量各种材料，黄油提前30分钟从冰箱里取出，放置成室温。

2. 准备一个可以放入微波炉的碗，倒入牛奶，加奶粉和黄油，盖保鲜膜，在微波炉里中热度加热。取出，若高于人体温度，则需要稍微放凉；若没有达到人体的温度，则再继续加热10秒。

3. 混合高筋面粉和低筋面粉，加入1/3到步骤3的容器里，用手动打蛋器搅拌成不结块；再加入剩余的面粉，用筷子一层一层混合。液体和面粉大致混合就可以了，不用和面。

4. 再加入剩余的面粉，用筷子一层一层混合。液体和面粉大致混合就可以了，不用和面。

5. 再加入剩余的面粉，用筷子一层一层混合。液体和面粉大致混合就可以了，不用和面。

6. 用筷子一层一层混合。液体和面粉大致混合就可以了，不用和面。

7. 第一次30秒发酵。盖上保鲜膜，用微波炉的低瓦数功能（150-200w）加热30秒。这个时候的发酵，面团大小不会有什么变化。

8. 第一次30秒发酵。盖上保鲜膜，用微波炉的低瓦数功能（150-200w）加热30秒。这个时候的发酵，面团大小不会有什么变化

9. 用手将每个小面团的切口处捏好，整成圆球，放在案板上、盖湿毛巾醒发，春夏季节10-15分钟，秋冬季节30分钟。

10. 醒发到面团增大2倍就可以了，在板子上放一个面团，用三个手指轻轻按压，排气。 第二次30秒发酵。重新将每个面团捏成圆球形，盖上保鲜膜，用微波炉的低瓦数功能（解冻档）加热30秒。

11. 第二次30秒发酵。重新将每个面团捏成圆球形，盖上保鲜膜，用微波炉的低瓦数功能（解冻档）加热30秒。

12. 取出面团，在烤盘里垫上烤纸，排列好面团，彼此之间保持一定空间。室温醒发，春夏季节10-15分钟，秋冬季节30分钟。增大2倍即可。

13. 烤箱预热180度后，放入面包，烤12分钟即可

14. 用手按一下，好柔软，掰开，很松，味道也很不错，最重要的一点，不需要揉面揉起膜也能吃上松软的面包，半小时能做成的小面包，无添加剂，健康好吃。值得尝试。

小贴士：

1、不用使劲地搅拌干酵母，只要在黄油和牛奶的混合液中轻轻搅拌几下就可以了。液体表面仍然漂浮着酵母颗粒也没关系，不影响之后的面团发酵。过多地搅拌反而会迅速降低溶液的温度。

2、第一次30秒发酵前，面团只用筷子搅拌就可以了，保证液体和面粉融合即可，不需要用手和面、或者把面搅拌得很光滑。对于太光滑的面团，不利于面团内部的组织在微波炉中的发酵。