广州特色小吃
1、萝卜牛腩：萝卜牛腩是广州有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩的清香飘满街。
2、云吞面：是广州人对馄饨的俗称，在上下九路、西华路、人民路一带（即西关）都很多这种云吞面的小吃店，是西关著名小吃。由于此品汤味浓郁，云吞皮薄馅多，蛋面有弹牙之感，因而成为广州人早餐、小点的美食。 云吞面还有一个别称叫细蓉。
3、肠粉：广州的一种特色小吃，是广州人爱吃的小食，也是广州大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。因形似猪肠，广州人也称之为猪肠粉。据说，在抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制，现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。
4、及第粥：伍湛记为民国时期著名小食店，坐落在荔湾文昌巷，它的粥类以及第粥最为出名，粥底有腐竹白果大地鱼等，粥色白鲜明，米水交融，味鲜香厚。
5、龟苓膏，广州人自制的龟苓膏呈棕褐色，为胶状，容器是什么形状它便是什么形状，一小钵一小钵，加蜜后显得晶莹，入口甜，回味苦。据说越苦越好，可以清热败火，多吃为宜。
6、艇仔粥，艇仔粥是一种广东粥品，味道鲜美。

广州饮食的特色及特点

不见得要超长啊！以下为个人看法
一句话概括就是清淡，但营养丰富。
广州人平均寿命比较长和很多饮食习惯有关
比如：少吃多餐。三茶两饭，一茶两盅。早茶，下午茶，宵夜和午饭晚饭。饭前喝汤，少吃烧烤油炸等食物。
广东人什么都吃，据说天上除飞机以外，地上四条腿的除桌子椅子，地上跑的除汽车，什么都吃。
另外，无论什么时候都有餐厅开业。广东人宁可不买衣服也要吃得好。因为衣服是给别人看的，只有食物，吃了才是自己的。